ザ・メリュジーヌ

ビター

甘酸っぱい

酸っぱい

酸っぱい

イチジクの葉のシャロットビネグレット

アイオリ

味噌マヨネーズ

ザクロ、スパイス入りサツマジュース、ケイパー、コリアンダー、ローストヘーゼルナッツ

牡蠣、エビ、ロブスター、ホタテ、ムール貝、チャークストリームトラウトのセビーチェ

サルシフィ、漬け大根、サルシフィクリスプ

半熟卵、アイオリ

スモークセロリアックピューレ、ヘーゼルナッツとカボチャの種のグラノーラ、シトラスサルサベルデ

メロンの種、フェンネルの葉

牛のランプ、グリルしたタラゴンとガーリックブレッド

レインボースイスチャード

パールバーレイとレンズ豆、じっくり煮込んだトマトドレッシング、ホースラディッシュクリーム

ハムホックを使ったエレファントビーンのキャセロール、モッツァレラ、コラードグリーン、味噌マヨネーズ

ソラマメ、ケイパー、カステルフランコの葉、塩味のフィンガードレッシング

パールバーレイを詰めたコーニッシュグリーン、アヴゴレモノソース、漬けた肉大根

オレガノ、塩

フェタとヨーグルトクリーム、オレンジチリとライムドレッシング

赤いチコリ、リトルジェム、ソレルとトンナートソースのサラダ

オリーブオイル

ベリーコンポート

シトラスマスカルポーネクリーム、コーヒーシロップ

デリカカボチャ、松の実とバジルのアイスクリーム、ブラッドオレンジソース

ジャージーのフロマージュブランとセビリアオレンジのソルベ

日替わりの3種類のチーズに、グリルしたパンと自家製チャツネが添えられています

塩キャラメルエスプレッソマティーニ

甘酸っぱい

爽やかなレモンのシトラス風味、シャキッとしてエレガント

レモンの爽やかなシトラスの風味、シャープでエレガント (750ml)

ドライで爽やかなスパークリングワイン、シトラスとさわやかな風味 (750ml)

魅力的な花の香りを持つスパイシーで爽やかなワイン

シャープでドライ、オークなしのミディアムボディの白ワインで、ピーチとグレープフルーツのノートがある

新鮮なシトラスにミネラルのコアと苦いアーモンド、ハーブのフィニッシュ (750ml)

シャープで明るい酸味、ミネラル感とレモンの皮のヒント、桃と洋梨のノートがあり、ドライなフィニッシュ

ミネラリティとオーク由来のスパイスの繊細な香りがシトラスフルーツのコアを囲んでいます

柑橘類、石果、黄色い果物、チェリー、蜂蜜、ハーブの香りの純粋なアロマブーケ (750ml)

フルでテクスチャーのあるワインで、ジューシーなアプリコットとホワイトピーチのノートが、酸味のあるシトラスの要素とバランスを取っています (750ml)

熟したパイナップル、洋梨とバニラ、オークのヒント - でもあまりオークっぽくない！ (750ml)

野性的で表現豊かで複雑なワイン、レモン、ハニーサックル、桃、メロン、バターの香りが満載 (750ml)

豊かな質感と強い白ワインで、シトラスと石果の香り、フェンネルと白胡椒のノート (750ml)

クリーミーでありながら、美しくバランスが取れた、シャープなフィニッシュ。レモンバーム、オレンジブロッサム、白い果肉の果物の複雑なノートを示しています (750ml)

オレンジ、ジャスミン、ハーブ、レモンのタッチを組み合わせた表現力豊かなアロマ (750ml)

骨のようにドライで滑らかな口当たり、豊かな果実に爽やかなバランス (750ml)

エキゾチックなフルーツ、桃、洋梨の表現豊かなアロマと繊細なジャスミンのヒントが組み合わさっています (750ml)

複雑なライムやシトラスの花のノートが際立ち、ミネラルのオーバートーンがあり、素晴らしいバランスと長いレモンのフィニッシュを持つ、クリスプで心を高揚させるアッシリティコ (750ml)

非常に複雑で香り高い香り、シトラスのノートとミネラル、塩味と酸味のあるフィニッシュ

熟したダークフルーツの香りにスパイスのヒント、ブラックカラントのパスティーユのノートと、フィニッシュにリコリスのひねりが加わったよく統合されたフレンチオーク

柔らかく熟した果実とバニラの魅力的な香りが新鮮なハーブのノートと組み合わさった、柔らかくて飲みやすいスタイル (750ml)

