マッシモズ・エクレクティック・ファイン・ダイニング
Massimo's Eclectic Fine Dining
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ワインペアリング付きの高級エクレクティック・ファインダイニング
評価
口コミ
写真
メニュー
寿司用のツナをウォッカとフロリダ産の柑橘類で漬け込み、新鮮なスイカとキュウリを海藻の上に積み重ね、ワサビチリアイオリでかけ、生姜キャンディをトッピングした料理
焼いた黄色いベルペッパー、ルッコラ、トマト、バジルにクランベリーホワイトバルサミック酢と15オリーブエキストラバージンオリーブオイルをかけたもの
イタリア産プロシュート・ディ・パルマ、職人が作るフェリーノ・サラミ、イノシシのカッチャトーレ、ピスタチオ入りモルタデッラ、ブレザオラ、ミックス・オリーブ、パルミジャーノ・レッジャーノ、マンチェゴ・チーズ、トリュフ蜂蜜とマスタードで引き立てられたドライフルーツが含まれています
焼いたアーティザンパンに新鮮なトマト、バジル、ニンニク、削りパルメザンチーズをトッピングした料理
エシャロット、リーキ、新鮮なハーブで炒めた混合キノコを、ペストリーシェルで焼き、マスカルポーネクリームソースと一緒に提供します
ピスタチオナッツでコーティングされたダックとブリームース、ドライエイプリコットシャンパンソースで提供されるアスパラガスオーグラタン
アルグラアボカドアイオリで提供されるカニとメイン州産ロブスターケーキ
米粉で揚げたものに、生姜・ホースラディッシュ・ニンニクのアイオリソースを添えて
サーバーにお尋ねください
冷圧搾エクストラバージンオリーブオイル、チェリートマト、ベビービーツ、ハーツオブパーム、カンネリーニ豆ラグーとシェリービネガーレデュースで和えたもの
スプリングミックス、ロメイン、トマト、アボカド、カリカリポテトストロー、リコッタサラータ、オリーブをハチミツオレンジチポトルドレッシングで
自家製ドレッシング、ガーリッククルトン、パルメザンチーズと一緒に投げる
温かいマンゴードレッシングでスモークダックの胸肉、ヤギチーズ、ペカンナッツを添えた新鮮なベビースピナッチ
アルボリオ米と新鮮なポルチーニキノコ、黒トリュフを混ぜ合わせ、白トリュフオイルをかけた料理
クラム、ローストガーリック、新鮮なハーブ、ベビークラムのオージュで和えたリンゲリーネパスタ
ローストしたエシャロットとマイルドなスパイシーボッカオーロラクリームソースで和え、パルメザンチーズのバスケットに盛られた料理
エンジェルヘアパスタと一緒に提供されます
ロブスター、チーズ、エシャロットが詰まった新鮮なトマト・リーキ・白ワイン・バターソースで、ロブスターの肉で飾られています
エビ、バジル、エクストラバージンオリーブオイルを使った、マイルドなアラビアータソースで炒めたエンジェルヘアパスタ
アルフレードソースで巨大なカニ肉を使ったエッグパパルデッレ
サーバーに尋ねてください。イタリアのアルボリオ米と本日の食材を使用
トリプルセックオレンジグレーズで焼いた半身の骨抜きローストダック
トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノをトッピングしたオールナチュラルのパン粉チキンブレスト、エンジェルヘアパスタと一緒に提供されます
ミントペストとゴートチーズを添えた焼きラムラック
バーボングレードAメープルシロップグレーズのダブルカットポークチョップ
にんにく、アスパラガス、アーティチョーク、松の実、新鮮なトマトを白ワインバターパセリソースで炒めたビールロインスカルピーニ
バルサミックビネガーといちじくバニラの減少、マカダミアパセリペストを添えた焼きエルクチョップ
シャンピニョンとエシャロットを使ったコニャッククリームソースで炒めたビールロインスカルピーニ、黒トリュフを添えて
ポートワインゴルゴンゾーラソースの中に焼いた8オンスのペッパーコーンメランジュクラストのフィレミニョン
地中海サルサ(にんにく、ケイパー、オリーブ、干しトマト、柑橘類&新鮮ハーブ)とエクストラバージンオリーブオイルを添えた、焼き目のついたファロー諸島産サーモンフィレ
マイルドなガーリックライムハラペーニョアイオリでコーティングされたグリルドジャンボシュリンプ
サーバーにお尋ねください
バニラギリシャヨーグルトシェリーワインのピスタチオグラタンでトップされた焼きダイバースカロップ、グリルアスパラガスと一緒に提供されます
フロリダシトラスジンジャーグレーズで焼いた8オンスのペッパーがかかったサクブロックのマグロロイン
ダークチョコレートのスポンジケーキにヌテラムースを詰め、チョコレートソースをかけ、ハチミツ入りホイップクリームと一緒に提供される
シェフマッシモの定番レシピ
バニラアイスクリームと一緒に温かく供され、キャラメルシナモンソースをかけたもの
バニラホイップクリームとアマレーナチェリー添え
