クライダーマンズ・バーベキュー

クライダーマンズ・バーベキューは、ココアの歴史的な村エリアにある小さなロードサイドのスモークハウスで、スロースモークされたブリスケット、ターキー、リブが有名です。肉は非常に柔らかく、しっかりとした味付けがされており、豆、コールスロー、マカロニ＆チーズといったクラシックなサイドディッシュが添えられています。屋外のベンチ席とシンプルなカウンターサービスの設定が、気取らないリラックスした雰囲気を作り出しています。気配りの行き届いたスタッフが、ボリューム満点のプレートや自家製デザート（ブレッドプディングなど）を楽しむ手助けをしてくれます。