寿司居酒屋 えびす丸

季節ごとに旬の食材を使った料理をご用意しております。

運が良ければ、他ではなかなか飲めない日本酒があるかも。

８種類の魚介が２切れずつ入ってます。刺身好きなら、まずこちらを！盛り合わせとは別に、お好きな寿司ネタをお刺身に出来ますのでお気軽にスタッフまで。

５種の魚介が２切れずつ入ってます。盛り合わせとは別に、お好きな寿司ネタをお刺身に出来ますのでお気軽にスタッフまで。

当店人気ナンバー1。イクラといぶりがっこの入ったポテサラがベストマッチ。付属の海苔で巻いて食べる新感覚のポテトサラダ。来店の際は必ず食べて頂きたい逸品！！

人気のえんがわを韓国風のピリ辛ユッケにしちゃいました。卵黄と合わせることでまろやかな味わいに仕上がってます。

特製のゴマダレと相性抜群！！お酒も進んじゃいます。

氷水でキンキンにしめたバリバリのピーマンに隠された肉味噌をたっぷりつけてお召し上がりください。

長芋を自家製わさび醤油タレに2晩以上漬け込み、ツンとしたわさびの切れと染み込んだタレが最高！お酒が進む一品となっております。

赤身一貫 178円中トロ一貫 248円大トロ一貫 348円※お寿司のご注文は全て2貫単位でのご提供となります。

お寿司のご注文は全て2貫単位でのご提供となります。

お寿司のご注文は全て2貫単位でのご提供となります。

マグロこだわってます！ご賞味あれ！！お寿司のご注文は全て2貫からとなります。

お寿司のご注文は全て2貫単位でのご提供となります。

お寿司のご注文は全て2貫単位でのご提供となります。

お寿司のご注文は全て2貫単位でのご提供となります。

お寿司のご注文は全て2貫単位でのご提供となります。

お寿司のご注文は全て2貫単位でのご提供となります。

お寿司のご注文は全て2貫単位でのご提供となります。

他にもまだまだ種類があります。是非一度ご来店を。

コリコリのフグ皮と自家製ポン酢でサッパリと！！

定番の漬物。

チャンジャとは言え、安物は使わずにこだわってます。

他の居酒屋とは美味さが違う！こだわってるから出せる美味さ。

何度も試行錯誤を繰り返した特製の浅漬けの素で、辛みを抜いた新鮮な九条ネギを漬け込みました。

トリュフ生ソーセージが1本付いており、もう1種類をA.B.Cからお選び頂けます。A.アンダルシア（香辛料を練りこんだピリ辛味）B.イベリコ（イベリコ豚の旨味が引き立つオーソドックスな味）C.北上四匠豚（ジューシーでコクのある生フランク）

注文が入ってから揚げてます。たくさんの薬味と一緒に召し上がれ。

新鮮なスルメイカと肝を沖漬けのタレと合わせて陶板でいただきます。出来立ての美味しさを是非卓上でお楽しみください。

老若男女問わず大好きなお味です！出汁からこだわってます。

脂が乗ってて美味い！！縞ホッケより、こっちをオススメしたいです。

焼き魚の定番！大きなホッケでございます。もはや説明は不要。あとは食べちゃってください。

やっぱり西京焼きと言えばギンダラ。焼くのにお時間を頂きますが、間違いなく頼んでもらいたい逸品！味噌を合わせ丁寧に漬け込んでます。

歯ごたえのある食感で大人気の親鳥の色んな部位のミックスを当店オリジナルの辛味噌で焼き上げてます。癖になる味わい！！

言わずと知れた大山鶏の首肉。にんにくと相まって旨味爆発。

肉付きのヤゲン軟骨のコリコリ食感が癖になる。良い鳥だからこそシンプルに。

ししゃも4本！！！

やっぱり酒のつまみと言えばこれは外せない！焼酎でも日本酒でも合わせていっちゃってくださいな！炙りたてをマヨを付けてどうぞ。

あればついつい頼んでしまいますよね～。僕は頼まないけど・・・（笑）

えのき、エリンギ、しめじ、椎茸をバター醤油で仕上げてます。

脂....のってます！レモンを絞ってサッパリと。

3つのフレーバーからお好みの物をお選びください。・甘辛ダレ（定番のお味）・山椒マキシム（山椒とマキシマムスパイスの合わせ技）・激辛スパイス（特製のスパイス）おススメですが結構辛いです。

自家製のサワークリームがアクセント。熱々のうちにおあがりよ。

こちらも大人気の商品。青さ海苔の香りが食欲をそそる。

分厚いハムカツは食べ応え抜群。

外はサクサクで中はジューシー。間違いないから頼んでみて。

超濃厚バニラアイスクリームのお出ましです。贅沢にバニラビーンズを使った、最高のデザートで御座います。是非食後に余裕があってもなくても食べてください。

パリッパリのカラメルが表面をコーティング、中はとろーりとろけるクリームブリュレ。今日ばかりは気にせず食べていただきたい。手作りのオススメデザートでございます。必食

季節のおいしいシャーベットをご用意しております。詳しくはスタッフまでお聞き下さい。