メンヤカヤ クァンミョンGIDC店

深い豚骨の味わいの日本のラーメン。チャーシュー2枚、半分の卵が基本構成、無料の麺追加（ご飯無制限無料）

柔らかい3日以上低温熟成されたハンジョン肉がたっぷり入ったカルビ煮込みベースの甘いソースの丼

かつお節や昆布などで長時間煮出して作った出汁に醤油の風味を加えた日本式ラーメン

辛い豚骨ラーメン (辛ラーメン程度) チャーシュー2枚、海苔2枚、半分の卵 基本構成、無料の麺追加

一般的な安価な牛肉ではなく、特製の手作り調味料で48時間熟成させた柔らかい牛丼

濃厚なかつお節で作った特製スープに野菜や梅干しに漬けたトマトなどを添えた夏限定メニュー

一般的な煮込みカレーではなく、様々な野菜と肉を長時間炒めて水分を最小限に抑えた炒めカレー

手作りの調味料で48時間熟成させた挽肉と バター入りスクランブルエッグを添えて食べる丼

日本式の醤油肉煮をメンヤカヤ独自の方法で牛カルビを使って再解釈した料理

(日替わり限定) ヒラメとサーモンはすべて直接店舗で処理し、塩で一度、昆布で二度熟成させています

店舗で処理したヒラメを塩で一度、昆布で二度熟成させて、ほのかな昆布の香りを感じることができます

スーペリアグレードの最高級サーモンを店舗で直接処理し、塩で一度、昆布で二度熟成させて

かつお節と昆布で長時間煮出した出汁に醤油で味付けしたあっさりとしたスープの鶏肉の鍋

長時間煮込んだ豚骨スープに味噌の旨味を加え、ハンジョン肉と様々な野菜を一緒に楽しむ鍋