ヒマラヤン・カフェ

ジャガイモ、エンドウ豆、スパイス、ハーブを詰めた野菜で、タマリンドチャツネと一緒に提供されます

玉ねぎ、ほうれん草、カリフラワー、じゃがいもを使ったフリッター、自家製のピクルスと一緒に提供

自家製ピクルスと一緒に提供されるマリネした白い鶏のフリッター

ブラックタイガーシュリンプを生姜、ニンニク、グリーンチリ、コリアンダーでマリネし、自家製のピクルスと共に提供します

自家製のチーズをひよこ豆の粉で衣をつけて、自家製のピクルスと一緒に提供します

膨らんだ米、ジャガイモ、玉ねぎ、ひよこ豆のクリスプを混ぜ合わせ、コリアンダー、自家製チャトニー、ライムジュースで飾った料理

スパイスで味付けされたクリスピーなレンズ豆のワッフェルブレッドで、自家製のピクルスと一緒に提供されます

ネパールで楽しまれる伝統的なランチで、バスマティライスと一緒に提供されます

シェフの特別レシピ

手作りの蒸し餃子で、新鮮な鶏肉が詰められ、ゴマのアチャールと一緒に提供されます

新鮮な野菜を詰めた手作りの蒸し餃子、ゴマのアチャールと一緒に提供されます

新鮮な野菜と鶏肉を詰めた手作りの蒸し物、ゴマのアチャールと一緒に提供されます

ゆっくり煮込まれた混合レンズ豆、新鮮なトマト、ニンニク、生姜、山で育ったスパイスのボウル

タンドールで焼かれた鶏肉を刻んだボウルで、新鮮なニンニク、トマト、玉ねぎ、ショウガ、エベレスト産のスパイスを使っています

山で育ったスパイスを使った庭の野菜の切り身のボウル

新鮮なレタスにきゅうり、トマト、ニンジンを加え、自家製の新鮮なドレッシングでトーストしました

新鮮なレタスとタンドリーチキン、特製ドレッシング付き

自家製のネパール風炒め麺に鶏肉を加え、山で育ったスパイスを使った栄養満点のスープにトマトソースを添えて提供します

自家製のネパール風野菜入り炒め麺で、山で育ったスパイスを使ったボリューム満点で健康的なスープにトマトソースを添えて提供します

新鮮な野菜をトマトと山で育ったスパイスと一緒に煮込んだ、ボリューム満点で健康的なスープに麺を添えた一品

トマトと山で育ったスパイスで煮込まれた新鮮な野菜のたっぷり入ったボウルを、麺スープと一緒に提供する、心温まる健康的なスープ

自家製ヨーグルトに新鮮な刻んだきゅうり、玉ねぎ、にんじんを混ぜたもの

新鮮なスライスしたナスとジャガイモを生姜、ニンニク、トマトで調理したもの

ジャガイモとグリーンピースをトマト、ニンニク、ショウガ、ヒマラヤのスパイスで調理したもの

トマトオニオンクリームソースで提供されるネパールインドの自家製チーズのお気に入り

特製クリームで煮込んだ新鮮な野菜の組み合わせ

ジャガイモとカリフラワーをトマト、ショウガ、ニンニクで炒めた料理

グリーンピースとパニール（自家製チーズ）のキューブを玉ねぎ、しょうが、にんにくと一緒に炒めたもの

新鮮なほうれん草とパニール（自家製チーズ）のキューブをヒマラヤのスパイスでソテーしたもの

ヒマラヤのスパイスの特別なブレンドで調理されたガルバンゾ豆

ガルバンゾ豆を生姜、ニンニク、新鮮なトマト、ヒマラヤのスパイスで炒めた料理

新鮮なほうれん草をジャガイモとヒマラヤのスパイスで煮込んだ料理

オクラをマスタードシード、玉ねぎ、ニンニク、生姜、新鮮なトマトで炒めた料理

新鮮な野菜の組み合わせ：カリフラワー、ニンジン、特別なスパイスで炒めたインゲン豆

キャベツをマスタードシード、玉ねぎ、ニンニク、トマト、ヒマラヤのスパイスで炒めた料理

山で育ったスパイスで調理されたレンズ豆

ヒマラヤのスパイスで調理されたバスマティライスと一緒に提供されるカレー風味の混合野菜

ヒマラヤのスパイスで調理されたバスマティライスと一緒に提供されるカレー風味の鶏肉

ヒマラヤのスパイスで調理されたカレーラムとバスマティライス、ライタ添え

新鮮な骨なしラムを玉ねぎ、生姜、トマトソースで作った軽いクリームソースで煮込んだカレー

新鮮な骨なしラムをニンニク、生姜、ローストクミンパウダーで味付けした純粋なほうれん草で提供します

骨なしのラム肉とジャガイモを伝統的な山で育ったハーブとライムジュースでスパイスを効かせて調理した料理

炭火焼きの骨なしラムを伝統的なクリームソースで調理しました

骨なしのラム肉をトマト、ニンニク、生姜、玉ねぎ、ヒマラヤのスパイスで調理したもの

炭火焼きの骨なしラムをトマト、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクで作ったヒマラヤソースで調理しました

骨なしチキンカレー、新鮮なトマト、ニンニク、ショウガ、ヒマラヤのスパイスを使用

タンドールで炭火焼きした鶏胸肉を特製クリームソースで調理したもの

玉ねぎ、しょうが、新鮮なトマトソースで作った軽いクリームソースで提供されます

骨なし鶏肉のピースをトマト、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ピーマン、ライムジュースで作ったヒマラヤソースで調理しました

骨なし鶏肉とジャガイモを、玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、ライムジュースを使った伝統的なソースで調理したもの

