ザ・キッチン

ザ・キッチンは、丁寧に調理された海鮮、ゲーム、季節の食材を使用したモダンスコティッシュ料理を提供するミシュラン一つ星のレストランです。ホタテ、ヒラメ、豚頬肉、鹿肉などの料理は、食材や技術を強調した明確な説明と共に提供されます。細やかで調和の取れたサービス、熟練のソムリエ、食後のドリンク用のラウンジエリアが、洗練されながらも温かみのある体験を演出します。