チョコレートカップに入ったクレーム・ド・フランボワーズリキュール風味のカスタードで、新鮮なラズベリーとホイップクリームで飾り付けられています
新鮮なラズベリーと一緒に提供されます
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寿司グレードのツナをウォッカとフロリダのシトラスでマリネし、新鮮なスイカとキュウリを海藻の上に重ね、わさびチリアイオリをかけ、ジンジャーキャンディをトッピング
ローストした黄色のパプリカ、アルグラ、トマト、バジルにクランベリー・ホワイトバルサミコ酢と15オリーブエクストラバージンオリーブオイルをかけたもの
輸入されたパルマ産プロシュート、職人製フェリーノサラミ、イノシシのカチャトーレ、ピスタチオのモルタデッラ、ブレザオラ、ミックスピットオリーブ、パルミジャーノ・レッジャーノ、マンチェゴチーズ、トリュフハニーとマスタードで補完されたドライフルーツ
グリルした職人のパンに新鮮なトマト、バジル、ニンニク、削ったパルメザンチーズをトッピング
混ぜたマッシュルームをシャロット、リーク、新鮮なハーブと一緒にソテーし、ペイストリーシェルで焼き、マスカルポーネクリームソースと共に提供します
ダックとブリーのムースにピスタチオナッツをまぶし、干しアプリコットとシャンパンソースのアスパラガスオーグラタンを添えて提供します
カニとメインロブスターのケーキ、アルグラアボカドアイオリ添え
生姜、ホースラディッシュ、ニンニクのアイオリディッピングソースを添えた米粉の衣をまとった
サーバーにお尋ねください
コールドプレスのエクストラバージンオリーブオイル、チェリートマト、ベビービート、パームハート、カネリーニビーンズのラグーとシェリービネガーのリダクションをかけたもの
春のミックス、ロメイン、トマト、ワカモレ、クリスピーポテトストロー、リコッタサラータとオリーブをハニーオレンジチポトレビネグレットで
自家製ドレッシング、ガーリッククルトン、パルメザンチーズを混ぜた
新鮮なベビースピナッチとスモークダックブレスト、ゴートチーズ、ピーカンを温かいマンゴービネグレットで
アーボリオ米を新鮮なポルチーニ茸と黒トリュフで和え、白トリュフオイルをかけたもの
アサリ、ローストガーリック、新鮮なハーブ、ジュースで煮たベビークラムを和えたリングイネパスタ
軽くスパイシーなウォッカ・アウロラクリームソースでローストしたシャロットと和え、パルメザンチーズのバスケットに盛り付けられています
エンジェルヘアパスタと一緒に提供されます
ロブスター、チーズ、シャロットを詰めた新鮮なトマト、リーク、白ワイン、バターソースで、ロブスターの肉で飾られています
にんにく、エビ、バジル、エクストラバージンオリーブオイルを使った、マイルドなアラビアータソースで炒めたエンジェルヘアパスタ
卵のパッパルデッレと巨大なカニ肉のアルフレッドソース
サーバーにお尋ねください。イタリアのアルボリオ米とその日の食材
トリプルセックオレンジグレーズの部分骨なしローストハーフダック
オールナチュラルのパン粉をまぶした鶏の胸肉にトマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノをトッピングし、エンジェルヘアパスタと共に提供します
ミントペーストと山羊チーズを添えたローストラムラック
バーボングレードAメープルシロップグレーズのダブルカットポークチョップ
にんにく、アスパラガス、アーティチョーク、松の実、新鮮なトマトを白ワイン・バター・パセリソースで炒めた焼き仔牛ロインスカロッピーニ
バルサミコ酢とイチジクバニラの reduction とマカダミアパセリペストを添えた焼きエルクチョップ
焼き目をつけた子牛のロインスカロッピーニを、シイタケとシャロットを使ったコニャッククリームソースでソテーし、黒トリュフで飾った料理
ポートワインのゴルゴンゾーラソースを添えた、8オンスのペッパーコーンメランジェで焼き上げたフィレミニョン
セアードファロー諸島のサーモンフィレと地中海風サルサ(ニンニク、ケイパー、オリーブ、ドライトマト、シトラス、新鮮なハーブ)とエキストラバージンオリーブオイル
マイルドなガーリックライムハラペーニョアイオリでコーティングされたグリルジャンボシュリンプ
サーバーにお尋ねください
焼きダイバー・スカロップにピスタチオのグラタンをトッピングし、バニラ・ギリシャヨーグルト・シェリー酒のインフュージョンで仕上げ、グリルしたアスパラガスと共に提供
フロリダシトラスジンジャーグレーズで焼かれた8オンスのペッパークラストサクブロックツナロイン
スポンジケーキの上にチョコレートムースをのせ、ココアパウダーをふりかけ、サフラン・マダガスカルバニラのシャンティクリームとグランマルニエでマリネした新鮮なベリーを添えて提供します
シェフ・マッシモのクラシックレシピ
バニラアイスクリームとキャラメルシナモンソースをかけて温かく提供されます
バニラホイップクリームとアマレナチェリーを添えて
