サーカ・エイティワン・タパス・アンド・カクテルリア

新鮮なフルーツ、ブランデー、シンプルシロップ、赤ワイン、オレンジジュース、パイナップルジュース、ソーダ

新鮮なフルーツ、オレンジリキュール、シンプルシロップ、リースリング、オレンジジュース、パイナップルジュース、ジンジャーエール

新鮮なフルーツ、オレンジリキュール、シンプルシロップ、シャンパン、オレンジジュース、パイナップルジュース

ラム、ライム、ミント、シンプルシロップ、ソーダ

ラム、ジンジャーピューレ、レモン、ライム、ミント

ココナッツラム、パイナップルラム、レモン、ライム、ミント、パイナップルジュース、ソーダ

新鮮なキュウリ、新鮮なライム、バジル、ラム、シンプルシロップ、ソーダ

シャンパン、ラム、ミント、新鮮なオレンジ、オレンジジュース、シンプルシロップ

ザクロリキュール、ラム、レモン、ミント、ザクロジュース、ソーダ

オレンジラム、新鮮なオレンジ、ミント、オレンジジュース、バジル、ソーダ

カシャサ ラム、ライム、グラニュー糖

クルーザン ココナッツ＆マンゴーラム、パイナップルジュース、マドラーで潰したチェリー

ウォッカ、ジンジャービール、ライムジュース

バニラ クラウン ロイヤル、新鮮なライム、ジンジャービール

チェリーボドカ、リモンチェッロ、ラズベリーリキュール、レモネード

スパイスラム、ココナッツクリーム、オレンジジュース、パイナップルジュース、ナツメグ

ウォッカ、アマレット、マリブラム、ピーチスナップス、グレナデン、オレンジジュース、パイナップルジュース

ポメグラネートウォッカ、オレンジリキュール、ポメグラネートリキュール、新鮮なレモンジュース、ポメグラネートジュース

ブルーベリーボドカ、オレンジリキュール、ブルーベリー、クランベリージュース

ウォッカ、ジンジャーリキュール、新鮮なレモンジュース、ジンジャーピューレ、レモネード

テキーラ、トリプルセック、ライム

バニラウォッカ、パイナップルラム、トリプルセック、パイナップルジュース

スイートティーボドカ、ホワイトクランベリーピーチジュース

バニラウォッカ、ライムジュース、シンプルシロップ、クリーム、グラハムクラッカークラスト

バニラウォッカ、フランジェリコ、カリュア、塩キャラメルシロップ

シトラスウォッカ、アップルパッカー、サワーミックス、キャラメルシロップ

チョコレートリキュール、ゴディバホワイトチョコレートリキュール、ウォッカ、アイリッシュクリーム、ヘーゼルナッツ

クレミニマッシュルーム、ポートワイン、ニンニク、バジルのブレンドで、ハバルチーズ、ほうれん草、ローストトマトを添えたサブロールで提供されます

焼きナス、新鮮なモッツァレラチーズ、バルサミックドレッシング、全粒小麦パンにローストトマト

新鮮なモッツァレラチーズをトマト、新鮮なほうれん草、ペストスプレッドと共にグリルしたパンプニクルパンに挟んだもの

グラニースミスリンゴ、サクサクのベーコン、シャープチェダーチーズ、フレンチトーストした全粒小麦パンに焼いたごまハチミツドレッシング

薄切りのハムと七面鳥、クリームチーズ、スパイシーなフルーツゼリーをサブロールにのせ、キューバ風にグリルしたもの

ビールで煮た黒豆、シラントロライムライス、アボカドとペッパージャックチーズをフラワートルティーヤで包んだもの。自家製サルサとサワークリーム添え。

グラニースミスのリンゴ、トーストしたクルミ、玉ねぎ、レモンの皮、酸味のあるシトラスドレッシングと一緒にサービスされる、スパイナッチトルティーヤの上にレタスと一緒に提供されるキューブ状の鶏胸肉