柔らかく熟した果実とバニラの魅力的な香りが新鮮なハーブのノートと組み合わさった、柔らかくて飲みやすいスタイル (750ml)

フローラルとシトラスのノートがあり、気取らず飲みやすい

バラと赤いチェリーの香り

ローズ ディライト、淡い色合い、繊細なシトラスオレンジのノート (750ml)

健康的なジュニパーの量。レモングラスの風味とベリーのヒント

甘さと微妙な塩味、そして少しのミネラル感があります

土のようで植物的で、軽い果実の甘さがある

ジュニパーが前面に出ており、活気あるシトラスが支え、微妙なナッツのノートと甘いアニスのヒントが加わっています

ロンドンの古いジンで、ピリッとした風味と素晴らしい香り

大きなジュニパーの焦点とクリーミーなノート、スパイスのフィニッシュ

ベリーの果実を伴う長いスパイシーなフィニッシュ

キュウリとジュニパーのノート、シトラスとバニラのタッチ

オレンジの花、松のようなジュニパー、スパイシーなコリアンダー、甘いリコリスで蒸留されています

シトラスとアーシーの調和のとれたジン

非常にシトラスが前面に出ていて新鮮です。レモンの香りは本物で、明るく、口いっぱいに広がります。

トロピカルでココナッツラムのような香り、甘いシトラスと柔らかいジュニパーが後味とフィニッシュで発展する

調理された果物、いちご、ダムソンジャム、花とアーモンドのヒント

フィニッシュは活気に満ちていて、レモンがたくさん、松の香りがたくさん、シナモンの刺激がある

シトラスの刺激と海の空気、温かい胡椒のタッチ

イチゴのノート、シトラス、そしてゆっくりと広がるジュニパー

カルダモンとコリアンダー、クリーンなジュニパー、グレープフルーツ、ホワイトペッパーを混ぜたスパイシーな長いフィニッシュ

ダマスクローズとウーロン茶が花のブーケを作り、新鮮で乾燥したスパイシーなジンジャーの温かさと、シトリックなポメロとシャキッとした松の針のノートが加わります

非常にハーブの香りがあり、コリアンダーと酸味のあるジュニパー、シトラスの皮

マケドニアのジュニパーを使用し、レモンバーベナの風味

このスパイシーでフローラルなジンは、ライ麦の中性穀物スピリッツと、ジュニパー、カルダモン、コリアンダー、ラベンダー、アニス、サルサパリラ、オレンジピールの‘ボタニカルデモクラシー’で作られています

