焼肉HANASEN

肉質の良い赤身肉で、肉の旨みをしっかり味わえます。

サシがほどよく入って肉の旨みと脂の甘さのバランスが良いです。

柔らかいマメタンのみを使用しております。

柔らかく脂の濃厚なうまみがあります。

美味しさはもちろん！薄く、柔らかく、食べやすいです。

焼肉の王道。

赤身肉に近い食感。柔らかく脂肪も豊富で濃い味があります。

牛ほほ肉、歯ごたえがあり旨味があります。

骨と骨の間にあるお肉で、骨からでる旨味を含み味が濃いのが特徴です。

ヒレの近くにあるお肉で、とてもジューシーで格別な旨さです。

柔らかく旨味が凝縮している希少部位。

ステーキは塩・胡椒で味付けしております。わさびでお召し上がりください。

豚のほほ肉です。マグロのトロのように脂肪が多く、美味しいです。

赤身肉でコクのある味が楽しめます。

よく動く首の筋肉の部分なので、食感に弾力があり、噛めば噛むほど肉汁が出て美味しいです。

鶏のなんこつでコラーゲンとカルシウムがたっぷりです。

一説には切り開いた形が蓑傘に似ている事から「ミノ」と呼ばれるようになったと言われています。

まさにホルモンの代表格。見た目ほど脂っこくないです。

脂が乗って柔らかく、食べやすい部分です。

ビタミンや鉄分を多く含み、栄養はダントツです。

見た目とは違い、プツプツ部分が柔らかく、舌触りが独特です。

（みそ付・5枚）