漁
スナドリ / Fishing
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天然ホタルイカを堪能頂けるコースとなっております。 ※コースの内容は変動致しますので、詳しくはお店までご連絡ください。 ※コース内容のご相談も承ります。
※ノドグロの仕入れ状況によって料金、お料理が変動する場合がございます。 ご予約の際にご料金についてお問合せ下さいませ。
※仕入れ状況によって料金、お料理が変動する場合がございます。 ご料金に関しましてはお店までご連絡下さいませ。 夏は『岩ガキ』、秋は『シロエビ』等をコースに含むことも可能です。 その際はご料金が変動致しますので一度ご相談でお店にお問合せ下さいませ。
富山 氷見で獲れた天然の『ひみぶり』を使用! ※天然素材となりますので、仕入れ状況により入荷しない場合がございます。 まずはお問合せ下さいませ!
雑炊&デザート付き!! 脂の乗った富山 氷見のぶりを使ったお料理です※『ぶりしゃぶ』付コースもございます!ご予算に合わせてご用意致しますので詳しくはお問合せ下さい。
※仕入れによって価格変動がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお気軽にお店にお問い合わせくださいませ。
大きめのものが入れば、半身を塩焼き、半身は刺し身にして楽しむこともできます。また、お寿司もおすすめ。サラサラのきれいな脂ののった身は、白身で脂身はとてもサッパリとしています。
旬の岩ガキをぜひご堪能ください
自家製カニ味噌。紅ズワイガニの味噌を生で仕入れ、卵を入れて1時間ほどかけて練ったもので、手間のかかった一品です。市販のカニ味噌とは全く別物のおいしさ。
他のお店ではなかなかお目にかからない素材です!!ぜひご賞味下さい
お腹がぷっくりで脂がのっています!
お客様のご予算に合わせてお造り致します。
刺身…1000円~
刺身…900円~
刺身…700円~
刺身…900円~
刺身…850円~
刺身…950円~
刺身…1500円~
刺身…680円~
刺身…950円~
刺身…950円~ うす造り…1200円~
イカの塩辛にイカ墨を混ぜた富山の郷土料理!
シメにピッタリです!
うめ・オカカ・鮭がございます
鮭・うめ・のりがございます
