BISTRO L'Assiette
ビストロ ラシェット
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本格的なフランス料理が楽しめるビストロ
おすすめポイント
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メニュー
メイン料理とパスタ料理は変更できます。詳しくはお問い合わせください。 貸切り可能となりますお気軽にお問い合わせください。 歓送迎会,忘年会,記念日同窓会など幅広いパーティーに対応いたします。 事前にお問い合わせいただければ様々な演出に対応させていただきます。
メイン料理とパスタ料理は変更できます。 詳しくはお問い合わせください。 貸切り可能となりますお気軽にお問い合わせください 歓送迎会,忘年会,同窓会,記念日など幅広いパーティーに対応致します。 事前にお問い合わせいただければ様々な演出に対応させていただきます。
お気軽にお楽しみいただける全5品のコース メイン料理とパスタ料理は変更できます。詳しくはお問い合わせください。
厳選素材を使用した、おまかせ料理
ワンプレート 約4名様分 ¥9500(税込み)より承ります (おすすめ単品メニュー) 税込み ・国産牛ローストビーフ150g ¥2860 ・鴨のロースト ¥3450 ・山形豚肩ロースとレンズ豆の煮込み¥3520 など
スイス産のセミハードタイプのチーズを、専用のオーブンで溶かしてじゃがいものグラタンや目玉焼きにかけていただきます。トロっとトロけたチーズの味わいがたまらない逸品です。
自家製のハムやテリーヌ(パテ ド カンパーニュとフロマージュ ド テッド)レバーのムース、季節のエスカベッシュ、魚介のマリネキャロット ラペや紫キャベツのマリネなど
カレイやヒラメ、サーモン、タイなど
味わい豊かな国産牛のモモ肉を絶妙な温度でゆっくり仕上げました。
バターの香りが豊かなサクサクのパイの中にしっとり柔らかな頬肉。トリュフ風味の赤ワインソースで…
数時間かけて煮込んだギアラは臭みも無くとろけるような食感です。
バベット(焼肉屋さんのハラミにあたります)は味も濃く旨味があり柔らかくて量を食べてもしつこくないです。
ザブトン(肩ロースの芯の部分)一頭から3〜4㎏しかとれない貴重な部位です。焼肉屋さんのロースにあたります 肉厚で柔らかくきめが細かいのが特徴です。
ロングパスタにも変更できます。
数日かけた濃厚デミグラスソースとゴロゴロ野菜と赤牛のブリスケ(脂肪分は少なく旨味が強い、しつこくありません)ボリュームたっぷりです。バケットがとまりません
マイルドな口当たり、肉料理との相性はバッチリ！
エレガントでフルーティーな味わい
柑橘系のフレッシュなアロマと優しい口当たり
グラス¥900
各種ございます
500ml：¥2100
・ライチ・もも・カンパリなど
・オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン茶・アセロラ・炭酸水・リンゴジュース
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