タンドリーローストした骨なし鶏肉を特製クリームソースで調理しました

骨なし鶏肉と新鮮なほうれん草、ヒマラヤのスパイスを使用

タンドールで焼いた新鮮なブラックタイガーシュリンプをクリームソースで提供

ブラックタイガーシュリンプとポテトを、伝統的な山で育ったスパイス、ジンジャー、ガーリック、トマト、ライムジュースで調理しました

タンドールで焼いたサーモンを特製クリームソースで提供

新鮮なサーモン魚を玉ねぎ、トマト、生姜で作った伝統的なヒマラヤソースで調理しました

プレーンバスマティ蒸しご飯

風味豊かな白いバスマティライスを山で育ったスパイスと鶏肉で炒めた料理

風味豊かな白いバスマティライスを山で育ったスパイスと野菜で炒めたもの

風味豊かな白いバスマティライスを山で育ったスパイスと卵で炒めた料理

風味豊かな白いバスマティライスを山で育ったスパイスと鶏肉、卵で炒めた料理

マンゴーチャツネと一緒に提供される揚げた全粒小麦粉のパン

小麦粉で作られたクラシックな発酵パンで、タンドールで焼かれています

シラントロの葉がトッピングされたナン

タンドールで焼いたパンに自家製チーズを詰め、コリアンダーを振りかけ、マンゴーチャツネと一緒に提供されます

タンドールで焼いたパンに細かく刻んだ玉ねぎを詰め、マンゴーチャツネと一緒に提供されます

ミンチラムを詰めたタンドール焼きのパン、マンゴーチャツネと一緒に提供

タンドールで調理された鶏肉が詰まったナン、マンゴーチャツネと一緒に提供されます

タンドールで焼いた小麦のパンにジャガイモとコリアンダーを詰めたもの

タンドリで焼いたカリカリの全粒小麦パンにバターをトッピング

すべての小麦のパンはグリルで焼かれ、ナのオープンフレームで仕上げられます

カリフラワー、ジャガイモ、ニンジンを山で育ったスパイスで調理し、自家製の卵を塗ったパンに詰め、マンゴーチャツネと共に提供します

山で育ったスパイスで調理されたラム肉を自家製の卵洗いのパンに詰め、マンゴーチャツネと共に提供します

山で育ったスパイスで調理された鶏の胸肉を自家製の卵洗いのパンに詰め、マンゴーチャツネと共に提供します

ブラックタイガーエビをヒマラヤのスパイスでマリネし、トマト、玉ねぎ、カプシカムを使って私たちの粘土オーブンで調理しました

新鮮なサーモンをヒマラヤのスパイスで一晩マリネし、トマト、カプシカム、玉ねぎを私たちの粘土オーブンで調理しました

ダークミートのない鶏肉を山で育ったスパイスに一晩マリネし、私たちの粘土オーブンで調理しました

チキンセクワ、ラムセクワ、タンドリーチキン、タイガーシュリンプの盛り合わせが新鮮なレモンと共にシズラーで提供されます

骨なしの白い鶏肉をヒマラヤのスパイスとガーリック、ジンジャーで一晩マリネし、私たちの粘土オーブンで調理しました

ヒマラヤのスパイスで一晩マリネした柔らかい骨なしラムを、私たちの粘土オーブンで調理しました

シェフの特製野菜またはお客様の選択した2種類の野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナン

鶏肉カレー、野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナン付き

ラムカレー、野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナン付き

骨付きのヤギ肉と野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナンが提供されます

新鮮なサーモンをカレーソースで調理し、野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナンと一緒に提供します

