ザ・ブラックバード・ウォーターハウス
The Blackbird Waterhouse
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熟成バルサミックパール、自家製の春のイチゴジャラペーニョジャム、チャイブオイル+トースト
春のキノコ、地元のベーコン、エンドウ豆、レモン、リースリングバター、ハーブ入りフォカッチャクロスティーニ、ローストガーリックアイオリ
ハウスピクリン、フライドケーパーベリー、食用春の花、チャイブオイル、ハウスパルメザンクラッカー
自家製のプレッツェル、溶岩塩、ビールチーズ+ワサビハニーディジョン
熟成肉、チーズ、自家製ピクルス、季節の付け合わせ、クラッカー
地元のシェーブル、伝統的なトマト、バルサミックパール、溶岩塩、ルッコラ、レモン、チャイブオイル
サクサクの家庭用フライ、パルメザン、ハーブ、白トリュフオイル、ローストガーリックアイオリ
スモークハニー+ラベンダーBBQまたはチョルラバター、ピクルドアスパラガス、キュウリ
半分の貝殻に生の状態で。個別に販売されます-毎日変わりますので、サーバーにお尋ねください
ハウスフライ、スモークブルーチーズ、ブラックンベーコン、スカリオン、ホワイトトリュフグレービー
春のキノコ、ミクログリーン、タマリパイペット
ミックスグリーン、玉ねぎ、チェリートマト、赤ビートのカール、サンシード、きゅうり+ドレッシングの選択
春のベリー、キャンディードピスタチオ、春のエンドウ豆、スモークブルーチーズ、ベーコン、アルグラ+ハニーディジョンビネグレット
漬けた伝統野菜のビート、地元のシェーブル、ベビーケール、キャンディードクルミ、カリカリの春のキノコ+バルサミックヨーグルトアイオリ
ペコリーノボウル、パンパーニッケルクルトン、ベビーロメイン、ソフトエッグ、フライドケイパー+ホワイトシーザー
揚げもも肉、春野菜、漬け卵、パクチー、ローストガーリックアイオリ、ビネグレット+ブリオッシュロール | グルテンフリーラップ/パンはリクエストに応じて利用可能
地元の鶏肉を燻製にし、シラチャチーズ、春の野菜のスロー、チョルラアイオリ、9穀物のラップ | グルテンフリーラップ / パンはリクエストに応じて利用可能
スモークハニー+ラベンダーBBQ、ピクルス春野菜スロー+ごまブリオッシュロール | グルテンフリーラップ/パンはリクエストに応じて利用可能
味付けされた6オンスのバーガー、ブラックンベーコン、BBQショートリブ、スモークチェダー、L.T.O.P.、ハウスマヨネーズ、トリュフケチャップ | グルテンフリーラップ/パンはリクエストに応じて利用可能
ハウススモークチキン、削りスペック、スモークスイス、自家製春のいちごハラペーニョジャム+パンプニッケルフレンチトースト | グルテンフリーラップ/パンはリクエストに応じて利用可能
5日間漬け込んだ薄切りリブアイ、キャラメライズドオニオン、スモークスイス、ローストガーリックアイオリ、ブラックバードブラックIPAオージュ+フレンチロール | グルテンフリーラップ/パンはリクエストに応じて利用可能
焼きハラペーニョ、ケール、アルグラ、トマト、玉ねぎ、きゅうり、ローストビーツ+ホワイトビーンズハラペーニョ、ビネグレット、グルテンフリートマトラップ
スコットランド産のサーモンを焼き、春の野菜、ユキのマイクログリーン、レモンハーブバターで提供します
クラストのないキッシュ。毎日変わりますので、サーバーにお尋ねください。ソレルサラダ+赤ワインビネグレット
アーティチョークペスト、ホットペッパー+スモークチェダーチーズ、スペックの削りカット | グルテンフリーラップ/パンはリクエストに応じて利用可能
燻製オットーの鶏肉、キャベツ、ピコ・デ・ガロ、燻製チェダー、ライム、ミクロシラントロ、チョルーラアイオリ+グリルトルティーヤ | グルテンフリートルティーヤはリクエストに応じて利用可能
ハウススリーチーズソース、野生のキノコ、ローストガーリッククランブル、トリュフハーブトースト、ローストガーリックアイオリ
