ヴィア・カヌッチャ

トマトクーリ、バジルペースト、クリスピーに提供

冷製トマトスープ、ブッラータ、バジルペースト、自家製クルトン

タコときゅうりのサラダ、アボカドサルサ、スイートコーン、バジル

トマトブルスケッタ付きのイタリア産チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ

ライ麦のベリーサラダ、焼き桃、インゲン豆、甘いピーマン、フェタチーズ、アーモンド、ホワイトバルサミコドレッシング

カリフラワーサラダ、黒レンズ豆、ぶどう、くるみ、ベビーリーフ、ジンジャービネグレット

新鮮なトマトのスーゴ、バジル、グラナ・パルミジャーノ・チーズ

リコッタとミントを詰めた手作りスペルトラビオリ、鴨のラグー、パルメザンチーズ

バターとパルミジャーノチーズで和えたジャガイモのダンプリング、マリネしたナスをトッピング

パンで焼いたイカ、カラブリアンチリ、新鮮なハーブ、レモンの葉

パンで焼いた鶏肉、パルマ産プロシュート、セージ、白ワインソースで調理したロースト野菜

パンで焼いたダブルカットの豚肉のチョップ、スイートポテト、黒胡椒ソース

マッシュルーム、ソーセージ、モッツァレラ、エキストラバージンオリーブオイル

マッシュルーム、ソーセージ、モッツァレラ、エキストラバージンオリーブオイル

ゴルゴンゾーラチーズ、グアンチャーレ、トリュフペースト、ハチミツ、クルミ

ゴルゴンゾーラチーズ、グアンチャーレ、トリュフペースト、ハチミツ、クルミ

パンで焼いたブロッコリーニ、ソーセージ、モッツァレラ、スカモルツァチーズ

パンで焼いたブロッコリーニ、ソーセージ、モッツァレラ、スカモルツァチーズ

コットハム、ブリーチーズ、モッツァレラ、ハーブ

プロシュート・コット・エ・ブリー

ローストポークベリー、パンシアードブロッコリーニ、新鮮なモッツァレラチーズ、フェレンポーレン

ローストポークベリー、パンシアードブロッコリーニ、新鮮なモッツァレラチーズ、フェレンポーレン

ローストスカッシュ、ラディッキオ、グアンチャーレ、モッツァレラ

ローストスカッシュ、ラディッキオ、グアンチャーレ、モッツァレラ

サンマルツァーノトマト、モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

サンマルツァーノトマト、モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

サンマルツァーノトマト、オレガノ、ガーリック

サンマルツァーノトマト、オレガノ、ガーリック

サンマルツァーノトマト、サラーメピカンテ、モッツァレラ、ローストペッパー、ピューレグラナパルメザンチーズ

サン・マルツァーノトマト、サラーメ・ピカンテ、モッツァレラ、ローストペッパー、ピューレ・グラナ・パルメザンチーズ

サン・マルツァーノトマト、ソーセージクランブル、グラナチーズ、モッツァレラ、スモークチリアイオリ

サン・マルツァーノトマト、ソーセージクランブル、グラナチーズ、モッツァレラ、スモークチリアイオリ

挽いたブリスケットのラグー、ブッラータ、グラナ・パダーノチーズ

挽いたブリスケットのラグー、ブッラータ、グラナ・パダーノチーズ

ローストチェリートマト、アンチョビ、オリーブ、オレガノ、リコッタ、モッツァレラ

ローストチェリートマト、アンチョビ、オリーブ、オレガノ、リコッタ、モッツァレラ