レタス、トマト、赤玉ねぎ＆赤ピーマンのアイオリ、カイザーロールで

レタス、トマト、マヨネーズ、マスタード、玉ねぎ、ベーコン、ハバルチーズを挟んだ、トルコ、ローストビーフ、またはチキンを選べる、グリルした白パン

グリルチキンブレストにプロシュート、ハニーバジルマスタード、溶けたモンテレージャックチーズをトッピングし、グリルされたカイザーロールに乗せた料理

薄切りのアンガスビーフ、クリーミーなブリー、キャラメル化されたケイジャンオニオン、ホースラディッシュマヨネーズを、サブロールにのせたもの

ホットスモークターキー、クリスプベーコン、ペッパージャックチーズ、グリルトマト、アボカドスプレッドをライスワールパンに挟んだサンドイッチ

ごまをまぶした地元産のキハダマグロを、ワサビマヨネーズ、レタス、トマトと一緒に中レアでグリルし、カイザーロールにのせたもの

レタス、トマト、ベーコン、ケイジャンオニオン、チェダーチーズ、目玉焼きをトッピングしたバーガー

モンテレージャックチーズ、赤玉ねぎ、バジルペストスプレッド、ほうれん草、トマトをサブロールにのせ、パニーニスタイルでプレスしたもの

ポーチドエッグ、薄切りのヒッコリースモークハム、イングリッシュマフィンにのせ、自家製ホランデーズソースをかけ、ホームフライと一緒に提供される

手作りのランプクラブケーキの上にポーチドエッグをのせ、フライドグリットケーキで提供し、自家製ホランデーズソースをかけ、ホームフライと一緒に提供します

ポーチドエッグ、ほうれん草を炒めたものの上に、自家製ホランデーズソースをかけた英国マフィン、ホームフライと一緒に提供されます

バターミルクビスケットの上に乗せたソーセージとポーチドエッグ、ホーランデーズソースをかけた料理。ホームフライと一緒に提供されます。

ポーチドエッグ、肩ロース、英国マフィンにのせて手作りホランデーズソースをかけ、ホームフライと一緒に提供されます

ゆで卵、揚げプランテン、ピクルス、ポークベリー、ケイジャンホランデーズソースをトッピングし、ホームフライと一緒に

スクランブルエッグ、グリルドペッパー、マッシュルーム、ソーセージとペッパージャックチーズ、ピコ・デ・ガロとオランデーズソースがトッピングされたブリトー

卵2個（好みの調理法）、ソーセージリンクまたはベーコン、ホームフライとトースト

アマレットとラズベリーシロップを添え、ベーコンまたはソーセージリンクとホームフライと一緒に提供される

バナナウォールナットストロイゼルフレンチトースト、アマレットドリズル添え。ベーコンまたはソーセージとホームフライズと一緒に提供されます

ペッパージャック、ハバルティ、チェダー、モンテレージャック。ホームフライと一緒に提供されます

ローストビーフ、ハム、ターキー、ソーセージ、ベーコン、ペッパージャックチーズを使ったケイジャンホランデーズソースがかかった料理

グラニースミスリンゴ、サクサクのベーコン、シャープチェダーチーズ、焼きゴマハチミツドレッシングを「フレンチトースト」した全粒小麦パンにのせたサンドイッチ

薄切りのハムと七面鳥、クリームチーズ、スパイシーなフルーツゼリーをサブロールにのせ、キューバ風にグリルしたもの

グリルチキンブレストにプロシュート、ハニーバジルマスタード、溶けたモンテレージャックチーズをトッピングし、グリルしたカイザーロールに乗せた料理

薄切りのアンガスビーフ、クリーミーなブリー、キャラメリゼした玉ねぎ、ホースラディッシュマヨネーズをサブロールにのせたもの

揚げたグリットケーキ、ソテーシュリンプ＆ケイジャンクリームソース

ローストしたさつまいも、クリームチーズ、シナモン、クミン、そして少しのカイエンペッパーを使用し、甘くて辛いペッパージェリーが添えられた小麦粉トルティーヤで提供されます

(10歳以下の子供向け) - スクランブルエッグ、ベーコン、ホームフライ

白、小麦、ライ、パンパーニッケル

グルナッシュ、ロール、サンソー

ジンファンデルと少量のシラー、プティット・ヴェルド、ヴィオニエをブレンドしたもの

非公開

グルナッシュとシラー

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、マルベック、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン

