寿し博

寿し博は長崎県西海市大島町に位置する、地元の新鮮な魚介をふんだんに使用した寿司が楽しめるお店です。店内はこじんまりとしており、カウンター席からは職人が寿司を握る様子を間近で見ることができます。生と炙り、異なる食感を味わえる贅沢な丼は、訪れた多くのお客様を満足させています。当日水揚げされた魚介の鮮度が活かされた料理は、地元の味を改めて実感できる素晴らしい一品です。