タンドリーチキンカレー、野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナン付き

鶏肉のセクワ、野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナンが提供されます

ラムセクワ、野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナン付き

ネパールスタイルの新鮮なミントとヒマラヤの風味

調理された牛乳、生姜、ヒマラヤのハーブ

生姜とヒマラヤのハーブで調理された

ヒマラヤスタイルの自家製ライムジュースと新鮮な生姜を使用

ヨーグルトとマンゴーのピューレを混ぜたもの

自家製ヨーグルトと牛乳、ローズウォーターを混ぜたもの

自家製ヨーグルトとピュアストロベリーをブレンドしたもの

自家製ヨーグルトにスパイスとローズウォーターを混ぜたもの

バスマティライスをミルクで煮込み、カルダモンとシナモンを加え、最後にココナッツをトッピングした料理

ミルクとクリームで作られた甘いボール、砂糖シロップに浸した

マンゴー、ピスタチオ、ジンジャー風味

新鮮な人参、金色のレーズン、牛乳、砂糖で作られたデザート

前菜、野菜（2品以上）、チキンカレーまたはラムカレー、タンドリーチキン（粘土のオーブンで焼いた）、ご飯、ナン（タンドリーベイクのパン）、アチャール、デザート

ジャガイモ、エンドウ豆、スパイス、ハーブを詰めた野菜で、タマリンドチャツネと一緒に提供されます

玉ねぎ、ほうれん草、カリフラワー、じゃがいもを使ったフリッター、自家製のピクルス付き

マリネした白い鶏のフリッター、自家製のピクルスと一緒に提供

ブラックタイガーシュリンプを生姜、ニンニク、グリーンチリ、コリアンダーでマリネし、自家製ピクルスと共に提供

自家製のチーズをひよこ豆の粉で衣をつけて、自家製のピクルスと一緒に提供します

膨らんだ米、ジャガイモ、玉ねぎ、ひよこ豆のクリスプを混ぜ合わせ、コリアンダー、自家製チャトニー、ライムジュースで飾った料理

スパイスで味付けされたクリスピーなレンズ豆のウエハースブレッドで、自家製のピクルスと一緒に提供されます

ネパール全土で楽しまれる伝統的なランチで、バスマティライスと一緒に提供されます

シェフの特別レシピ

手作りの蒸し餃子で、新鮮な鶏肉が詰められ、ゴマのアチャールと一緒に提供されます

新鮮な野菜を詰めた手作りの蒸し餃子、ゴマのアチャールと一緒に提供されます

新鮮な野菜と鶏肉を詰めた手作りの蒸し物、ゴマのアチャールと共に提供されます

ゆっくり煮込まれた混合レンズ豆、新鮮なトマト、ニンニク、生姜、山で育ったスパイスのボウル

タンドールで焼かれた鶏肉を刻んだボウルで、新鮮なニンニク、トマト、玉ねぎ、ショウガ、エベレスト産のスパイスを使っています

山で育ったスパイスを使った庭の野菜の切り身のボウル

新鮮なレタスにきゅうり、トマト、ニンジンを加え、自家製の新鮮なドレッシングでトーストしました

新鮮なレタスとタンドリーチキン、特製ドレッシング付き

自家製のネパール風炒め麺に鶏肉を加え、山で育ったスパイスを使った栄養満点のスープにトマトソースを添えて提供します

自家製のネパール風野菜入り炒め麺を、山で育ったスパイスを使った栄養満点のスープで提供し、トマトソースを添えています

