セッテベロ

つぶしたトマト、にんにく、オレガノ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

つぶしたトマト、モッツァレラ、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノ、エクストラバージンオリーブオイル

つぶしたトマト、新鮮なバッファローモッツァレラ、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノ、エクストラバージンオリーブオイル

つぶしたトマト、フィンノキオーナ（ペッパーサラミ）、ローストした赤ピーマン、つぶした赤唐辛子、にんにく、モッツァレラ、エクストラバージンオリーブオイル

クラッシュトマト、フォンティーナチーズ、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

つぶしたトマト、パンチェッタ、卵、モッツァレラ、粗挽き黒胡椒、エクストラバージンオリーブオイル

つぶしたトマト、プロシュート・コット、アーティチョークのハート、ローストマッシュルーム、オリーブ、モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

つぶしたトマト、パンチェッタ、薪窯ソーセージ、ローストマッシュルーム、トーストした松の実、モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

プロシュート・クルード、アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、モッツァレラ、エクストラバージンオリーブオイル

新鮮な輸入バッファローモッツァレラ、チェリートマト、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイル

ウッドオーブンソーセージ、ソテーしたフェンネル、赤玉ねぎ、マスカルポーネ、モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

プロシュート・コット、フレッシュコーン、パナ（イタリアンクリーム）、フレッシュモッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

オーブンで焼いた平たいパンにエクストラバージンオリーブオイル、海塩、オレガノをトッピング

フレッシュモッツァレラ、トマト、エクストラバージンオリーブオイル、海塩、バジル

自家製クルトン、チェリートマト、プロシュートクリスプ、赤玉ねぎ、フェンネル、きゅうり、バジル、アルグラ、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、赤ワインビネグレット

ベビーアルグラと山羊のチーズを包んだ生ハム。山羊のチーズ、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコの reduction、エクストラバージンオリーブオイルをトッピング

ミックスグリーン、バルサミコビネグレット、砕いた黒胡椒、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

ミックスグリーン、新鮮なトマト、アーティチョークハート、ローストマッシュルーム、オリーブ、松の実、砕いた黒胡椒、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコビネグレット

ベビーアルグラ、レモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、海塩、新鮮な挽きたての胡椒

イタリアンスタイルの肉、野菜、チーズの一口を盛り合わせたもの。フォカッチャと一緒に提供されます。