備長炭やきとり串炉

札幌の南郷通りに位置する備長炭やきとり串炉は、香ばしい炭火焼き鳥が楽しめる隠れ家のようなお店。落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に焼き上げられた焼き鳥は、素材の良さが引き立つ絶妙な焼き加減で提供されます。特に、鶏の首肉を使ったつくねと香ばしいとり皮は、訪れるたびに注文したくなる一品です。