焼肉酒場 牛膳

※下記記載のメニューは、一部抜粋したものでございます。詳しいメニューは公式サイトをご確認ください。インターネット予約は公式ホームページ上からのご予約を優先としておりますので便利です。

有名雑誌にも掲載された、和牛の大判リブロースが当店の名物メニューです。厚み、食べ応えアップして登場!一枚で『マキ・リブ芯・カブリ・ゲタ』の４種類の部位が味わえます。それぞれの味をお楽しみください。

店名にもなっている自慢の『牛膳ロース』は、厳選した上質の黒毛和牛を使用しています。口のなかでほどけるほどの柔らかさで、バランスの良い、さっぱりしながら丁度よい脂がのる、女性に人気の一品です。

牛タンの中でも、一番柔らかい根の部位を手切りにこだわり、絶妙な厚さにカット。　食べ応えがあり、さっぱりとレモンタレでいただくと、牛タンの旨味たっぷりで濃厚な味わいが口の中で広がります。

❶厚切り上タン４❷ミスジ２❸特選上カルビ４❹エビ２尾❺厚切り山形豚ロース1枚❻牛膳ロース４❼ササミカルビ４

❶上タン４❷ハラミ4❸和牛カルビ４❹シマチョウ４❺豚トロ６❻牛膳ロース４

❶上タン４❷ハラミ4❸牛膳ロース４❹厚切りベーコン４❺鶏ハラミ

数量限定！生のタン1本からあなただけの選び抜かれた1人前を切り出します！

1頭の牛から極少量しかとれませんので売り切れの際は、ご了承くださいませ。

手切りならではの絶妙な厚みでカットしています。価格と品質には自信あります

並だけど、並じゃない！！

店名にもなっている自慢の『牛膳ロース』は、厳選した上質の黒毛和牛を使用しています。口のなかでほどけるほどの柔らかさで、バランスの良い、さっぱりしながら丁度よい脂がのる、女性に人気の一品です。

有名雑誌にも掲載された、和牛の大判リブロースが当店の名物メニューです。一枚で『マキ・リブ芯・カブリ・ゲタ』の４種類の部位が味わえます。それぞれの味をお楽しみください

牛一頭から２～３キロしか取れない希少部位です。さっぱりしてますが、旨みはしっかりあります。

骨盤周りのお肉。希少部位の為なくなり次第終了

ミスジの上部に位置するためこの名前がついています。繊維が細かく、柔らかさと濃厚な旨味を併せ持つのが魅力。脂の入り方も上品で、焼くと香ばしさとジューシーさが絶妙に調和します。牛膳では、サイコロステーキのようにカットして提供し、レア気味に焼いたらワサビと醤油で召し上がっていただく希少部位としてご提供しています。

牛の横隔膜。当店では、ハラミの中でも柔らかい部分を選んでカットしています。

ニンニクとバターと特製ダレを混ぜたホットソースに浸けてお召し上がりください。当店の隠れ人気メニュー！！

お得価格でご提供！！肋骨の間の赤身と脂身が重なっているバラ肉です。脂がたっぷりでお肉の旨味も濃厚で甘みがあります。下味は塩をオススメしております。

焼肉と言ったら、やっぱりカルビですね。

カルビの部位の中で一番さっぱりしたお肉。

ヒレに近いカルビの部位で、柔らかい肉質です。

ヘッドバラや三角バラの霜降りの状態の良い部位を厳選してカットしています。

店主も大好きなハツ！下味は塩がオススメです。塩の場合は、生姜ダレで召し上がっていただきます。

ぷりぷりの脂の付いた美味しいホルモンです。大腸

国産牛の肝臓。必ず、お肉の中心部までよく加熱してお召し上がりください。

やっぱりミノは食感がクセになりますね！

※写真はイメージです

大450円　中350円　小250円

レギュラーサイズ/880円ハーフサイズ/500円

レギュラーサイズ/880円ハーフサイズ/500円