新鮮なイチゴとイチゴのクーリをかけて
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スポンジケーキの上にチョコレートムースをのせ、ココアパウダーをふりかけ、サフラン・マダガスカルバニラのシャンティクリームとグランマルニエでマリネした新鮮なベリーを添えて提供します
シェフ・マッシモのクラシックレシピ
バニラアイスクリームとキャラメルシナモンソースをかけて温かく提供されます
バニラホイップクリームとアマレーナチェリーを添えて
新鮮なイチゴとイチゴのクーリをかけて
寿司グレードのツナをウォッカとフロリダのシトラスでマリネし、新鮮なスイカとキュウリを海藻の上に重ね、わさびチリアイオリをかけ、ジンジャーキャンディをトッピング
ローストした黄色のパプリカ、アルグラ、トマト、バジルにクランベリー・ホワイトバルサミコ酢と15オリーブエクストラバージンオリーブオイルをかけたもの
輸入されたプロシュート・ディ・パルマ、職人製フェリーノサラミ、イノシシのカチャトーレ、ピスタチオのモルタデッラ、ブレザオラ、ミックスピットオリーブ、パルミジャーノ・レッジャーノ、マンチェゴチーズ、ドライフルーツ、トリュフハニーとマスタードで補完された
グリルした職人のパンに新鮮なトマト、バジル、ニンニク、削ったパルメザンチーズをトッピング
混ぜたマッシュルームをシャロット、リーク、新鮮なハーブと一緒にソテーし、ペストリーシェルで焼き、マスカルポーネクリームソースと共に提供します
ダックとブリーのムースにピスタチオナッツをまぶし、干しアプリコットとシャンパンソースのアスパラガスオーグラタンを添えて提供
カニとメインロブスターのケーキ、アルグラアボカドアイオリ添え
米粉の衣をつけ、しょうが・西洋わさび・にんにくのアイオリソースでディップ
サーバーにお尋ねください
コールドプレスのエクストラバージンオリーブオイル、チェリートマト、ベビービート、パームハート、カネリーニビーンズのラグーとシェリービネガーのリダクションをかけたもの
春のミックス、ロメイン、トマト、ワカモレ、クリスピーポテトストロー、リコッタサラータとオリーブをハニーオレンジチポトレビネグレットで
自家製ドレッシング、ガーリッククルトン、パルメザンチーズを混ぜた
新鮮なベビースピナッチとスモークダックブレスト、ゴートチーズ、ピーカンを温かいマンゴービネグレットで
アーボリオ米を新鮮なポルチーニ茸と黒トリュフで和え、白トリュフオイルをかけた料理
リングイネパスタにアサリ、ローストガーリック、新鮮なハーブ、ジュのベビークラムを和えた料理
軽くスパイシーなウォッカ・アウロラクリームソースでローストしたシャロットと和え、パルメザンチーズのバスケットに盛り付けられています
エンジェルヘアパスタと一緒に提供
ロブスター、チーズ、シャロットを詰め、新鮮なトマト、リーク、白ワイン、バターソースで仕上げ、ロブスターの肉で飾られています
にんにく、エビ、バジル、エクストラバージンオリーブオイルを使ったマイルドなアラビアータソースで炒めたエンジェルヘアパスタ
卵のパッパルデッレとアルフレッドソースの巨大なカニ肉
サーバーにお尋ねください。イタリアのアルボリオ米とその日の食材
トリプルセックオレンジグレーズの部分骨なしローストハーフダック
オールナチュラルのパン粉をまぶした鶏の胸肉にトマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノをトッピングし、エンジェルヘアパスタと共に提供します
ミントペストと山羊チーズを添えたローストラムラック
バーボングレードAメープルシロップグレーズのダブルカットポークチョップ
にんにく、アスパラガス、アーティチョーク、松の実、新鮮なトマトを白ワイン・バター・パセリソースで炒めた焼き仔牛ロインスカロッピーニ
バルサミコ酢とイチジクバニラの reduction とマカダミアパセリペストを添えた焼きエルクチョップ
焼き目をつけた子牛のロインスカロッピーニを、シイタケとシャロットを使ったコニャッククリームソースでソテーし、黒トリュフで飾った料理
ポートワインのゴルゴンゾーラソースを添えた、8オンスのペッパーコーンメランジェで焼き上げたフィレミニョン
セアードファロー諸島のサーモンフィレと地中海風サルサ(ニンニク、ケイパー、オリーブ、ドライトマト、シトラス&新鮮なハーブ)とエキストラバージンオリーブオイル
マイルドなガーリックライムハラペーニョアイオリでコーティングされたグリルジャンボシュリンプ
サーバーにお尋ねください
焼きダイバー・スカロップにピスタチオのグラタンをトッピングし、バニラ・ギリシャヨーグルト・シェリー酒のインフュージョンで仕上げ、グリルしたアスパラガスと共に提供
フロリダのシトラスジンジャーグレーズで焼かれた8オンスのペッパークラストのサクブロックツナロイン
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