ザ・コッパー・グルース

バターナッツスクワッシュ、地元のキノコ

地元のきのこ、ベーコンビッツをトッピング

アルグラ、赤ビートのクーリ、キャラメルナッツ、すりおろしたフェタチーズ

ベビーロメイン、削ったパルメザン、クルトン、自家製シーザードレッシング

バーモントの最高の地元チーズ、バーモント製のクラッカー、ドライフルーツの詰め合わせ

スリラチャマヨ

カッパーグラウスソース、ケイパー、コルニション、ケイジャンスパイスのポテトチップス

コッパーグラウスのドライラブまたはメープルシラチャとブルーチーズドレッシング

レモンリコッタ、ラディッシュ、アルグラオイル、アスパラガス、ポーチドフライドエッグ

マンゴーとパッションフルーツのクーリ、秋の野菜のスライス、しょうがわさびビネグレット、エビせんべいと共に提供

メープルシロップ、アップルサイダービネガー、ベーコンラルドン

ローストしたバターナッツスクワッシュ、スライスしたブリュッセルスプラウト、パルメザンソース、マイクログリーン

レモンリコッタ、アルグラ、パルメザン、ローストズッキーニ、スライスした野菜

アルグラサラダ、アスパラガス、グレーズドベイビーキャロット、サフランバター

ポワヴレ、シュペッツレ、秋の野菜

赤ワイングレーズ、赤唐辛子ソース、混合秋野菜、ローストポテト

白ワインで煮込み、伝統的なローストポテト、ニンジン、パールオニオン、ベーコン

バーモントチェダー、レタス、ピクルス、カッパーグラウスソース、フレンチフライ付き

レモングラスとエンドウ豆のピューレ、ドライトマト、秋の野菜、レモンオイル

バター、チーズまたはトマトソース

チーズ 1

モンキーショルダー スコッチ、レモンジュース、フェルネ、メープルシロップ

ペッパー infused ウォッカ、ライムジュース、キュウリジュース、クラブソーダをトッピング

スミノフ、ブラックベリーシロップ、パマリキュール、ライムジュース

メーカーズマークバーボン、スイートティーシロップ、ヨーグルト

アンクル・ニアレスト、シンプルシロップ、ビターズ、オレンジビターズ。「アンクル・ニアレスト・オールドファッションド」を購入するごとに、アンクル・ニアレストは歴史的黒人大学に1ドルを寄付します！

ボンベイ・サファイア・ジン、レモンジュース、ルクサルド・リキュール、クリーム・ド・ヴァイオレット

エリジャ・クレイグ・バーボン、メープルシロップ、ルクサルド・リキュール、アンティカ・ベルモット、ビターズ

ティトスウォッカ、シンプルシロップ、エスプレッソ

ノーボ フォゴ シルバー カシャッサ、バナナ インフューズド ココナッツクリーム、キウイジュース、ライムジュース、パイナップルジュース

ケテルワン・ウォッカと塩と酢のポテトチップスを infused したもの

ロクジン、レモンジュース、シンプルシロップ、コアントロー、プラムジュース、卵白

ヘンドリックスジン、バジルシロップ、ライムジュース、ストロベリーコールドフォームをトッピング

カルダモンで洗った有名なグラウススコッチ、グレープフルーツジュース、シンプルシロップ、グレープフルーツフィーバーツリークラブソーダ

ハラペーニョ infused エスポロンテキーラ、オレンジ infused コアントロー、ライムジュース

スミルノフ、ビダメスカル、ピーチピューレ、メトカーフピーチリキュール、レモンジュース

バクタ・アルマニャック、ウィスルピッグ・ピギーバック、モンテネグロ、バニラ・デメララ、アンゴスチュラ・ビターズ

バカルディラム、プランテーション5年ラム、プラムジュース、ピーチピューレ、ライムジュース、パイナップルジュース、シンプルシロップ、ココナッツクリーム

カッパーグラウスのドライラブ、またはメープルシラチャ、ブルーチーズドレッシング

クラッカー、野菜スティック

バーモントの最高のチーズ、ジャム、クラッカー、ドライフルーツの詰め合わせ

バターナッツスクワッシュ、地元のキノコ

ロメインレタス、パルメザン、クルトン、シーザードレッシング

ミックスグリーン、ゴートチーズ、シャロット、赤ワインビネガードレッシング

ルッコラ、チェリートマト、モッツァレラ、レモンとホワイトバルサミコドレッシング

フォカッチャ、トマト、アルグラ、ベーコン、マヨネーズ

バーモントチェダー、カッパーグラウスソース、レタス、ピクルス、フレンチフライ付き

プロシュート、モルタデッラ、サラミ、アルグラ、トマト、ピクルスオニオン、オリーブオイル、フレンチフライ付き

フムス、レタス、トマト、フレンチフライ付き

ベーコン、レタス、トマト、マヨネーズ、フライドポテト付き

チャバタ、フムス、アボカド、キュウリ、アルグラ、フレンチフライ付き

ドライフルーツ、バーモントメープルシロップ

赤玉ねぎ、ケイパー、クリームチーズ、ダックトラップスモークサーモン

新鮮なフルーツ、グリーンマウンテンヨーグルト、グラノーラ

ホイップクリーム、バーモントメープルシロップ、粉砂糖

甘いクリームレモンリコッタ、バーモントメープルシロップ、ホイップバター

卵二つ、好きなスタイル、朝食用の肉、朝食用のポテト、トーストの選択

ポーチドエッグ、カナディアンベーコン、オランデーズソース、朝食用ポテト

揚げ卵、キャボットチーズ、ベーコン、サワードウ、ジャム、朝食ポテト

トーストと2つの具材の選択: ベーコン、玉ねぎ、ソーセージ、ほうれん草、赤ピーマン、カナディアンベーコン、トマト、マッシュルーム、チェダー、ゴートチーズと朝食用ポテト

