コンパス・ラン

ライトラム、ダークラム、新鮮なココナッツクリーム、パイナップル、オレンジ、すりおろしたナツメグ

ケンタッキーのストレートバーボンウイスキー、季節のシトラス、クラブソーダ、ビター

日本酒、コニャック、新鮮なパイナップル、グリーンアップルジュース、シナモンチンキ

六本木の日本のジン、緑茶コーディアル、レモングラス、シトラス、ビター

テキーラ、ジュネピ・デ・アルプ、ライム、ニンジン、ショウガ、ピンクペッパーコーン

ウォッカ、ドリン・ブラン、フレッシュレモン、カルピス、ブッダの手、オレンジフラワーウォーター、黒ごま、セルツァー

ウォッカまたはジン、キニーネ、バラ、レモン、ラベンダー、スパークリング日本酒

バーボン、リレ・ブラン、レモン、ブルーベリー、セージ

ライウイスキー、フェルネト・ブランカ、スモークドメープル、フェンネル、ジンジャー、ビターズ

テキーラ、メスカル、セロリジンジャーシュラブ、ライム、スフマート

梅乃宿、奈良、日本

木村羽立雪、秋田、日本

白露酒造、新潟、日本

秋田県、木村福小町、日本

ミラー・ブルーイング・カンパニー, WI | アルコール度数 4.6%

レフトハンドブルーイングカンパニー, コロラド州 | アルコール度数 6%

ドッグフィッシュヘッドクラフトブルワリー, DE | アルコール度数 4.9%

スプリングデールバレルルーム、MA | アルコール度数 4.8%

ロードホボブルーイングカンパニー, MA | ABV 7.8%

ラグニタス・ブリューイング・カンパニー, カリフォルニア | アルコール度数 4.0%

サッポロビール株式会社、日本 | アルコール度数 4.9%

ツー・ローズ・ブルーイング・カンパニー, コネチカット州 | アルコール度数 8.2%

S.A. ダム、スペイン | アルコール度数 5.4%

ベルギーチョコレート、キャンディーの付け合わせ、ガーニッシュ

ローストパイナップル、サトウキビ砂糖キャラメル、ホイップクリーム

焼きメレンゲ、キーライムカスタード、ブラウンシュガーストロイゼル、クリーム

キャラメル化された日本のライスカスタード、バニラクリーム、季節のフルーツ

レイクエフェクトアイスクリーム、ロックポート、NY

Dobutsu + Tipico Coffee 限定

冷たい生またはチリごま焼き

ハーブサラダ、ローストグリーンチリ、スイートクリーム、シーソルトクラッカー

タマリンドの tangy ディッピングソース

日替わり、かつお、甘い醤油

炒めた餅、韓国の唐辛子、アジアの梨、大根、ネギ

日替わり

ナイトマーケットスタイル、梅干しグレーズ

ごま油、海塩

グリーン、花、グリルしたパイナップル、キャンディーシトラス、アボカド、マカダミアナッツ、ココナッツミルクビネグレット

トーストした穀物、ベビーカール、ローストした地元のカボチャとピクルス、スモークチリサイダーのビネグレット

柔らかい豚バラ肉、マリネしたチョイ、卵、海苔、ネギ、ローストポークのスープ、醤油で味付け

ローストチキン、マリネしたチョイ、ネギ、ゴマ、ニンジンチリオイル、濃厚なチキンブロス、塩で味付け

赤味噌、辛いキャベツ、エノキ、ネギ、ニンジン、トウモロコシ、赤生姜、野菜ブロス、たまりごま風味

もち米、ゴマ醤油、チリ、ふりかけ、マウイオニオン、タローチップ

もち米、しょうが味噌、ネギ、酒ソース、海藻、タローチップ

もち米、スパイシーキャベツ、柔らかい卵、ネギ、チリオイル、醤油

もち米、辛いキャベツ、柔らかい卵、ネギ、チリオイル、醤油

ベルギーチョコレート、キャンディーの付け合わせ、ガーニッシュ

ローストパイナップル、サトウキビ砂糖キャラメル、ホイップクリーム

焼きメレンゲ、キーライムカスタード、ブラウンシュガーストレイゼル、クリーム

キャラメル化した日本の米カスタード、バニラクリーム、季節のフルーツ

レイクエフェクトアイスクリーム、ロックポート、ニューヨーク

動物 + ティピココーヒー独占

冷たい生またはバター焼き、シェフの選択

じゃがいも、ハーブ、スイートクリーム、カイエンプロフィトロール

日替わり、かつお、甘い醤油

甘酸っぱいチリソース

トッポッキライスケーキ、アジアナシ、ダイコン、ネギ

日替わり

煮込みと炒めた豚頬肉、豆板醤、唐辛子、玉ねぎ、甘い醤油

ごま油、海塩

グリーン、花、グリルパイナップル、キャンディシトラス、アボカド、マカダミアナッツ、ココナッツミルクビネグレット

トーストした穀物、ベビーレタス、グリルした夏野菜、ピクルスズッキーニ、スモークチリサイダービネグレット

