あんたが大将

あんたが大将は青森県三沢市中央町に位置し、地元の食材を活かした郷土料理と豊富な地酒が楽しめる居酒屋。特に「煮パイカ炙り」は、柔らかい豚の頬肉を絶妙な味付けで仕上げ、平成25年には農林水産大臣賞を受賞している。店内は落ち着いた雰囲気で、地元の味覚を堪能できる。