なべや 渡月

・近江牛もつ(小腸)・キャベツ・ごぼう・ニラ・絹豆腐

・近江豚(蔵尾豚)・キャベツ・ごぼう・ニラ・もやし・えのき

・近江鶏・キャベツ・ごぼう・鶏団子・白ねぎ・水菜・えのき・あげ

[醤油]or[白味噌]or[野菜だし]or[醤油チゲ]or[白味噌チゲ]

・近江牛もつ（1人前）…979円・近江豚（1人前）…979円・近江鶏…759円・鶏団子(2個/1人前)…319円・野菜盛り合わせ（1人前）…759円・キャベツ（1人前）…319円・ごぼう（1人前）…319円・ニラ（1人前）…319円・白ねぎ（1人前）…319円・青ねぎ（2人前）…319円・チーズ（1人前）…319円・えのき（1人前）…209円・豆腐（1人前）…209円・あげ（1人前）…209円・もやし（1人前）…209円・もち（1人前）…209円・生卵（1人前）…209円

・チャンポン麺…429円・うどん…429円・雑炊セット(卵付き)…539円

・近江牛・白菜・水菜・白ねぎ・えのき・玉ねぎ

[すきやき出汁]

・近江牛（1人前）…1,969円・近江豚（1人前）…979円・近江鶏（1人前）…759円・白菜（1人前）…319円・白ねぎ（1人前）…319円・水菜（1人前）…319円・えのき（1人前）…209円・玉ねぎ（1人前）…209円・生卵（1人前）…209円

・うどん…429円

・近江牛タン・白ねぎ・水菜

[和風だし]

・近江牛タン（1人前）…3,179円・近江牛（1人前）…1,969円・近江豚（1人前）…979円・水菜（1人前）…319円・白ねぎ（1人前）…319円

・うどん…429円・雑炊セット(卵付き)…539円

・トマト・近江牛もつ・キャベツ・ごぼう・ニラ・粉チーズ

[トマト]

・近江牛もつ（1人前）…979円・野菜盛り合わせ（1人前）…759円・トマト（1個）…429円・キャベツ（1人前）…319円・水菜（1人前）…319円・レタス（1人前）…319円・ごぼう（1人前）…319円・白ねぎ（1人前）…319円・チーズ（1人前）…319円・玉ねぎ（1人前）…209円・豆腐（1人前）…209円・えのき（1人前）…209円・あげ（1人前）…209円・もやし（1人前）…209円

・チャンポン麺…429円・うどん…429円・辛ラーメン…429円・雑炊セット(チーズ付き)…539円

・レタス・近江豚(蔵尾豚)・ごぼう・白ねぎ・もやし・水菜・えのき

[野菜だし]

・近江牛（1人前）…1,969円・近江豚（1人前）…979円・野菜盛り合わせ（1人前）…759円・レタス（1人前）…429円・水菜（1人前）…319円・ごぼう（1人前）…319円・白ねぎ（1人前）…319円・玉ねぎ（1人前）…209円・豆腐（1人前）…209円・えのき（1人前）…209円・もやし（1人前）…209円

・チャンポン麺…429円・うどん…429円・雑炊セット(卵付き)…539円

低脂肪・低カロリー、あっさりとしているので女性にも大人気です。プリプリの食感で、濃厚な甘みが口中に広がります。馬刺し初体験の方にもおすすめ！

横隔膜の薄い部分(背中側)のこと。一頭からわずかしか取れない希少部位。もっちりとした柔らかさと甘みが特徴です。

レバーに似てますが、匂いがなく、あっさりとした味わい。脂肪が少なく、お肉なのにサクサクした不思議な食感が特徴。塩とごま油で頂くのがおすすめです。

本場・熊本でもなかなか手に入らない希少部位！牛タンと同様に、程良い歯ごたえがクセになります。

鉄分豊富なレバー(肝)はごくわずかしか取れない、大変貴重な部位。牛レバーよりも臭みがないから食べやすい！プリッとした食感がクセになる逸品です。

綺麗なピンク色のお肉が食欲をそそります！もも肉全般を使用。とろとろの黄味と絡ませたら、お酒が進むこと間違いなし。

赤身と脂のバランスが良い部位で、馬刺しの中でも一番柔らかいお肉。舌触りも滑らかで、とても上品な味わいです。

プニッ、コリッとした食感と、口の中でとろける甘みのある脂がたまりません。コラーゲン豊富で美容にも◎赤身と一緒に食べるのもおすすめです！

あばら部分にある、三層になったお肉。脂身の層とお肉の層が分かれて見た目も美しく、コリコリとした歯ごたえが楽しい部位です。

しっかり脂がのっているのに、しつこくないのが馬肉ならでは。口の中に残る贅沢な旨みをぜひご堪能ください！

バーベキュー/バター醤油各649円

(中)429円(大)539円