アザム ホテル

ヘンドリックのジンでマリネしたノルウェー産サーモンフィレを海苔の葉の上にグリルズッキーニ、マリネしたフェンネル、レモンクリームチーズと共に盛り付けました。アレルゲン表示：魚、乳（ラクトース）

自家製アンティパスティとバッファローモッツァレラ、ルコラのベッド、イタリアンオリーブオイル、古いバルサミコ酢、セラーノハム [Homemade antipasti with buffalo mozzarella on a rocket bed, Italian olive oil, old balsamic vinegar and Serrano ham] アレルゲン表示: 牛乳 (ラクトース)

若い雄牛の牛肉カルパッチョに新鮮におろしたグラナ・パダーノと古いバルサミコを添えて アレルゲン表示: 牛乳（ラクトース）

クリアビーフブロスとカスプレスクノーデル、野菜ジュリエンヌ、チャイブ [Clear beef broth with cheesedumplings, vegetable and chives] アレルゲン表示: グルテン、卵、乳 (ラクトース)

バルサミコ、フルーティーなオリーブオイル、ペストを使った上品なトマトスープ

グリッシーニ、プロシュート、ハーブオイルを添えた繊細なパルメザンスープ

スパイシーな野菜カレー、焼きスモーク豆腐、シルバーオニオン、漬け生姜、パクチョイ、バスマティライス [Pikantes Gemüsecurry mit gebratenem Räucherofu, Silberzwiebein, eingelegtem Ingwer, Pak Choi und Basmatireis] アレルゲン表示: ナッツ、セロリ

焼きほうれん草のダンプリング、きのことリークの野菜、新鮮におろしたグラナ・パダーノとハーブサワークリーム [Fried spinach dumplings with mushrooms and leeks, freshly grated Grana Padano and herb sour cream] アレルゲン表示: グルテン、卵、乳（ラクトース）、ナッツ

ズッキーニを詰めたズヴィーベルローゼ、スイートポテトクリーム、ビートルート、マリネしたオレンジ - フェンネル野菜、パクチョイ、アーモンドミルクフォーム [ズッキーニを詰めた玉ねぎの花、スイートポテトクリーム、ビートルート、マリネしたオレンジ - フェンネル野菜、パクチョイ、アーモンドミルクフォーム] アレルゲン表示: ピーナッツ、ナッツ類

自家製タリアテッレとイベリコ豚のストリップ、新鮮なハーブ、トマト、軽い白ワインクリームソースの中のキノコ [Homamade tagliarini with strips of pork fillet, fresh herbs, Tomatoes and mushrooms in a light white wine cream sauce] アレルゲン表示: グルテン、卵、乳（ラクトース）

セージバターで調理したポルチーニの詰め物をしたラビオリ、ルッコラ、チェリートマト、そして新鮮にスライスしたパルメザンを添えて [セージバターで調理したポルチーニの詰め物をしたラビオリ、ルッコラ、チェリートマト、そして新鮮にスライスしたパルメザンを添えて] アレルゲン表示: グルテン、卵、乳 (ラクトース)

バイエルンの牛肉とサワークリーム、白パンを使ったチリコンカーン。アレルゲン表示：グルテン、乳（ラクトース）

大きなリベラオリーブとオリーブオイル、そして砕いたパルメザン [大きなリベラオリーブとオリーブオイル、パルメザン] アレルゲン表示: グルテン、卵

自家製カレーソースの焼きカリーヴルストとフライドポテト [ソーセージと自家製カレーソース、フライドポテト] アレルゲン表示: 牛乳（乳糖）、二酸化硫黄および亜硫酸塩

小さなミックスサラダ、チェリートマト、きゅうり、パプリカ、もやし、ハウスドレッシング入り。アレルゲン表示：卵、マスタード、マスタードシード

オリーブオイルで焼いたパイクパーチとタラ、スズキのフィレ、キングプロウン、マリネしたビートのピース、チアシード、バルサミコドレッシング、オリーブを使った混合サラダ。アレルゲン表示：卵、マスタード、マスタードシード

季節のサラダ、タンドーリ風の鶏胸肉のストリップ、マンゴーのピース、チェリートマト、キュウリ、亜麻仁、ハウスドレッシング [Seasonal salad with fried tandoori strips of chicken breast, mango pieces, cherry tomatoes, cucumber, lei seeds and house dressing] アレルゲン表示: 卵、マスタード、マスタードシード