ジャンボ・ランプ・クラブとシェリーのヒントで作られた

ボーフォートオリーブオイルカンパニーのバジルオリーブオイル、揚げたヤギのチーズ、シトラスクリームを使用

ミックスグリーン、ゆで卵、トマト、ベーコンにクルトンとお好みのドレッシングをトッピング

ベニエンクラステッド地元のキハダマグロ、ミックスグリーン、ピクルドキュウリ、ローストエダマメ、ソイジンジャービネグレット

伝統的なトマト、ハーブ入りモッツァレラ、バジル、バジルオリーブオイル、18年熟成バルサミコ、スモークアlderwood塩

ノースカロライナのチーズの種類、テーブルクラッカー、フルーツチャツネ

乾燥した、熟成されたスペインのハム、レドンド・イグレシアス製、18ヶ月熟成、スライスした田舎のパン

熟成されたスモークアパラチアハム、18-24ヶ月熟成、スライスされたカントリーローフ

テーブルクラッカー付き

さまざまなチーズとハム、オリーブ、季節の漬物、クラッカー、シェフの選んだ付け合わせ

ボーフォートオリーブオイル社のトスカーナハーブオリーブオイル、18年伝統バルサミコ酢を使用

カステルヴェトラーノ、イタリア

モルトビネガーアイオリ付き

パルメザンフラットブレッドと共に

揚げグリットケーキ、チョリソーソテーエビ、ケイジャンクリームソース

自家製のジャンボラ lump カニ、レモンタラゴンアイオリ、赤玉ねぎマーマレードと一緒に提供

豚肉の餃子、醤油と生姜のディッピングソースと一緒に提供

クリームチーズ、シナモン、クミン、カイエンペッパーのヒント、甘くてスパイシーなペッパージャム

ホールブラックビーンズ、モントレージャックとハバルティチーズ、チポトレソース、サワークリーム

わさびとしょうゆの生姜ディッピングソース

スライスしたポテトを香ばしく焼き、スパイシーなブラバアイオリを添えた料理

ベーコン、アーモンド、シェーブル、サンチョーク

ペッパージェリーとトーストしたくるみを使い、パイ生地で包み、温かいフランスパンと共に提供されます

アスパラガス、マッシュポテト、ガーリックデミグラス

(エビのガーリック) エクストラバージンオリーブオイル、クロスティーニ

ビーツ、セロリの根、スライスしたフェンネル、圧縮したリンゴ、シトラス

スモークゴーダチーズグリッツ、トーストベンネ、ピータンドリル

ハリッサエマルジョン、海塩、レモン

スモークソルト、 cured yolk、パルメザン、ポーチドエッグ、ファインハーブ

ライムとシラントロと共に

ベントンのハム、イチジク、ハチミツ、シトラスゴートチーズ、アルグラ、ピーチホワイトバルサミコ

エビ、オーブンでローストしたトマト、ほうれん草、ベントンのベーコン、ペスト

フィンガリングポテト、ミントペスト、ローストブロッコリー、ペッパデュー、アルグラ

レモンバジルリゾット、パルメザンクリスプ、ほうれん草

ガーリックマッシュポテト、アスパラガス、ラスターモンクデミグラス

黒焼きのキハダマグロ、パンシアードダックブレスト、ビーフテンダーロイン、タバコオニオン、野生のキノコ

新鮮な果物、ブランデー、シンプルシロップ、赤ワイン、オレンジジュース、パイナップルジュース、ソーダ

新鮮なフルーツ、オレンジリキュール、シンプルシロップ、リースリング、オレンジジュース、パイナップルジュース、ジンジャーエール

新鮮なフルーツ、オレンジリキュール、シンプルシロップ、シャンパン、オレンジジュース、パイナップルジュース

ラム、ライム、ミント、シンプルシロップ、ソーダ

