エヴォ - グラヴィーナ・イン・プーリア

リストランテ・エヴォは、グラヴィーナの歴史地区で洗練されたイタリア郷土料理を提供している。自家製パスタ、丁寧に調理された前菜、よくできた肉料理は、新鮮な素材とバランスの取れた味が特徴。気の利いたデザートとワインのペアリングが食事を引き立て、明るく整然としたダイニングルームと気配りの行き届いたスタッフが、洗練されつつも居心地のよいひとときを演出する。