クラロ

フリホーレス・バヨ、オベハチーズ、チレ・デ・アルボル

シトラスビネグレット、アボカド、チチャロン

ホタテ、イチゴ、セラーノ、焦げたハバネロ

スナップエンドウ、レケソン、チルワクレ、チカタナ

野生のキノコ、パシージャ・ネグラ、山羊のチーズクリーム

サツマイモ、グアヒーロピーナッツ、スモークトラウト卵

牛の舌、頬、ベントンのベーコン、グアカチーレ。

メカジキ、カリフラワー

ダックコンフィ、モーレ・ロホ、クレマ

ショートリブ、フィンガーリングポテト、スカリオン

骨髄、モーレ・ネグロ、トルティーヤ

ライスプディング、季節のフルーツ、ホイップクリーム

ホイップクリーム

エル ブーホ メスカル、オレンジ、タヒン

エル・ブーホ・メスカル、ハイビスカス・シュラブ、ジンジャー、レモン、アクアファバ、ビターズ

エル・ブーホ・メスカル、グリーン・シャルトリューズ、セラーノ、キュウリ、ココナッツ、バジル、ライム

エルブーホメスカル、モンテネグロ、パイナップルギファール、アペロール、アンチョマデイラ、レモン

アイソレーションジン、ディックスハーバルリキュール、ルバーブ、チレデアルボル、レモン

クラリファイド - エルブーホメスカル、エルテソロテキーラカンパリ、パイナップル、ライム

クラリファイド – エルブーホメスカル、ドンフラナンテキーラレポサド、アモンティリャードシェリー ボデガス トラディシオン、コッキアメリカーノ、デメララ、レモン、チャードハバネロオイル

クラリファイド - エル ブーホ メスカル、ホジチャ、コーン、ニクスタ、ハニー、レモン、アンゴスチュラ

ダックファットウォッシュメスカル、パシージャミクセ、ストロベリー、カンパリ、スイートベルモット

グルナッシュ・ブラン - ナバラ、スペイン。NV

トレパット - モンブラン、スペイン NV

ビウラ、マルバシア - リオハ、スペイン。2022

ドライ・リースリング - セネカ湖AVA, NY 2022

テンプラニーリョとガルナチャ - リオハ、スペイン 2023

グルナッシュ - バジェ・デ・グアダルーペ、バハ・カリフォルニア、メキシコ。2021年

国 - バジェ ビオビオ, チリ 2020

セガラン、マルベック - カオール、フランス 2020

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル - フランス

スーパートスカン レッド ブレンド - カスタニェート カルドゥッチ, イタリア 2022

サルサ・ブッファラ、モノポリオ・クララ

ドラフト

缶

ドラフト

缶

ボトル

ハイビスカス オールスパイス

パッションフルーツセルツァーまたはジンジャー

二人用

ハイビスカスオールスパイス、ブランデブランススパークリングワイン

メスカルまたはテキーラの選択、うま味、トマト、アルボル/グアヒーヨチリ、チョリソ、モレナ

モノポリオ・クララ缶、サルサ・ブファラ

モノポリオ・クララ缶、サルサ・ブファラ、エル・ブーホ・エスパディン1オンス。

フリホーレス・バヨ、オベハチーズ、チレ・デ・アルボル

シトラスビネグレット、アボカド、チチャロン

ホタテ、イチゴ、セラーノ、焦がしたハバネロ

スナップエンドウ、レケソン、チルワクレ、チカタナ

野生のキノコ、パシージャ・ネグラ、ヤギのチーズクリーム

サツマイモ、グアヒーロピーナッツ、スモークトラウト卵

牛の舌、頬、ベントンのベーコン、グアカチーレ。

メカジキ、カリフラワー

ダックコンフィ、モーレ・ロホ、クレマ

ショートリブ、フィンガーリングポテト、スカリオン

骨髄、モーレ・ネグロ、トルティーヤ

ライス プディング、季節のフルーツ、ホイップクリーム

ホイップクリーム

エル ブーホ メスカル、オレンジ、タヒン

エル・ブーホ・メスカル、ハイビスカス・シュラブ、ジンジャー、レモン、アクアファバ、ビターズ

エル・ブーホ・メスカル、グリーン・シャルトリューズ、セラーノ、キュウリ、ココナッツ、バジル、ライム

エル ブーホ メスカル, モンテネグロ, パイナップル ギファール, アペロール, アンチョ マデイラ, レモン

アイソレーションジン、ディックスハーバルリキュール、ルバーブ、チレデアルボル、レモン

クラリファイド – エル ブーホ メスカル、エル テソロ テキーラ カンパリ、パイナップル、ライム

クラリファイド – エルブーホメスカル、ドンフラノテキーラレポサド、アモンティリャードシェリー ボデガス トラディシオン、コッキアメリカーノ、デメララ、レモン、チャードハバネロオイル

クラリファイド - エル・ブーホ・メスカル、ホジチャ、コーン、ニクスタ、ハニー、レモン、アンゴスチュラ

ダックファットウォッシュメスカル、パシージャミクセ、ストロベリー、カンパリ、スイートベルモット

グルナッシュ・ブラン - ナバラ、スペイン。NV

トレパット - モンブラン、スペイン NV

ビウラ、マルヴァシア - リオハ、スペイン。2022

ドライ・リースリング - セネカ湖AVA, NY 2022

テンプラニーリョとガルナチャ - リオハ、スペイン 2023

グルナッシュ - バジェ・デ・グアダルーペ、バハ・カリフォルニア、メキシコ。2021年

国 - バジェ ビオビオ、チリ 2020

セガラン、マルベック - カオール、フランス 2020

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル - フランス

スーパートスカン 赤のブレンド - カスタニェート カルドゥッチ, イタリア 2022

サルサ・ブッファラ、モノポリオ・クララ

ドラフト

缶

ドラフト

缶

ボトル

ハイビスカス オールスパイス

パッションフルーツのセルツァーまたはジンジャー

二人用

ハイビスカスオールスパイス、ブランデブランススパークリングワイン

メスカルまたはテキーラの選択、うま味、トマト、アルボル/グアヒーヨチリ、チョリソ、モレナ

モノポリオ・クララ缶、サルサ・ブファラ

モノポリオ・クララ缶、サルサ・ブファラ、エル・ブーホ・エスパディン1オンス。