ラム、ジンジャーピューレ、レモン、ライム、ミント

ココナッツラム、パイナップルラム、レモン、ライム、ミント、パイナップルジュース、ソーダ

新鮮なキュウリ、新鮮なライム、バジル、ラム、シンプルシロップ、ソーダ

シャンパン、ラム、ミント、新鮮なオレンジ、オレンジジュース、シンプルシロップ

ザクロリキュール、ラム、レモン、ミント、ザクロジュース、ソーダ

オレンジラム、フレッシュオレンジ、ミント、オレンジジュース、バジル、ソーダ

カシャッサラム、ライム、グラニュー糖

クルザンココナッツマンゴーラム、パイナップルジュース、マドレッドチェリー

ウォッカ、ジンジャービール、ライムジュース

バニラクラウンロイヤル、新鮮なライム、ジンジャービア

チェリーヴォッカ、リモンチェッロ、ラズベリーリキュール、レモネード

スパイスラム、ココナッツクリーム、オレンジパイナップルジュース、ナツメグ

ウォッカ、アマレット、マリブラム、ピーチシュナップス、グレナデン、オレンジジュース、パイナップルジュース

ザクロウォッカ、オレンジリキュール、ザクロリキュール、新鮮なレモンジュース、ザクロジュース

ブルーベリーボッカ、オレンジリキュール、ブルーベリー、クランベリージュース

ウォッカ、ジンジャーリキュール、新鮮なレモンジュース、ジンジャーピューレ、レモネード

テキーラ、トリプルセック、ライム

バニラウォッカ、パイナップルラム、トリプルセック、パイナップルジュース

スイートティーヴォッカ、ホワイトクランベリーピーチジュース

バニラウォッカ、ライムジュース、シンプルシロップ、クリーム、グラハムクラッカーのクラスト

バニラウォッカ、フランジェリコ、カルーア、塩キャラメルシロップ

シトラスウォッカ、アップルパッカー、サワーミックス、キャラメルシロップ

チョコレートリキュール、ゴディバホワイトチョコレートリキュール、ウォッカ、アイリッシュクリーム、ヘーゼルナッツ

クリーミニマッシュルーム、ポートワイン、ガーリック、バジルのブレンドを、ハバルティチーズ、ほうれん草、ローストトマトを挟んだサブロールで提供します

グリルしたナス、新鮮なモッツァレラ、バルサミコビネグレット、ローストトマトを全粒粉のパンに挟んだもの

新鮮なモッツァレラ、グリルしたパンパーニッケルブレッドにトマト、新鮮なほうれん草、ペストスプレッドを添えて

薄切りのハムとターキーにクリームチーズとスパイシーなフルーツゼリーを挟み、サブロールに乗せてキューバスタイルでグリルしたもの

ビールで調理した黒豆、シラントロライムライス、ワカモレ、ペッパージャックチーズを小麦トルティーヤで包みました。自家製サルサとサワークリームを添えて提供します。

キューブ状の鶏むね肉、グラニースミスリンゴ、トーストしたくるみ、玉ねぎ、レモンの皮、酸味のあるシトラスドレッシング、ほうれん草のトルティーヤにレタスを添えて

レタス、トマト、赤玉ねぎ、赤ピーマンアイオリ、カイザーロールの上に

ターキー、ローストビーフ、またはチキンをレタス、トマト、マヨネーズ、マスタード、オニオン、ベーコン、ハバルティチーズと共に、グリルした白いパンに挟んだもの

グリルした鶏胸肉にプロシュート、ハニーバジルマスタード、溶けたモントレージャックチーズをトッピングし、グリルしたカイザーロールで提供します

薄切りのアンガスビーフ、クリーミーなブリー、キャラメリゼしたケイジャンオニオン、ホースラディッシュマヨネーズをサブロールに挟んだもの

ホットスモークターキー、クリスプベーコン、ペッパージャックチーズ、グリルトマト、アボカドスプレッド、ライスワールブレッドにサーブ