オレンジ、クランベリー、またはグレープフルーツ

生姜、ココナッツミルク、温かいスパイス、ニンニク、蜂蜜、タイム

鹿肉、ウサギ、キジ、豚肉、スモーキーなパプリカブロス、グレモラータ、ブラックトランペットソルト

アルグラ、レッドビートクーリ、キャンディーウォルナッツ、グレーテッドフェタチーズ

ベビーロメイン、削ったパルメザン、フォカッチャクルトン、ホワイトアンチョビ、自家製シーザードレッシング

バーモントの最高の地元チーズ、クロスティーニ、新鮮な果物と乾燥果物の盛り合わせ

カッパー グラウス ドライ ラブ または メープル シラチャ と ブルーチーズ ドレッシング

軽く揚げたスイートポテトにチポトレとサフランのアイオリのデュオを添えて

アルグラとゴールデンレーズンのペスト、グリルしたサワードウ

スリップストリームファームのマッシュルーム、コンフィ卵黄、ピクルスしたシャントレル、ローストガーリックピューレ、ペコリーノ、アルグラ

パッパルデッレパスタ、削ったパルメザン、ポートベロマッシュルームボロネーゼと和えた

古代の穀物、ケール、モーレ、トーストしたペピタス

コーンショートリブにスモークスコッチデミグラス、ローストラディッシュ、トリュフマッシュポテト、シャロットクリーム

焼き皮のフィレ、煮込んだフェンネル、ケーパーオリーブのレリッシュ、冬の葉物野菜、サフランクリーム

ローストガーリックローズマリーポテト、溶けたリーク、スリップストリームファームのマッシュルーム、白ワインソース

14オンス ニューヨーク ストリップ ステーキ、トリュフ パルメザン マッシュポテト、季節の野菜、チミチュリ

バーモントチェダー、レタス、ピクルス、カッパーグラウスソース、フレンチフライ付き

バター、チーズまたはトマトソース

チーズ 1

モンキー・ショルダー ブレンドスコッチ、フェルネ・ブランカ、メープルシロップ、レモンジュース

ドン・フリオ・ブランコ・テキーラ、コアントロー、レモンジュース、クランベリーセージシンプルシロップ、オレンジハニーフォームをトッピング

ベルヴェデーレ・ウォッカ、カルヴァドス、アップルサイダー、レモンジュース、デメララシロップ、アンゴスチュラビターズ

バクタ「コッパー・グラウス」、ピギーバック6年、モンテネグロ、バニラ・デメララ・シロップ、アンゴスチュラ・ビターズ

イチジクのブラウンバターで洗ったディプロマティコ・マンツアーノ・ラム、洋ナシジュース、シナモンシロップ

ボンベイサファイアジン、プロセッコ、ラベンダーハニーシロップ、レモンジュース

ビーフィータージン、カルパノアンティカベルモット、シナモン infused カンパリ

ハイウエストバーボン、アマロモンテネグロ、ライムジュース、アマレナチェリーシロップ、フィーフォーム

レモンインフューズド・シンガニ、レモンジュース、ジャスミンシロップ、熱湯

エリジャ・クレイグ・バーボン、ルクサルド・マラスキーノ、メープルシロップ、カルパノ・アンティカ・スイート・ヴェルモット、ビターズ

ティトのウォッカ、ミスター・ブラックコーヒーリキュール、エスプレッソ、シンプルシロップ

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パイナップルジュース、ライム、ジンジャーシロップ、ジンジャービール

シードリップ スパイス 94、ライム、シナモンシロップ、ジンジャー、クラブソーダ

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フムス、レタス、トマト、フレンチフライ付き

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赤玉ねぎ、ケイパー、クリームチーズ、ダックトラップスモークサーモン

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バクタ「カッパー・グラウス」、ピギーバック6年、モンテネグロ、バニラ・デメララ・シロップ、アンゴスチュラ・ビターズ

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薄切りのカブ、ビーツ、ラディッシュ、レモンハーブビネグレット

焦げ目のついたロメインレタス、黒ニンニクシーザードレッシング、パルメザンチップ、レモンオイル、フォカッチャパン粉

地元のバーモントチーズ、各種シャルキュトリー、職人のクラッカー、ドライフルーツ、ミックスナッツ、自家製ピクルス

コッパーグラウスのドライラブまたはメープルシラチャとブルーチーズドレッシング

自家製リコッタ、ニンジャラディッシュ、保存レモン、トーストした種、フリゼ

ブラックパールアイオリ、マスタードキャビア、 cured egg yolk、ピクルドマッシュルーム、'nduja

白ワイン、ディジョン・タラゴンクリームブロス、スウィーティードロップペッパー、グリルしたサワードウ

オイスター茸、ブリスタースナップエンドウ、ハルケイカブ、ラディッシュ

レモンハーブブロス、トーストしたファロ、焦げたアスパラガス、ラディッシュ、ディルオイル

12オンスの骨付きポークチョップ、グリルキャベツ、スモークグレープ、ベイリーヘイゼンモルネ

レインボーチャード、サンチョクピューレ、フィドルヘッドファーン、ジュニパー・メープルガストリック

12オンスのニューヨークストリップ、野生のきのこ、ファンダントポテト、ホースラディッシュデミ、クレソン

バーモントチェダー、レタス、ピクルス、カッパーグラウスソース、フレンチフライ付き