ラ・ブッソラ

詰め物入りアーティチョーク

チェリーピーマン、レモン、ニンニクを添えたグリルしたイカのカラマリ

マリナーラソースとリコッタチーズの茄子の「ミートボール」

マリナラソース添え

詰め物のきのこ

ペスト、バタービーンズ、指イモを添えたグリルしたタコ

ベイクドクラム

様々な熟成肉、チーズ、野菜、オリーブが盛り合わせられた料理

イカ、エビ、アサリ、ムール貝の冷製サラダ

マリナラソース添え

ヘイルームトマトとアルグラの添え物

フィオーリ・ディ・ラッテ・モッツァレッラをプロシュートで包み、マリナーラソースで焼いた料理

クラシックな野菜と豆のスープ

ほうれん草と卵のスープ

アルグラ、フィノッキオ、洋ナシ、くるみ、削りパルメザンチーズのサラダ

焼いたビーツ、エシャロット、ルッコラ、クランブルしたヤギチーズ

クラシックなシーザーサラダ

トマト、きゅうり、赤玉ねぎ、フレッシュモッツァレラ、バジルを使ったパンのサラダ

ベビースピナッチ、エンダイブ、グリルポルトベロマッシュルーム、ベーコン

オリジナルのブッソラの組み合わせサラダ

マッシュルーム、エンドウ豆、アスパラガス、パンチェッタ、トマト、クリーム

新鮮な刻んだハマグリと一緒に白または赤

ブロッコリーラーベと甘い豚肉ソーセージ

ブッソラのクラシックトマト、バジル、ガーリック

エビとほうれん草にトーストしたパン粉とニンニクをトッピングした料理

プロシュート、ポルチーニきのこ、パルメザンクリーム

リコッタ、プロシュート、玉ねぎ、トマト

仔牛のラグーがかかった広い切り麺

パンチェッタ、玉ねぎ、トマト

新鮮なトマト、バジル、ニンニク、刻んだエビ、カンネリーニ

ブロッコリーラーベ、プロシュート、スモークモッツァレラを添えたダブルカットバークシャーポークチョップ

リゾットと一緒に提供されるブレイズドビールシャンク

ピカータ、マルサラ、フランチェーゼ、ピッツァイオラ、ソレンティーノ、サルティンボッカ

ローズマリーで串刺しにした鶏胸肉。中にはレーズン、松の実、プロシュート、カチョカバッロチーズが詰まっています。

ゴルゴンゾーラパン粉でコーティングされた牛フィレ肉

骨付きの鶏肉の塊をレモンとニンニクでローストした料理

シャロットの玉ねぎ、キノコ、ベーコン、ローストしたフィンガーリングポテトと一緒に提供される仔牛のチョップ

グレインマスタード、フェンネル、アスパラガスを添えたパン焼きオーガニックサーモン

オリーブ、ケッパー、玉ねぎ、トマトを添えたドーバーソール

イカ、アサリ、エビ、ムール貝

トリュフバターとカリカリほうれん草が添えられたグリルされた16オンスのプライムストリップステーキ

プロシュート、モッツァレラ、マッシュルーム、マルサラ酒を詰めたローストした子牛肉

ベーコン、ベビースピナッチ、スイートコーン、ポロリゾットと一緒にパン焼きホタテ

トマトラグーでゆっくり煮込んだミートボール

焼きたての自家製甘い豚肉ソーセージに炒めた玉ねぎ、キノコ、ピーマンが添えられています

レモン、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニクを使った地中海産のシーバスを丸ごとグリルした料理

レモン、バター、ケイパー、アーティチョークハーツを使った鶏胸肉のソテー

玉ねぎとバルサミコ酢で焼いた子牛のレバー

白ワイン、トマト、バジル、ニンニクを使ったプリンスエドワードアイランド産ムール貝

すりおろしたリコッタサラータを添えた揚げナス

にんにくで炒めたブロッコリーラーベ

豆とニンニクを入れたエスカロールを炒める

ローズマリーとシーソルトがかかった指イモ

マスカルポーネ入りのクリーミーポレンタ

カリカリに揚げたマッチスティック状のズッキーニ

溶けたパルメザンチーズがかかった焼きアスパラガス

さまざまな種類のキノコと辛いチェリーピーマンを炒める