ゴマで覆われた地元のキハダマグロをミディアムレアにグリルし、わさびマヨネーズ、レタス、トマトを添えて、カイザーロールに挟んで提供します

レタス、トマト、ベーコン、ケイジャンオニオン、チェダーチーズ、そしてフライドエッグをトッピング

モントレージャックチーズ、赤玉ねぎ、バジルペストスプレッド、ほうれん草、トマトをサブロールに挟み、プレスしたパニーニスタイル

ポーチドエッグ、薄切りのヒッコリースモークハムの上に、イングリッシュマフィンの上に自家製オランデーズソースをかけて、ホームフライと一緒に提供されます

ポーチドエッグ、手作りのラプクラブケーキの上に、揚げたグリットケーキの上に盛り付けられ、自家製のオランデーズソースがかかり、ホームフライと一緒に提供されます

ポーチドエッグ、ソテーしたほうれん草の上に、イングリッシュマフィンの上に自家製オランデーズソースをかけて、ホームフライと一緒に提供されます

ポーチドエッグ、ソーセージの上に、バターミルクビスケットの上にホランデーズソースをかけて、ホームフライと一緒に提供されます

ポーチドエッグ、ショルダーテンダーロインの上に、イングリッシュマフィンの上に自家製オランデーズソースをかけて、ホームフライと一緒に提供されます

ポーチドエッグ、揚げたプランテンの上にピクルス、豚バラ肉、ケイジャンホランデーズソース、ホームフライ付き

スクランブルエッグ、グリルしたピーマン、マッシュルーム、ソーセージ、ペッパージャックチーズ、ピコ・デ・ガヨとオランデーズソースをトッピング

2つの卵（スタイルは自由）、ソーセージリンクまたはベーコン、ホームフライ トースト

アマレットとラズベリーシロップを添え、ベーコンまたはソーセージリンクとホームフライのいずれかをお選びいただけます

バナナとクルミのストルーゼルフレンチトースト、アマレットのソースがかかっています。ベーコンまたはソーセージとホームフライのいずれかをお選びいただけます

ペッパージャック、ハバルティ、チェダー、モントレージャック。ホームフライと一緒に提供されます

ローストビーフ、ハム、ターキー、ソーセージ、ベーコンにペッパージャックチーズとケイジャン・オランデーズソース

薄切りのハムとターキーにクリームチーズとスパイシーなフルーツゼリーを挟み、サブロールに乗せてキューバスタイルでグリルしたもの

グリルした鶏の胸肉にプロシュート、ハニーバジルマスタード、溶けたモントレージャックチーズをトッピングし、グリルしたカイザーロールに乗せて提供します

薄切りのアンガスビーフ、クリーミーなブリー、キャラメライズドオニオン、ホースラディッシュマヨネーズをサブロールに挟んだもの

揚げグリッツケーキ、ソテーしたエビ、ケイジャンクリームソース

焼き甘藷、クリームチーズ、シナモン、クミン、カイエンペッパーのヒントを加え、小麦トルティーヤに甘くてスパイシーなペッパージャムを添えて提供

(10歳以下の子供) - スクランブルエッグ、ベーコン、ホームフライ

ホワイト、小麦、ライ、パンプルニッケル

グルナッシュ、ロール、サンソー

ジンファンデルと少量のシラー、プティ・ヴェルド、ヴィオニエのブレンド

未公開

グルナッシュとシラー

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、マルベック、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン

ジャンボ・ランプ・クラブとシェリーのヒントで作られた

ボーフォートオリーブオイルカンパニーのバジルオリーブオイル、揚げたヤギのチーズ、シトラスクリームで作られています

ミックスグリーン、ゆで卵、トマト、ベーコン、クルトン、好みのドレッシング

ベニエンクラステッド地元のキハダマグロ、ミックスグリーン、ピクルドキュウリ、ローストエダマメ、ソイジンジャービネグレット

伝統的なトマト、ハーブ入りモッツァレラ、バジル、バジルオリーブオイル、18年熟成バルサミコ、スモークアルダーウッドソルト

ノースカロライナのチーズの種類、テーブルクラッカー、フルーツチャツネ

乾燥した、熟成されたスペインのハム、レドンド・イグレシアス製、18ヶ月熟成、スライスした田舎のパン

熟成されたスモークアパラチアハム、18-24ヶ月熟成、スライスされたカントリーローフ

テーブルクラッカー付き

さまざまなチーズとハム、オリーブ、季節の漬物、クラッカー、シェフの選んだ付け合わせ

ボーフォートオリーブオイル社のトスカーナハーブオリーブオイル、18年伝統バルサミコ酢を使用

カステルヴェトラーノ、イタリア

モルトビネガーアイオリ付き

パルメザンフラットブレッドと共に

揚げグリットケーキ、チョリソーソテーエビ＆ケイジャンクリームソース

自家製のジャンボラ lump カニ、レモンタラゴンアイオリ、赤玉ねぎマーマレードと共に提供

豚肉の餃子、醤油と生姜のディッピングソースと一緒に提供

クリームチーズ、シナモン、クミン、カイエンペッパーのヒント、甘くてスパイシーなペッパージェリー

ホールブラックビーンズ、モントレージャックとハバルティチーズ、チポトレソース、サワークリーム

わさびとしょうゆの生姜ディッピングソース

スライスしたポテトを香ばしく焼き、スパイシーなブラバアイオリを添えた料理

ベーコン、アーモンド、シェーブル、サンチョーク

ペッパージェリーとトーストしたくるみを使い、パフペストリーで包み、温かいフランスパンと一緒に提供されます

アスパラガス、マッシュポテト、ガーリック デミグラス

(エビのガーリック) エクストラバージンオリーブオイル、クロスティーニ

ビーツ、セロリの根、スライスしたフェンネル、圧縮したリンゴ、シトラス

スモークゴーダチーズグリッツ、トーストベンネ、ピータンドリル

ハリッサエマルジョン、海塩、レモン

スモークソルト、 cured yolk、パルメザン、ポーチドエッグ、ファインハーブ

ライムとコリアンダーと共に

ベントンのハム、イチジク、ハチミツ、シトラスゴートチーズ、アルグラ、ピーチホワイトバルサミコ

エビ、オーブンでローストしたトマト、ほうれん草、ベントンのベーコン、ペスト

フィンガリングポテト、ミントペスト、ローストブロッコリー、ペッパデュー、アルグラ

レモンバジルリゾット、パルメザンクリスプ、ほうれん草

ガーリックマッシュポテト、アスパラガス、ラスターモンクデミグラス

黒焼きのキハダマグロ、パンシアードダックブレスト、ビーフテンダーロイン、タバコオニオン、野生のキノコ

新鮮な果物、ブランデー、シンプルシロップ、赤ワイン、オレンジジュース、パイナップルジュース、ソーダ

新鮮なフルーツ、オレンジリキュール、シンプルシロップ、リースリング、オレンジジュース、パイナップルジュース、ジンジャーエール

新鮮なフルーツ、オレンジリキュール、シンプルシロップ、シャンパン、オレンジジュース、パイナップルジュース

ラム、ライム、ミント、シンプルシロップ、ソーダ

ラム、ジンジャーピューレ、レモン、ライム、ミント

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バニラウォッカ、フランジェリコ、カルーア、塩キャラメルシロップ

シトラスウォッカ、アップルパッカー、サワーミックス、キャラメルシロップ

チョコレートリキュール、ゴディバホワイトチョコレートリキュール、ウォッカ、アイリッシュクリーム、ヘーゼルナッツ

クリーミニマッシュルーム、ポートワイン、ガーリック、バジルのブレンドを、ハバルティチーズ、ほうれん草、ローストトマトをのせたサブロールで提供します

グリルしたナス、新鮮なモッツァレラ、バルサミコビネグレット、ローストトマトを全粒粉のパンに挟んだもの

新鮮なモッツァレラ、グリルしたパンプルニケルブレッドにトマト、新鮮なほうれん草、ペストスプレッドを添えて

薄切りのハムとターキーにクリームチーズとスパイシーなフルーツゼリーを挟み、サブロールに乗せてキューバスタイルでグリルしたもの

ビールで調理した黒豆、シラントロライムライス、ワカモレ、ペッパージャックチーズを小麦トルティーヤで包みました。自家製サルサとサワークリームを添えて提供します。

キューブ状の鶏むね肉、グラニースミスリンゴ、トーストしたくるみ、玉ねぎ、レモンの皮、そしてピリッとしたシトラスドレッシングを、ほうれん草のトルティーヤの上にレタスと共に提供します

