カルボナーラ・アット・N49

イタリアの cured meats とチーズのミックスプラッター、キャラメリゼオニオン、チリハニー、カラスアウ。

カラスアウとペストを添えたイタリアの cured meats のミックスプラッター。

イタリアのチーズのミックスプラッター、キャラメリゼした玉ねぎ、チリハニー、カラスアウ

タイガーキングエビとミックスリーフサラダ、マヨネーズ

水牛のモッツァレラチーズ、ペストロマーノ、そしてトマト。

トーストしたサワードウの上にマリネしたアンチョビと共に提供される水牛のモッツァレラ。

トマトソースで蒸したムール貝にニンニク、チリ、白ワイン、パセリを加え、フォカッチャと一緒に提供します。

トラディショナルなブルスケッタ、チェリートマト、シャロット、春玉ねぎをトーストしたガーリックブレッドの上にのせて。

グアンチャーレの脂で焼いたホタテ、エンドウ豆のピューレとレモンシトロネットで仕上げました。

cured beef carpaccio、ルッコラ、削ったペコリーノチーズ、生のマッシュルーム、シトロネットをトッピングした料理。

ローマのアランチーニ; パン粉をまぶして揚げたトマトソースのライスボール、溶けたモッツァレラチーズ入り。

バッラタチーズ、トマトソース、バジル、ペコリーノを添えた揚げナス。

DOP 24ヶ月熟成のパルマ産プロシュートとバッファローモッツァレラ、ルッコラサラダ添え。

衣をつけたイカ、ミックスリーフサラダ、マヨネーズ。

卵黄、グアンチャーレ、ペコリーノ、黒胡椒を使った伝統的なカルボナーラ。

卵黄、きのこ、ナス、ズッキーニ、ペコリーノ、黒胡椒。

アマトリーチェの象徴的なパスタで、バインチェリートマト、オリーブオイル、ペコリーノ、玉ねぎ、グアンチャーレ、そして赤ワインのヒントで作られています。

バジル、松の実、ペコリーノ、ほうれん草、レモン、塩、胡椒、チェリートマトを使ったペストのローマ風アレンジ。

海の果実、スズキ、サーモン、イカ、マグロをチリとトマトソースで調理し、グリルしたエビとムール貝のセレクションを添えています。

シチリア料理で、ナス、ニンニク、玉ねぎを使い、ややスパイシーなトマトソースとペコリーノチーズで仕上げています。

ブドウトマト、チリ、ニンニク、パセリ、オリーブオイルから作られたスパイシーなトマトソース。

グアンチャーレ、ペコリーノ、黒胡椒を使ったシンプルなローマ風パスタ。

ナポリの料理で、トマト、オリーブ、ケイパー、アンチョビ、チリ、オリーブオイル、ニンニク、パセリを使っています。

アマトリチャーナソースのポテトダンプリング。

クリーミーなポルチーニマッシュルームソースのポテトダンプリング、玉ねぎとパセリ入り。

クチーナ・ポヴェラのクラシックで、ニンニク、オリーブオイル、チリ、パセリを使ったシンプルな料理です。

ガーリック、チリ、パセリを使った新鮮なムール貝のパスタ、レモンと白ワインのソースで。

10オンスのマーブルリブアイにチャイブ、春玉ねぎ、シャロットのガーニッシュを添え、ベビーローストポテトまたは皮付きフライと一緒に提供します。

8オンスのフィレステーキにチャイブ、青ねぎ、シャロットのガーニッシュを添え、ベビーローストポテトまたは皮付きフライと一緒に提供します。

2本のイタリアンポークソーセージ（スパイシーオプションあり）とベビーローストポテトまたは皮付きフライドポテトを添えて。

ジューシーなハーフラックのラム肉をグリルし、新鮮なローマンペストソースとともに、ベビーローストポテトまたは皮付きフライと一緒に提供します。

4オンスのフィレステーキ、スパイシーな豚ソーセージ、ラムチョップまたは鶏胸肉のいずれかを盛り合わせた肉の盛り合わせ、ベビーローストポテトまたは皮付きフライと共に。

クリーミーなポルチーニマッシュルームソースで調理された鶏胸肉、ベビーローストポテトまたは皮付きフライドポテトと一緒に。

オリーブ、ケイパー、ニンニク、ローズマリーを使った白ワインソースで調理された鶏胸肉。チャイブ、青ネギ、エシャロットのガーニッシュと共に、ベビーローストポテトまたは皮付きフライドポテトを添えています。