新鮮な野菜をトマトと山で育ったスパイスと一緒に煮込んだ、ボリューム満点で健康的なスープに麺を添えた一品

新鮮な野菜をトマトと山で育ったスパイスと一緒に煮込んだ、ボリューム満点で健康的なスープに麺を加えた一品

自家製ヨーグルトに新鮮な刻んだきゅうり、玉ねぎ、にんじんを混ぜたもの

新鮮なスライスしたナスとジャガイモを生姜、ニンニク、トマトで調理したもの

ジャガイモとグリーンピースをトマト、ニンニク、ショウガ、ヒマラヤのスパイスで調理したもの

トマトオニオンクリームソースで提供されるネパールインドの自家製チーズのお気に入り

特製クリームで煮込んだ新鮮な野菜の組み合わせ

ジャガイモとカリフラワーをトマト、生姜、ニンニクで炒めた料理

グリーンピースとパニール（自家製チーズ）のキューブを玉ねぎ、生姜、ニンニクと一緒に炒めたもの

新鮮なほうれん草とパニール（自家製チーズ）のキューブをヒマラヤのスパイスでソテーしたもの

ヒマラヤのスパイスの特別なブレンドで調理されたガルバンゾ豆

ガルバンゾ豆を生姜、ニンニク、新鮮なトマト、ヒマラヤのスパイスで炒めた料理

新鮮なほうれん草をジャガイモとヒマラヤのスパイスで煮込んだ料理

オクラをマスタードシード、玉ねぎ、ニンニク、生姜、新鮮なトマトで炒めた料理

新鮮な野菜の組み合わせ：カリフラワー、ニンジン、特別なスパイスで炒めたインゲン豆

キャベツをマスタードシード、玉ねぎ、ニンニク、トマト、ヒマラヤのスパイスで炒めた料理

山で育ったスパイスで調理されたレンズ豆

ヒマラヤのスパイスで調理されたバスマティライスと一緒に提供されるカレー風味の混合野菜

ヒマラヤのスパイスで調理されたバスマティライスと一緒に提供されるカレー風味の鶏肉

ヒマラヤのスパイスで調理されたカレーラムとバスマティライス、ライタ付き

新鮮な骨なしラムを玉ねぎ、生姜、トマトソースで作った軽いクリームソースで煮込んだカレー

新鮮な骨なしラムをニンニク、生姜、ローストクミンパウダーで風味付けした純粋なほうれん草で提供します

骨なしのラム肉とジャガイモを伝統的な山で育ったハーブとライムジュースでスパイスを効かせて調理した料理

炭火焼きの骨なしラムを伝統的なクリームソースで調理しました

骨なしのラム肉をトマト、ニンニク、生姜、玉ねぎ、ヒマラヤのスパイスで調理したもの

炭火焼きの骨なしラムをトマト、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクで作ったヒマラヤソースで調理しました

骨なしチキンカレー、新鮮なトマト、ニンニク、ショウガ、ヒマラヤのスパイスを使用

タンドールで炭火焼きした鶏胸肉を特製クリームソースで調理したもの

玉ねぎ、しょうが、新鮮なトマトソースで作った軽いクリームソースで提供されます

骨なし鶏肉をトマト、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ピーマン、ライムジュースから作ったヒマラヤソースで調理したもの

骨なし鶏肉とジャガイモを、玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、ライムジュースを使った伝統的なソースで調理したもの

