ワイルド・スワン

マンドゥーンエステートにあるワイルド・スワンは、丁寧に構成された料理と考え抜かれた食感を特徴とする洗練されたファインダイニング体験を提供します。ダイナーたちは、ラムや鹿肉のタルタルなど、熟練した調理技術による肉料理や魅力的なチーズのセレクションを高く評価しています。ワインペアリング付きのテイスティングメニューは、エステート自家製のラベルを強調し、気配りの行き届いたスタッフが体験をサポートします。現代的なレストラン空間と周囲のエステートの景色が融合した設定です。