新鮮なレモンの皮とプロヴァンスのハーブの香りが、赤い果実の自然な甘さによって引き立てられています

レモングラスとラベンダー、すぐにわずかなワックスレモンピールのヒントが加わる

甘いオレンジ、バラ、ラベンダー、微妙に土の香りがするジュニパーとアンジェリカの根

シトラスの皮、ジュニパー、グレープフルーツのノート。非常に冷たい蒸留プロセスのおかげで、非常に滑らかなジン

ジュニパーはあまり強調されず、シトラスとハイビスカスシュガーからの苦味が感じられ、甘い花のようなフィニッシュ

ハーブの香りと微妙な塩味、岩のスイバのノート

ジュニパーが前面に出ており、シトラス、リコリス、メンソールのノートがある

ハーブの香りと微妙な塩味、岩のスキャンプファイアのノート

予測可能に複雑で、力強く、パワフルなフレーバー

フルーティーでリッチで深みのある完璧なバランス

プリマスジンにスローベリーを浸し、ダートマスの水とブレンドして作られています

土の香りと酸味のあるジュニパーに、豊かで甘い赤いベリー、アーモンドのヒント、ナッツの風味と酸味のあるフィニッシュ

イチジクの葉のシャロットビネグレット

アイオリ

味噌マヨネーズ

ザクロ、スパイスサツマジュース、ケイパー、コリアンダー、ローストヘーゼルナッツ

オイスター、クレヴェット、ランゴスティーヌ、ホタテ、ムール貝、チャークストリームトラウトセビーチェ

海藻ビネグレット

アイオリ

サルシフィ、ピクルス大根、サルシフィクリスプ

スモークセロリアックピューレ、ヘーゼルナッツとカボチャの種のグラノーラ、シトラスサルサベルデ

メロンの種、フェンネルの葉

レインボースイスチャード

スモーキーなレンズ豆とカヴォロ・ネロ、半熟卵、アイオリ

ムール貝、オイスター茸、デリカカボチャのババガヌーシュ

焼きカリフラワー、パンチェッタ、ストラッチャテッラ

トマトソース、ケイパー、パン粉、レモン風味のポテトキャセロール

牛ランプメダリオン、グローブアーティチョークとリークのシチュー、アヴォレモノソース

オレガノ、塩

フェタとヨーグルトクリーム、オレンジチリとライムドレッシング

赤いチコリ、リトルジェム、ソレルとトンナートソースのサラダ

キャラメリゼされた洋梨、柔らかいフェタチーズ、季節の葉

オリーブオイル

ベリーコンポート

シトラスマスカルポーネクリーム、コーヒーシロップ

デリカカボチャ、松の実とバジルアイスクリーム、ブラッドオレンジソース

日替わりの3種類のチーズにグリルしたパンと自家製チャツネが添えられています

フランス

イタリア

イングランド

フランス

フランス

アルザス

スペイン

ニュージーランド

フランス

フランス

イタリア

アルザス

ギリシャ

ギリシャ

ギリシャ

フランス

イタリア

イタリア

フランス

ギリシャ

フランス

イタリア

イタリア、2021年

フランス, 2022

イタリア、2021

ポルトガル

イタリア

ギリシャ

イタリア

レモンの爽やかなシトラスの風味、シャキッとしてエレガント

爽やかなシトラスの風味、レモン、シャープでエレガント (750ml)

乾燥していて爽やかなスパークリングワイン、シトラスとさわやかな風味 (750ml)

魅力的な花の香りを持つスパイシーで爽やかなワイン

シャープでドライな、オークを使わないミディアムボディの白ワインで、ピーチとグレープフルーツのノートがある

新鮮なシトラスにミネラルのコアと苦いアーモンド、ハーブのフィニッシュ (750ml)

シャープで明るい酸味、ミネラリティとレモンの皮のヒント、桃と洋梨のノートがあり、ドライなフィニッシュ

ミネラリティとオーク由来のスパイスの繊細な香りがシトラスフルーツのコアを囲んでいます

柑橘類、石果、黄色い果物、チェリー、蜂蜜、ハーブの香りの純粋なアロマブーケ (750ml)

フルでテクスチャーのあるワインで、ジューシーなアプリコットとホワイトピーチのノートが、酸味のあるシトラスの要素とバランスを取っています (750ml)

熟したパイナップル、洋梨とバニラ、オークのヒント - でもあまりオークっぽくない！ (750ml)

野性的で表現力豊かで複雑なワイン、レモン、ハニーサックル、桃、メロン、バターの香りが満載 (750ml)

豊かな質感と強い白ワインで、シトラスと石果の香り、フェンネルと白胡椒のノートが感じられます (750ml)

クリーミーでありながら、美しくバランスが取れた、シャープなフィニッシュ。レモンバーム、オレンジブロッサム、白い果肉の果物の複雑なノートを示しています (750ml)

オレンジ、ジャスミン、ハーブ、レモンのタッチを組み合わせた表現力豊かなアロマ (750ml)

骨のようにドライで滑らかな口当たり、豊かな果実に爽やかなバランス (750ml)

エキゾチックな果物、桃、洋梨の表現豊かな香りと繊細なジャスミンのヒントが組み合わさっています (750ml)

複雑なライムやシトラスの花のノートが際立つ、ミネラルのオーバートーンを持つクリスプで心を高揚させるアッシリティコ。素晴らしいバランスと長いレモンのフィニッシュが特徴です (750ml)

非常に複雑で香り高い香り、シトラスのノートとミネラル、塩味と酸味のあるフィニッシュ

熟したダークフルーツの香りにスパイスのヒント、ブラックカラントのパスティーユのノートと、フィニッシュにリコリスのひねりが加わったよく統合されたフレンチオーク

柔らかく熟した果実とバニラの魅力的な香りが、新鮮なハーブのノートと組み合わさった柔らかく、飲みやすいスタイル (750ml)

柔らかく熟した果実とバニラの魅力的な香りが、新鮮なハーブのノートと組み合わさった、柔らかくて飲みやすいスタイル (750ml)

花のような香りと柑橘系のノートがあり、気取らず飲みやすい

バラと赤いチェリーの香り

ローズ ディライト, 薄い色合い, 繊細なシトラスオレンジのノート (750ml)