柔らかい豚バラ肉、マリネしたチョイ、卵、海苔、ネギ、ローストポークのスープ、醤油味

コンフィチキン、キャベツ、ネギ、ゴマ、濃厚なチキンブロス、スパイシー白味噌

スパイシーキャベツ、ローストカブ、ジンジャーキャロット、エノキ、スカリオン、ロースト野菜出汁、塩大豆タレ

もち米、ゴマ醤油、チリ、ふりかけ、マウイオニオン、タローチップス

もち米、しょうが味噌、ねぎ、酒ソース、海藻、タローチップス

ローストチキンまたは豚バラの選択、もち米、スパイシーキャベツ、柔らかい卵、ネギ、チリオイル、甘い醤油

クリスピースパイスポテト、キャンディキャロット、スイートピクルドオニオン、ハバネロビネグレット

四川ペッパーコーン、ハーブ、トーストヨーグルト、保存されたシトラス、ヤムケーキ

クリスピーレス, マカダミア, アボカド, シトラス味噌エマルジョン

レモングラス、グリーンカレー、地元の野菜のソテー、ハーブ、ココナッツミルク、もち米

唐辛子トッツ、ロースト地元のマッシュルーム、焦げた春玉ねぎバター

カリカリの骨付きチョップ、千切りキャベツ、カツソース

柔らかい蒸しロブスター、シトラスアイオリ、ハーブ、新鮮に焼き上げたバター付きスイートロール

「おまかせ」とは「あなたにお任せします」という意味です。金額を選択できます。ソムリエが選んだワインペアリングはそれぞれ+$20、+$25、+$30で利用可能です。全員参加が必要です。

ライトラム、ダークラム、新鮮なココナッツクリーム、パイナップル、オレンジ、すりおろしたナツメグ

ケンタッキー ストレート バーボン ウイスキー、季節のシトラス、クラブソーダ、ビターズ

日本酒、コニャック、新鮮なパイナップル、グリーンアップルジュース、シナモンチンキ

六日本ジン、緑茶コーディアル、レモングラス、シトラス、ビター

テキーラ、ジュネピ・デ・アルプ、ライム、ニンジン、ショウガ、ピンクペッパーコーン

ウォッカ、ドランブイ、フレッシュレモン、カルピス、ブッダの手、オレンジフラワーウォーター、黒ごま、セルツァー

ウォッカまたはジン、キンキナ、バラ、レモン、ラベンダー、スパークリング酒

バーボン、リレ・ブラン、レモン、ブルーベリー、セージ

ライ ウイスキー, フェルネト ブランカ, スモークド メープル, フェンネル, ジンジャー, ビターズ

テキーラ、メスカル、セロリジンジャーシュラブ、ライム、スフマート

梅乃宿、奈良、日本

木村羽立雪、秋田、日本

白露酒造、新潟、日本

秋田県木村福小町

ミラー ブリューイング カンパニー, WI | ABV 4.6%

レフトハンドブルーイングカンパニー, コロラド | アルコール度数 6%

ドッグフィッシュヘッドクラフトブルワリー, デラウェア | アルコール度数 4.9%

スプリングデールバレルルーム、マサチューセッツ州 | アルコール度数 4.8%

ロードホボブルーイングカンパニー, MA | アルコール度数 7.8%

ラグニタス ブリューイング カンパニー, カリフォルニア | アルコール度数 4.0%

サッポロブリュワリーズ株式会社、日本 | アルコール度数 4.9%

ツー ローズ ブリューイング カンパニー, コネチカット | アルコール度数 8.2%

S.A.ダム、スペイン | ABV 5.4%

冷たい生またはチリごま焼き

ハーブサラダ、ローストグリーンチリ、スイートクリーム、シーソルトクラッカー

タングイタマリンドディッピングソース

日替わり、かつお、甘い醤油

ソテーしたお餅、韓国の唐辛子、アジアの梨、大根、ネギ

日替わり

ナイトマーケットスタイル、梅干しグレーズ

ごま油、海塩

グリーン、花、グリルパイナップル、キャンディシトラス、アボカド、マカダミアナッツ、ココナッツミルクビネグレット

トーストした穀物、ベビーレタス、ローストした地元のカボチャとピクルス、スモークチリサイダービネグレット

柔らかい豚バラ肉、マリネしたチョイ、卵、海苔、ネギ、ローストポークのスープ、醤油味

ローストチキン、マリネしたチョイ、ネギ、ゴマ、ニンジンチリオイル、濃厚なチキンブロス、塩で味付け

赤味噌、スパイシーキャベツ、エノキ、ネギ、ニンジン、コーン、赤生姜、野菜ブロス、タマリごま風味

もち米、ゴマ醤油、チリ、ふりかけ、マウイオニオン、タロチップ

もち米、しょうが味噌、ねぎ、酒ソース、海藻、タローチップ

もち米、スパイシーキャベツ、柔らかい卵、ネギ、チリオイル、醤油

もち米、スパイシーキャベツ、柔らかい卵、ネギ、チリオイル、醤油