熟成バルサミックパール、自家製の春のイチゴジャラペーニョジャム、チャイブオイル+トースト
春のキノコ、地元のベーコン、エンドウ豆、レモン、リースリングバター、ハーブ入りフォカッチャクロスティーニ、ローストガーリックアイオリ
ハウスピクリン、フライドケーパーベリー、食用春の花、チャイブオイル、ハウスパルメザンクラッカー
自家製のプレッツェル、溶岩塩、ビールチーズ+ワサビハニーディジョン
熟成肉、チーズ、自家製ピクルス、季節の付け合わせ、クラッカー
地元のシェーブル、伝統的なトマト、バルサミックパール、溶岩塩、ルッコラ、レモン、チャイブオイル
サクサクの家庭用フライ、パルメザン、ハーブ、白トリュフオイル、ローストガーリックアイオリ
スモークハニー+ラベンダーBBQまたはチョルラバター、ピクルドアスパラガス、キュウリ
半分の貝殻に生の状態で。個別に販売 - 日替わりで変わりますので、サーバーにお尋ねください
ハウスフライ、スモークブルーチーズ、ブラックンベーコン、スカリオン、ホワイトトリュフグレービー
漬け込んだ伝統的なビーツ、地元のシェーブル、ベビーケール、キャンディークルミ、カリカリの春のキノコ+バルサミックヨーグルトアイオリ
ペコリーノボウル、パンパーニッケルクルトン、ベビーロメイン、ソフトエッグ、フライドケイパー+ホワイトシーザー
春のベリー、キャンディードピスタチオ、春のエンドウ豆、スモークブルーチーズ、ベーコン、アルグラ + ハニーディジョンビネグレット
ミックスグリーン、玉ねぎ、チェリートマト、赤ビートのカール、サンシード、きゅうり+ドレッシングの選択
春のきのこ、マイクログリーン、タマリパイペット
パンで焼いた8オンスのフィレ、自家製のショートリブラビオリ、焼いた野菜、熟成バルサミックショートリブソース
グリルされた16オンスのカット、焼きキノコマック、野菜、スモークハニー+ラベンダーBBQ
パン焼きオーガニック半鶏、ルッコラ+マッシュルーム、ゴートチーズマッシュポテト、パンジュ
パン焼きチョップ、マッシュルーム、アスパラガス、さつまいも、トリュフアボカドバター、パンジュ
スコットランド産のサーモンを焼き、春の野菜、ユキのマイクログリーン、レモンハーブバターで提供します
味付けされた6オンスのバーガー、ブラックンベーコン、BBQショートリブ、スモークチェダー、L.T.O.P.、ハウスマヨネーズ、トリュフケチャップ | グルテンフリーラップ/パンはリクエストに応じて利用可能
煮込み+グリルしたキャベツのくさや、ビート+白豆のピューレ、ローストピスタチオ、チェリートマト、ルッコラ、ガーリックアイオリ、削りたてのペコリーノチーズ
ハーブで焼いたオーガニックキャロット、カリフラワークロケット、ソレルサラダ、スモークアルダーウッドソルト、レモン、エクストラバージンオリーブオイル
エビ、ムール貝、サーモン、カニの爪、ロブスター、トマトコンフィ、サフランクラムブロス、レモン、チョルラアイオリ+ハーブ入りフォカッチャトースト、チャイブオイル
自家製ラビオリ、地元のゴートチーズ、春のエンドウ豆、ルッコラ、ミクロハーブ、溶岩塩、クラックドペッパー、白トリュフオイル
ハウススリーチーズソース、野生のキノコ、ローストガーリックのクランブル、トリュフハーブトースト、ローストガーリックアイオリ
燻製オットーの鶏肉、キャベツ、ピコ、燻製チェダー、ライム、ミクロシラントロ、チョルーラアイオリ+グリルトルティーヤ | グルテンフリートルティーヤはリクエストに応じて利用可能
カヴァタッピ麺、自家製スリーチーズソース
サクサクでやわらかい有機鶏胸肉のストリップ
自家製ピザソース、ペパロニ、モッツァレラ、トマトトルティーヤ
サワードウ、3種のチーズのメドレー
2オンスのビーフパティ2枚、スモークチェダー、自家製ピクルス
グリルしたオーガニックチキンの胸肉、スモークチェダー、ランチ、サワードウ
ビート+白豆のハミュス、春の野菜
ミックスフルーツ+ベリー。毎日変わります-サーバーにお尋ねください