鶏の胸肉をローストしたペッパー、ガーリック、トマトソースで調理し、ベビーローストポテトまたは皮付きフライと一緒に提供します。

鶏の胸肉をガーリック、白ワイン、レモン、オレガノのソースで調理し、チャイブ、青ねぎ、エシャロットをトッピングし、ベビーローストポテトまたは皮付きフライと一緒に提供します。

赤ちゃんのローストポテトまたは皮付きフライと一緒に揚げた鶏の胸肉。

レモンシトロネットをトッピングしたグリルしたジャンボエビと、ベビーローストポテトまたは皮付きフライドポテトを添えています。

白ワイン、レモン、ガーリック、パセリのソースでグリルしたスズキのフィレ、チャイブ、青ネギ、エシャロットのガーニッシュ、ベビーローストポテトまたは皮付きフライと共に。

チャイブ、春玉ねぎ、エシャロットを添えた2枚のグリルしたスズキのフィレと、ベビーローストポテトまたは皮付きフライドポテトを一緒に提供します。

2つのサーモンフィレにチャイブ、春玉ねぎ、シャロットのガーニッシュを添え、ベビーローストポテトまたは皮付きフライと一緒に提供します。

スズキ、サーモン、イカ、エビを含むグリル魚の盛り合わせ。チャイブ、ネギ、シャロットのガーニッシュと、ベビーローストポテトまたは皮付きフライと一緒に提供されます。

バッターをつけた魚の盛り合わせで、スズキ、サーモン、イカ、エビが含まれ、ベビーローストポテトまたは皮付きフライと一緒に提供されます。

レモン、マスタード、ハニーレモンソースを添えたグリルドツナステーキ、ベビーローストポテトまたは皮付きフライと一緒に提供されます。

ガーリック、ケイパー、オリーブ、トマト、オリーブオイルを使ったグリルドツナステーキ、ベビーローストポテトまたは皮付きフライドポテトと共に。

肉と魚のどちらにするか決められない？この豪華な盛り合わせは、鶏の胸肉、フィレステーキ、スパイシーな豚ソーセージ、グリルしたキングプロウン、ホタテ、サーモンのフィレを含む豊富なミックスを提供し、ベビーローストポテトまたは皮付きフライと一緒に楽しめます。

ナス、トマト、マッシュルーム、玉ねぎ、ズッキーニを含むグリル野菜の盛り合わせ。トマトとミックスリーフサラダ、サルディニアのカラスアウパンと一緒に提供されます。

白ワイン、ニンニク、チリ、オリーブオイルで炒めたブロッコリー。

ベビーリーフ、ほうれん草、ルッコラ、ダイス状のチェリートマト、赤玉ねぎ、バルサミコグレーズを使ったミックスリーフサラダ。

トーストしたフォカッチャ、チェリートマト、キュウリ、オリーブ、ピーマン、赤玉ねぎ、バジル、オリーブオイルを使ったボリューム満点のサラダ。

ベビーリーフとラディッキオのサラダに甘いぶどうとゴルゴンゾーラを加え、オリーブオイルとバルサミコグレーズで仕上げました。

ミックスグリルパン、フォカッチャ、サルディニアのカラスアウ、フレッシュローマンペスト添え。

パンフライド・ピー、オニオン、グアンチャーレ（豚の頬肉）。

カリカリの衣をまとったズッキーニのフライ。

カリカリの衣をまとったナスのフライ。

ローストベビーポテト

ガーリック、ペコリーノ、パセリで仕上げたローストベビーポテト。

グアンチャーレの脂で焼いたベビーポテト。

皮付きのチップス。

皮付きのチップスをガーリック、ペコリーノ、パセリで和えました。

サヴォイアルディビスケット、コーヒー、卵白と卵黄、砂糖、マスカルポーネチーズ、ココア、そしてバイリーのヒントを使ったクラシックなイタリアンティラミス。

ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、ペコリーノ・ロマーノ、ペコリーノ・サルドを含むイタリアのチーズのミックスプラッター。キャラメリゼした玉ねぎ、チリハニー、オリーブ、サルデーニャのカラスアウパンと共に提供されます。

伝統的なイタリアのデザートで、「調理されたクリーム」という意味。チョコレートソースまたはマリネしたイチゴをトッピングしています。

繊細なリコッタチーズケーキに洋梨を添え、ダークチョコレートソースとマリネしたイチゴを添えています。

典型的なローマのデザートで、バニラとレモンのカスタードタルトにホイップクリームとマリネしたイチゴが添えられています。

温かいリンゴタルト、ホイップクリームとマリネしたイチゴを添えて。

ローマの特産品 - 白ワイン、砂糖、バジル、ミントに漬け込んだスライスした桃。

スライスしたイチゴをレモン、オレンジ、ハチミツにマリネし、ホイップクリームをトッピングしました。