タンドリーローストした骨なし鶏肉を特製クリームソースで調理しました

骨なし鶏肉と新鮮なほうれん草、ヒマラヤのスパイスを使用

タンドールで焼いた新鮮なブラックタイガーシュリンプをクリームソースで提供

ブラックタイガーエビとジャガイモを、伝統的な山で育ったスパイス、ショウガ、ニンニク、トマト、ライムジュースで調理しました

タンドールで焼いたサーモンを特製クリームソースで提供

新鮮なサーモン魚を玉ねぎ、トマト、生姜で作った伝統的なヒマラヤソースで調理しました

プレーンバスマティ蒸しご飯

風味豊かな白いバスマティライスを山で育ったスパイスと鶏肉で炒めた料理

風味豊かな白いバスマティライスを山で育ったスパイスと野菜で炒めたもの

風味豊かな白いバスマティライスを山で育ったスパイスと卵で炒めた料理

風味豊かな白いバスマティライスを山で育ったスパイスと鶏肉、卵で炒めた料理

マンゴーチャツネと一緒に提供される揚げた全粒小麦粉のパン

小麦粉で作られたクラシックな発酵パンで、タンドールで焼かれています

シラントロの葉がトッピングされたナン

タンドールで焼いたパンに自家製チーズを詰め、コリアンダーを振りかけ、マンゴーチャツネと一緒に提供されます

タンドールで焼いたパンに細かく刻んだ玉ねぎを詰め、マンゴーチャツネと一緒に提供されます

ミンチラムを詰めたタンドール焼きのパン、マンゴーチャツネと一緒に提供

タンドールで調理された鶏肉が詰まったナン、マンゴーチャツネと一緒に提供

タンドールで焼いた小麦のパンにジャガイモとコリアンダーが詰まっています

タンドリで焼いたカリカリの全粒小麦パンにバターをトッピング

すべての小麦のパンはグリルで焼かれ、ナのオープンフレームで仕上げられます

カリフラワー、ジャガイモ、ニンジンを山で育ったスパイスで調理し、自家製の卵を塗ったパンに詰め、マンゴーチャツネと共に提供します

山で育ったスパイスで調理されたラムを自家製の卵洗いのパンに詰め、マンゴーチャツネと共に提供します

山で育ったスパイスで調理された鶏の胸肉を自家製の卵洗いのパンに詰め、マンゴーチャツネと一緒に提供します

ブラックタイガーエビミラディがヒマラヤのスパイスに漬け込まれ、トマト、玉ねぎ、カプシカムを使って私たちの粘土オーブンで調理されています

新鮮なサーモンミレディがヒマラヤのスパイスで一晩マリネされ、トマト、カプシカム、玉ねぎが私たちの粘土オーブンで調理されています

ダークミートのない鶏肉を山で育ったスパイスに一晩マリネし、私たちの粘土オーブンで調理しました

チキンセクワ、ラムセクワ、タンドリーチキン、タイガーシュリンプの盛り合わせが新鮮なレモンと共にシズラーで提供されます

骨なしの白い鶏肉をヒマラヤのスパイスとガーリック、ジンジャーで一晩マリネし、私たちの粘土オーブンで調理しました

ヒマラヤのスパイスで一晩マリネした柔らかい骨なしラムを、私たちの粘土オーブンで調理しました

シェフの特製野菜またはお客様の選択による2種類の野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナン

鶏肉カレー、野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナンが添えられています

ラムカレー、野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナン付き

骨付きのヤギ肉と野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナンが提供されます

新鮮なサーモンをカレーソースで調理し、野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナンと一緒に提供します

タンドリーチキンカレー、野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナン付き

鶏肉のセクワと野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナンが提供されます

ラムセクワ、野菜、レンズ豆、バスマティライス、ライタ、ナン付き

ネパールスタイルの新鮮なミントとヒマラヤの風味

調理されたミルク、生姜、ヒマラヤのハーブ

生姜とヒマラヤのハーブで調理された

ヒマラヤスタイルの自家製ライムジュースと新鮮な生姜を使用

ヨーグルトとマンゴーのピューレを混ぜたもの

自家製ヨーグルトと牛乳、ローズウォーターを混ぜたもの

自家製ヨーグルトとピュアストロベリーをブレンドしたもの

自家製ヨーグルトにスパイスとローズウォーターを混ぜたもの

バスマティライスをミルクで煮込み、カルダモンとシナモンを加え、最後にココナッツをトッピングした料理

ミルクとクリームで作られた甘いボール、砂糖シロップに浸した

マンゴー、ピスタチオ、ジンジャー風味

新鮮な人参、金色のレーズン、牛乳、砂糖で作られたデザート

前菜、野菜（2品以上）、チキンカレーまたはラムカレー、タンドリーチキン（粘土のオーブンで焼いた）、ご飯、ナン（タンドリーベークドブレッド）、アチャール、デザート