ロカンダ・デッリ・スカリゲリ

ロカンダ・デッリ・スカリゲリでは、アマローネリゾットやポレンタと共に提供される低温調理の肉料理など、伝統的なヴェローナ料理を洗練された形で楽しむことができます。皿はシンプルでありながら考え抜かれたもので、バランスの取れた味わいが特徴です。気配りの行き届いたスタッフが地元の特産品やワインを案内し、タブレットを使った注文システムが現代的で直感的な体験を提供します。