レタス、トマト、赤玉ねぎと赤ピーマンのアイオリ、カイザーロールの上に

ターキー、ローストビーフ、またはチキンをレタス、トマト、マヨネーズ、マスタード、オニオン、ベーコン、ハバティチーズと共に、グリルした白いパンに挟んだもの

グリルした鶏胸肉にプロシュート、ハニーバジルマスタード、溶けたモントレージャックチーズをトッピングし、グリルしたカイザーロールで提供します

薄切りのアンガスビーフ、クリーミーなブリー、キャラメリゼされたケイジャンオニオン、そしてホースラディッシュマヨネーズをサブロールに挟んだもの

ホットスモークターキー、クリスプベーコン、ペッパージャックチーズ、グリルトマト、アボカドスプレッド、ライスワールブレッドにサーブ

ゴマで覆われた地元のキハダマグロをミディアムレアにグリルし、わさびマヨネーズ、レタス、トマトを添えて、カイザーロールに挟んで提供します

レタス、トマト、ベーコン、ケイジャンオニオン、チェダーチーズ、そしてフライドエッグをトッピング

モントレージャックチーズ、赤玉ねぎ、バジルペストスプレッド、ほうれん草、トマトをサブロールに挟み、プレスしたパニーニスタイル

ポーチドエッグ、薄切りのヒッコリースモークハムの上に、イングリッシュマフィンの上に乗せて、自家製オランデーズソースをかけ、ホームフライと一緒に提供されます

ポーチドエッグ、手作りのラプクラブケーキの上に、揚げたグリットケーキの上に盛り付けられ、自家製のオランデーズソースがかかり、ホームフライと一緒に提供されます

ポーチドエッグ、ソテーしたほうれん草の上に、イングリッシュマフィンの上に盛り付けられ、自家製オランデーズソースがかかり、ホームフライと一緒に提供されます

ポーチドエッグ、ソーセージの上に、バターミルクビスケットの上に盛り付けられ、オランデーズソースがかかり、ホームフライと一緒に提供されます

ポーチドエッグ、ショルダーテンダーロインの上に、イングリッシュマフィンの上に盛り付けられ、自家製オランデーズソースがかかり、ホームフライと共に提供されます

ポーチドエッグ、揚げたプランテンの上に、ピクルス、豚バラ肉、ケイジャンホランデーズソースをトッピングし、ホームフライ付き

スクランブルエッグ、グリルしたペッパー、マッシュルーム、ソーセージ、ペッパージャックチーズ、ピコ・デ・ガヨとオランデーズソースをトッピング

卵2個（お好みのスタイル）、ソーセージリンクまたはベーコン、ホームフライ＆トースト

アマレットとラズベリーシロップを添え、ベーコンまたはソーセージリンクとホームフライのいずれかをお選びいただけます

バナナくるみストレイゼルフレンチトースト、アマレットソースがかかっています。ベーコンまたはソーセージとホームフライの中からお選びいただけます

ペッパージャック、ハバルティ、チェダー、モントレージャック。ホームフライと一緒に提供されます

ローストビーフ、ハム、ターキー、ソーセージ、ベーコンとペッパージャックチーズ、ケイジャン・オランデーズソース

薄切りのハムとターキーにクリームチーズとスパイシーなフルーツゼリーを添え、サブロールに挟んでキューバ風にグリルしたもの

グリルした鶏の胸肉にプロシュート、ハニーバジルマスタード、溶けたモントレージャックチーズをトッピングし、グリルしたカイザーロールに乗せて提供します

薄切りのアンガスビーフ、クリーミーなブリー、キャラメライズした玉ねぎ、ホースラディッシュマヨネーズをサブロールに挟んだもの

揚げグリットケーキ、ソテーしたシュリンプ＆ケイジャンクリームソース

焼き甘藷、クリームチーズ、シナモン、クミン、そしてカイエンペッパーのヒントを加え、小麦トルティーヤに甘くてスパイシーなペッパージャムを添えて提供します

(10歳以下の子供) - スクランブルエッグ、ベーコン、ホームフライ

ホワイト、小麦、ライ、パンプルニッケル

グルナッシュ、ロール、サンソー

ジンファンデルと少量のシラー、プティ・ヴェルド、ヴィオニエのブレンド

未公開

グルナッシュとシラー

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、マルベック、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン