カトマンズ・バレー

野菜または鶏肉が詰まった蒸し餃子で、ネパールで非常に人気のある料理で、自家製のチャツネと一緒に提供されます（最低15分お待ちください）

ひよこ豆の粉と香辛料に漬け込んだ玉ねぎのスライスを揚げたもの

クミン、グリーンピース、マッシュポテトを詰めた自家製ペストリー。（ディープフライ）

家族やパーティーに人気のスナック。コーンフラワーでコーティングされたジュリアンチキンを深く揚げ、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、青唐辛子と一緒に調理しました

新鮮なハーブで繊細にスパイスされた挽き肉の羊肉をタンドールオーブンで焼いたもの

中辛のエビが揚げたプーリーブレッドの上に提供されます

ヨーグルト、スパイスにマリネした鶏肉またはラム肉の切り身をタンドールオーブンで焼いたもの

マスタード、フェヌグリークシードでマリネした骨なしのラムまたはチキンのバーベキュー、ネパールやその周辺で非常に人気があります。飲み物のスナックやサイドディッシュとして食べられます

キングエビをバタフライにし、ハーブとスパイスでコーティングし、パン粉をつけて揚げたもの

これはシェフによって特別に用意された料理で、骨から外した鶏もも肉を細かく切り、シェフの特製チャトニーで調理し、レタスの葉の上に盛り付けられています

中辛のスパイスに漬け込まれ、タンドールで焼かれた鶏の翼

鶏の中間部分を使用し、スパイシーなコーンフラワーの衣をつけて揚げ、中程度のチリソースで和えた料理

鶏肉の角切りをマリネし、玉ねぎ、トマト、ピーマンで飾った料理

ダイス状のパニールをマリネし、玉ねぎ、トマト、ピーマンで飾った料理

ハーブとスパイスでマリネした骨付き鶏肉2ピース。タンドリーオーブンで調理されます。

ヨーグルトとスパイスにマリネしたチキンまたはラムの切り身をタンドールオーブンで焼いたもの

オーブンで焼いた柔らかくジューシーなラムチョップ

キングプラウンを伝統的なタンドリースパイスでマリネし、粘土のオーブンでバーベキューしました

ラムティッカ、チキンティッカ、タンドリーチキン、シークケバブ、キングプロウンの組み合わせで、揚げ玉ねぎとカプシカムが添えられています

鶏肉または羊肉を新鮮なきのことグリーンピースと一緒に濃厚なトマトと玉ねぎのグレービーで調理した料理

クリーミーなソース、ブラウンオニオントマトソースで調理された伝統的なネパールカレー、中辛の料理

鶏肉、羊肉、エビのシークカバブをトマト、ダイスペッパー、玉ねぎ、生姜、コリアンダーの葉と一緒に調理。中辛のカレーソースで調理。

骨なし鶏肉をエキゾチックなスパイスとガーリック、濃厚な玉ねぎトマトグレービーで調理した料理

ネパールのヒマラヤ地域の伝統的なシェルパ料理で、ヒマラヤのスパイスを使い、ヨーグルトとコリアンダーで調理されています

クレイオーブンで調理されたラムチョップ、ハウスソースとラムミンチを使用し、ハーブを使った少しスパイシーな料理

骨なしの粘土オーブンで調理された鶏肉、シェフの特製グレービーで調理、リングカットの玉ねぎ、グリーンチリ、ネパールのハーブ、熱い料理

典型的なネパールの家庭料理スタイルの白身魚のカレー。中辛または辛口のフレーバーから選べます

季節の魚を玉ねぎ、トマト、唐辛子、ネギと一緒に濃厚なカレーソースで調理した料理

自家製の角切りカッテージチーズを赤と緑のピーマンと中程度のソースで調理したもの

トマトと玉ねぎのグレービー、バター、ナッツ、クリームで調理されたパニール

骨なしの鶏肉をエキゾチックなインドのスパイスとハーブで作ったクリーミーなバターソースで調理した料理

骨なし鶏肉、ほうれん草、マッシュルームを玉ねぎとトマトのグレービー、クリーム、バターで調理したもの

黒レンズ豆とキドニービーンズの組み合わせ、クリームとバターで調理

伝統的なマサラスソースとバター、クリームで調理された選ばれたアイテム。(ナッツを含む)

選ばれたアイテムは、バター入りのクリーミーでマイルドなソースで調理されています。（ナッツを含む）

選ばれたアイテムは、ワイン、バター、ナッツを使って非常にクリーミーなソースで調理されています。（ナッツを含む）

ロガンソース、玉ねぎ、生姜、新鮮なハーブで調理された選ばれたアイテム、エキゾチックなインドのスパイスのグレービー付き

選ばれたアイテムは、濃厚なトマトと玉ねぎのグレービー、刻んだ玉ねぎ、ペッパー、コリアンダーで調理されています

選ばれたアイテムを赤玉ねぎ、青ねぎ、新鮮なトマトと混ぜ、濃厚なソースで豊かにしました

選ばれたアイテム、漬け込んだスパイスヨーグルトで調理された辛い料理、そして新鮮なコリアンダーで仕上げられています

選ばれたアイテムは、玉ねぎ、カプシカム、トマト、スライスした生姜、スライスした青唐辛子で調理されています

中辛の甘酸っぱいソースで調理された選ばれたアイテム、レンズ豆で濃厚にし、豊かにした

選ばれたアイテム、カレーリーフ、ココナッツパウダー、そして炒ったマスタードシードで調理された南インドの特別なカレー

伝統的なカレー料理で、ジャガイモを使った北インドスタイルの非常に辛い料理

鶏肉、羊肉、エビ、ミント、香辛料の組み合わせ

新鮮なマッシュルームを玉ねぎとトマトソースで調理したもの

グリーンピースと自家製カッテージチーズをバターとクリームで中辛からマイルドなソースで調理した料理

ほうれん草と自家製カッテージチーズをバターとクリームで中辛からマイルドなソースで調理した料理

トマトと玉ねぎのソースで調理されたジャガイモとカリフラワー

新鮮なオクラをスパイスとハーブで調理したもの

ほうれん草とじゃがいもをネパールのスパイスとハーブ、バターとクリームで調理した料理

さまざまなレンズ豆を混ぜ合わせて、じっくりと煮込んだ料理

スパイスの効いたジャガイモ

ジャガイモと新鮮な豆を刻んだ玉ねぎソースで調理したもの

ネパール風に調理されたさまざまな野菜の組み合わせ

バスマティライスを卵とエンドウ豆で炒めたもの

バスマティライスと卵を炒めたもの

新鮮なマッシュルームで炒めたバスマティライス

ガーリック、ペシュワリ、キーマ、クルチャ、チーズ、ガーリックチリ

きゅうり入りのヨーグルト

ミックスピクルスプレート

ミントソースまたはマンゴーチャトニーまたはライムピクルスまたは玉ねぎ

野菜または鶏肉が詰まった蒸し餃子で、ネパールで非常に人気のある料理で、自家製のチャツネと一緒に提供されます（最低15分お待ちください）

玉ねぎのスライスをひよこ豆の粉とスパイスでマリネし、揚げたもの

クミン、グリーンピース、マッシュポテトを詰めた自家製ペストリー。（ディープフライ）

家族やパーティーに人気のスナック。コーンフラワーでコーティングしたジュリアンチキンを深く揚げ、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、青唐辛子と一緒に調理しました。

新鮮なハーブで繊細にスパイスされた挽き肉のラムをタンドールオーブンで焼いたもの

中辛のエビが揚げたプーリーブレッドの上に提供されます

ヨーグルトとスパイスにマリネされたチキンまたはラムのピースをタンドールオーブンでグリルしたもの

マスタード、フェヌグリークシードでマリネした骨なしのラムまたは鶏肉のバーベキュー、ネパールやその周辺で非常に人気があります。飲み物のスナックやサイドディッシュとして食べられます

バタフライされたキングエビ、ハーブとスパイスでコーティングされ、パン粉に浸して揚げられた

これはシェフが特別に用意した料理で、骨から外した鶏もも肉を細かく切り、シェフの特製チャトニーで調理し、レタスの葉の上に盛り付けられています

中辛のスパイスに漬け込まれ、タンドールで焼かれた鶏の翼

鶏の中間部分を使用し、スパイシーなコーンフラワーの衣をつけて揚げ、中程度のチリソースで和えた料理

鶏肉の角切りをマリネし、玉ねぎ、トマト、ピーマンで飾った料理

ダイス状のパニールをマリネし、玉ねぎ、トマト、ピーマンで飾った料理

ハーブとスパイスでマリネした骨付き鶏肉2ピース。タンドリーオーブンで調理されます。

ヨーグルトとスパイスにマリネしたチキンまたはラムの切り身をタンドールオーブンで焼いたもの

オーブンで焼いた柔らかくジューシーなラムチョップ

伝統的なタンドリースパイスに漬け込まれ、粘土のオーブンで焼かれたキングプローン

ラムティッカ、チキンティッカ、タンドリーチキン、シークカバブ、キングプロウンの組み合わせで、揚げ玉ねぎとカプシカムが添えられています

鶏肉または羊肉を新鮮なきのことグリーンピースと一緒に濃厚なトマトと玉ねぎのグレービーで調理した料理

クリーミーなソース、ブラウンオニオントマトソースで調理された伝統的なネパールカレー、中辛の料理

鶏肉、羊肉、エビ、シークケバブをトマト、刻んだピーマン、玉ねぎ、生姜、コリアンダーの葉と一緒に調理しました。中辛のカレーソースで調理されています。

骨なし鶏肉をエキゾチックなスパイスで調理し、厚い玉ねぎとトマトのグレービーで強化されたガーリック

ネパールのヒマラヤ地域の伝統的なシェルパ料理で、ヒマラヤのスパイスを使い、ヨーグルトとコリアンダーで調理されています

クレイオーブンで調理されたラムチョップ、ハウスソースとラムミンチを使用し、ハーブを使った少しスパイシーな料理

骨なしの粘土オーブンで調理された鶏肉、シェフの特製グレービーで調理、リングカットの玉ねぎ、グリーンチリ、ネパールのハーブ、辛い料理

典型的なネパールの家庭料理スタイルの白身魚のカレー。中辛または辛口のフレーバーから選べます

季節の魚を玉ねぎ、トマト、唐辛子、ネギと一緒に濃厚なカレーソースで調理した料理

自家製の角切りカッテージチーズを、中程度のソースで赤と緑のピーマンと一緒に調理しました

トマトと玉ねぎのグレービー、バター、ナッツ、クリームで調理されたパニール

骨なしの鶏肉をエキゾチックなインドのスパイスとハーブで作ったクリーミーなバターソースで調理した料理

骨なし鶏肉、ほうれん草、マッシュルームを玉ねぎとトマトのグレービー、クリーム、バターで調理したもの

黒レンズ豆とキドニービーンズの組み合わせ、クリームとバターで調理

選ばれたアイテムは、バターとクリームを使った伝統的なマサラスソースで調理されています。(ナッツを含む)

バター入りのクリーミーでマイルドなソースで調理された選ばれたアイテム。(ナッツを含む)

選ばれたアイテムは、ワイン、バター、ナッツを使って非常にクリーミーなソースで調理されています。(ナッツを含む)

ロガンソース、玉ねぎ、生姜、新鮮なハーブで調理された選ばれたアイテム、エキゾチックなインドのスパイスのグレービー付き

選ばれたアイテムは、濃厚なトマトと玉ねぎのグレービー、刻んだ玉ねぎ、ペッパー、コリアンダーで調理されています

選ばれたアイテムを赤玉ねぎ、青ねぎ、新鮮なトマトと混ぜ、濃厚なソースで豊かにしました

選ばれたアイテム、漬け込んだスパイスヨーグルトで調理された辛い料理で、新鮮なコリアンダーで仕上げられています

選ばれたアイテムは、玉ねぎ、カプシカム、トマト、スライスした生姜、スライスした青唐辛子で調理されています

選ばれたアイテムは、中辛の甘酸っぱいソースで調理され、レンズ豆で濃厚に仕上げられています

選ばれたアイテム、カレーリーフ、ココナッツパウダー、そして炒ったマスタードシードで調理された南インドの特別なカレー

伝統的なカレー料理で、ジャガイモを使った（北インドスタイル）（非常に辛い）

鶏肉、羊肉、エビ、ミント、香辛料の組み合わせ

新鮮なマッシュルームを玉ねぎとトマトソースで調理したもの

自家製カッテージチーズとグリーンピースをバターとクリームで中辛からマイルドなソースで調理した料理

ほうれん草と自家製カッテージチーズを中辛からマイルドなソースでバターとクリームと一緒に調理した料理

トマトと玉ねぎのソースで調理されたジャガイモとカリフラワー

新鮮なオクラをスパイスとハーブで調理したもの

ほうれん草とじゃがいもをネパールのスパイスとハーブ、バターとクリームで調理した料理

さまざまなレンズ豆を混ぜ合わせて、じっくりと煮込んだ料理

スパイスの効いたジャガイモ

ジャガイモと新鮮な豆を刻んだ玉ねぎソースで調理したもの

ネパール風に調理されたさまざまな野菜の組み合わせ

バスマティライスを卵とエンドウ豆で炒めたもの

バスマティライスと卵を炒めたもの

新鮮なマッシュルームで炒めたバスマティライス

ガーリック、ペシュワリ、キーマ、クルチャ、チーズ、ガーリックチリ

きゅうり入りのヨーグルト

ミックスピクルスプレート

ミントソースまたはマンゴーチャトニーまたはライムピクルスまたは玉ねぎ