ローストした牛肉のストライプを木のボードに盛り付け、焼きマッシュルームと自家製ドレッシングの入ったカラフルなサラダを添えています [焼きサーロインビーフ、マッシュルーム、自家製ドレッシングのミックスサラダ] アレルゲン表示: 卵、マスタード、マスタードシード

シュトラウビングのステファンの魚の特産品からのグリルしたチョウザメのフィレ、パプリカズッキーニ野菜、ローズマリーのポテト、サフランフォームを添えて [シュトラウビングのステファンの魚の特産品からのグリルしたチョウザメのフィレ、パプリカズッキーニ野菜、ローズマリーのポテト、サフランフォームを添えて] アレルゲン表示: グルテン、魚、乳 (ラクトース)

グリルしたウルフスバルシュフィレを甘酸っぱいカボチャ、パクチョイ、白ワインカレーソースと共に提供します [グリルしたバスは甘酸っぱいカボチャ、パクチョイ、白ワインカレークリームと共に提供されます] アレルゲン表示: グルテン、魚、乳（ラクトース）

シュヴァルツフェーダーヒュンのサルティンボッカ、セラーノハム、ライム、セージを甘いジャガイモの上に - トリュフクリーム、野生のブロッコリーとポートワイン - ハーブソース [黒い羽の鶏のサルティンボッカ、セラーノハム、ライム、セージを甘いジャガイモの上に - トリュフクリーム、野生のブロッコリーとポートワイン - ハーブソース] アレルゲン表示: グルテン、乳（ラクトース）

牛肉を地域の根菜とパセリポテトと共に、濃厚な牛肉スープで柔らかく煮込みます。チャイブソースとリンゴ - 西洋わさびを添えて提供します。アレルゲン表示：グルテン、卵、殻付き果実

自家製バーガー、ブラックアンガスビーフパティ、溶けたチェダー、ハラペーニョ、煮込んだ玉ねぎ、フライドポテト [自家製バーガー、ブラックアンガスビーフパティ、溶けたチェダー、ハラペーニョ、玉ねぎ、フライドポテト] アレルゲン表示: グルテン、乳（ラクトース）

クラシックウィーナーシュニッツェル、ぬるいポテトとキュウリのサラダ、手作りのクランベリー添え アレルゲン表示：グルテン、卵

ロストブラーテンは牛のサーロインに揚げた玉ねぎ、ベーコン入りのインゲン豆、揚げたジャガイモを添えた料理です。アレルゲン表示：グルテン、セロリ

30日間骨の上で熟成されたブラックアンガスの牛ローストビーフ、地中海野菜、フライドポテト、チミチュリ付き [ブラックアンガスの牛ローストビーフが30日間骨の上で熟成され、地中海野菜、フライドポテト、チミチュリと共に提供されます] アレルゲン表示: 牛乳（ラクトース）

チロルのヘウミルヒチーズとイタリアのペコリーノ、ブドウとイチジクのマスタード添え [チロルの山のチーズとイタリアのペコリーノ、ブドウとマスタード] アレルゲン表示: 牛乳（ラクトース）、マスタード、マスタードシード

白いチョコレートムースにローストアーモンドスライス、サワーチェリー、ヘーゼルナッツアイスクリームを添えて。アレルゲン表示：グルテン、卵、乳（ラクトース）

ババリアンクレームとラズベリーミラー、チョコレートアイスクリームとピスタチオ アレルゲン表示: グルテン、卵、牛乳 (ラクトース)

カーメリーテンビアテイグのアップルスライスにシナモンシュガー、バニラアイスクリーム、フォレストフルーツラグーを添えたもの [アップルスライスにカーメリーテンビアテイグ、シナモンシュガー、バニラアイスクリーム、フォレストフルーツラグー] アレルゲン表示: グルテン、卵、乳 (ラクトース)

カイザースシュマルンはアーモンド、レーズン、プラムのロースト、バニラアイスクリームを添えたパンケーキです。アレルゲン表示：グルテン、卵、牛乳（ラクトース）

クリーミーなクレームバニラと本場イタリアのエスプレッソ [バニラアイスクリームとエスプレッソ] アレルゲン表示: 牛乳 (ラクトース)

フレッシュな組み合わせ：とろけるクレームバニラとカボチャの種油 アレルゲン表示：ナッツ類

ブドウ品種: 100% リースリング