ジュニパーの健康的な量。レモングラスの風味とベリーのヒント

甘さと微妙な塩味、そして少しのミネラル感があります

土のようで植物的で、軽い果実の甘さ

ジュニパーが前面にあり、活気あるシトラスが支え、微妙なナッツのノートと甘いアニスのヒントが加わっています

ロンドンの古いジンで、酸味のある風味と素晴らしい香り

大きなジュニパーの焦点とクリーミーなノート、スパイスのフィニッシュ

ベリーの果実を伴う長いスパイシーなフィニッシュ

キュウリとジュニパーのノート、シトラスとバニラのタッチ

オレンジの花、松のようなジュニパー、スパイシーなコリアンダー、甘いリコリスで蒸留されています

シトラスとアーシーの調和のとれたジン

非常にシトラスが前面に出ていて新鮮です。レモンの香りは本物で、明るく、口いっぱいに広がります。

トロピカルでココナッツラムのような香り、甘いシトラスと柔らかいジュニパーが後味とフィニッシュで発展する

調理された果物、いちご、ダムソンジャム、花とアーモンドのヒント

フィニッシュは活気に満ちており、レモンがたくさん、松の香りがたくさん、シナモンの刺激がある

シトラスの刺激と海の空気、温かい胡椒のタッチ

いちごのノート、シトラス、そしてゆっくりと広がるジュニパー

カルダモンとコリアンダーのミックス、クリーンなジュニパー、グレープフルーツ、ホワイトペッパー、スパイシーな長いフィニッシュ

ダマスクローズとウーロン茶が花のブーケを作り、新鮮で乾燥したスパイシーなジンジャーの温かさと、シトリックなポメロとシャキッとした松の針のノートが加わります

非常にハーブの香りがあり、コリアンダーと酸味のあるジュニパー、シトラスの皮

マケドニアのジュニパーを使用し、レモンバーベナの風味

このスパイシーでフローラルなジンは、ライ麦の中性穀物スピリッツと、ジュニパー、カルダモン、コリアンダー、ラベンダー、アニス、サルサパリラ、オレンジピールの‘ボタニカルデモクラシー’で作られています

新鮮なレモンの皮とプロヴァンスのハーブの香りが、赤い果実の自然な甘さによって引き立てられています

レモングラスとラベンダー、すぐにわずかなワックスレモンピールのヒントが加わる

甘いオレンジ、バラ、ラベンダー、微妙に土の香りとジュニパーとアンジェリカの根

シトラスの皮、ジュニパー、グレープフルーツのノート。非常に冷たい蒸留プロセスのおかげで、非常に滑らかなジン

ジュニパーはあまり強調されず、シトラスとハイビスカスシュガーからの苦味が感じられ、甘い花のようなフィニッシュ

ハーブの香りと微妙な塩味、岩のサンファイアのノート

ジュニパーが前面に出ており、シトラス、リコリス、メンソールのノートがある

ハーブの香りと微妙な塩味、岩のスキャンプファイアのノート

予測可能に複雑で、力強く、パワフルなフレーバー

フルーティーでリッチで深みのある完璧なバランス

プリマスジンにスローベリーを浸し、ダートマスの水とブレンドして作られています

土の香りと酸味のあるジュニパーに、豊かで甘い赤いベリー、アーモンドのヒント、ナッツの風味と酸味のあるフィニッシュ

フランス

イタリア

イングランド

フランス

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フランス

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イタリア

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イチジクの葉のシャロットビネグレット

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味噌マヨネーズ

ザクロ、スパイスサツマジュース、ケイパー、コリアンダー、ローストヘーゼルナッツ

オイスター、クレヴェット、ラングスティーヌ、ホタテ、ムール貝、チャークストリームトラウトセビーチェ

海藻ビネグレット

アイオリ

サルシフィ、ピクルス大根、サルシフィクリスプ

スモークセロリアックピューレ、ヘーゼルナッツとカボチャの種のグラノーラ、シトラスサルサベルデ

メロンの種、フェンネルの葉

レインボースイスチャード

スモーキーなレンズ豆とカヴォロ・ネロ、半熟卵、アイオリ

ムール貝、オイスターマッシュルーム、デリカカボチャのババガヌーシュ

焼きカリフラワー、パンチェッタ、ストラッチャテッラ

トマトソース、ケイパーとパン粉、レモン風味のポテトキャセロール

牛ランプメダリオン、グローブアーティチョークとリークのシチュー、アヴゴレモノソース

オレガノ、塩

フェタとヨーグルトクリーム、オレンジチリとライムドレッシング

赤いチコリ、リトルジェム、ソレルとトンナートソースのサラダ

キャラメリゼされた洋梨、柔らかいフェタチーズ、季節の葉

オリーブオイル

ベリーコンポート

シトラスマスカルポーネクリーム、コーヒーシロップ

デリカカボチャ、松の実とバジルアイスクリーム、ブラッドオレンジソース

日替わりの3種類のチーズにグリルしたパンと自家製チャツネが添えられています