Raíces

ライセスはミシュランの一つ星レストランで、地元の伝統に根ざした現代的なテイスティングメニューを幅広く提供している。コースは大胆で遊び心のある味の組み合わせが特徴で、職人技が光る陶器に独創的なプレゼンテーションが施されている。控えめなダイニング・ルームは細部まで配慮が行き届いており、サービスはきめ細やかでプロフェッショナルだ。