とり鉄 富山駅前店

自慢の鶏スープで仕上げた自家製のお豆冨です。そのままお召し上がりになるか、お好みでお塩をかけてどうぞ。

にんにくと胡麻油の風味がよく効いた塩だれで香ばしく焼き上げた奥州美鶏に絡めました

辛味・甘味・旨みの三拍子そろった特製醤タレを香ばしく焼き上げた奥州美鶏に絡めました。

先ずは岩塩で出来たお皿にこすり付けてお召し上がり下さい。生の粒生コショウや九州醤油でより一層おいしくお召し上がりいただけます

旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある「奥州美鶏もも肉」のたたきです。ゆず胡椒と九州醤油でお召し上がりください。

「奥州美鶏」むね肉のたたきです。さっぱりわさびと、かき醤油でお召し上がりください。

コリコリ食感が美味しい、とり鉄オリジナルの鶏、『奥州美鶏』の砂肝をさっぱりと大根おろしと柑橘果汁たっぷりのぽん酢でお召し上がりください。

とり鉄自慢の「奥州美鶏」を使用した、パリッとジューシーな焼き餃子です。

食べた瞬間、口に広がるジューシーな肉汁の旨みは絶品です。

1尾1個しか取れないハツの根元の部分を集めました脂がのり、通好みの逸品です

人気の定番串6本盛り合わせ♪＊内容に変更がある場合がございます

とりの旨味たっぷりのもも肉を焼き上げました。足の付け根から先の部分。たんぱく質や脂肪が多く、コクのある部分です。

楽美鶏の柔らかいムネ肉をネギと合わせました

口の中でとろけるような、やさしい口当たりのとろ～っとしたレバーの串焼きです。ミディアムレアで提供します。※よく焼きがご希望の場合はスタッフにお申し付けください。

こりこりの食感をお楽しみください。胃の筋肉の部分で、飼料に混じっている砂を蓄え、飼料を潰し消化を助ける働きを持っています。ビタミン・たんぱく質・鉄分を多く含んでおり、別名『砂ずり』『ずり』と呼ばれています。

脂肪分が多く柔らかです。とり鉄では首の部分の皮を使用しています。

1羽から1個しか取れない、鶏のおしり部分です。脂が多く希少性の高い逸品。味のある骨付きで提供しております

『せせり』とは、鶏の首の剥ぎ身で、一匹の鶏からほんの僅かしか取れない部分です。一般的には小肉と呼ばれています。せせりはよく動く首の筋肉の部分なので身が締まっており、適度の脂もあって絶品です。

1羽に1個しか取れない、鶏の心臓ですとても希少性が高く、脂分もあり通好みの逸品です

低カロリー高タンパクの新鮮なささみを、しっとりと焼き上げた串焼きです。ささみのしっとりもちもち感をさっぱり梅しそでお楽しみください。

低カロリー高タンパクの新鮮なささみを、しっとりと焼き上げた串焼きです。ささみのしっとりもちもち感をピリ辛わさびでお楽しみください。

低カロリー高タンパクの新鮮なささみを、しっとりと焼き上げた串焼きです。ささみのしっとりもちもち感を明太マヨでお楽しみください。

特製つくね1.5本分のボリューム！＊中にうずらが入っています

口の中でとろけるような、やさしい口当たりのとろ～っとしたレバーに塩ダレで和えたネギをたっぷりと乗せました。

うずらの玉子を特製出汁に漬け込みました。

ベーコンをアスパラに巻きつけて焼き上げました。

ベーコンを餅に巻きつけて焼き上げました。相性は抜群！自慢のタレでどうぞ。

炭粉を使用してボリュームたっぷりに仕上げました！

ご注文いただいてから茹で上げる枝豆です。熱いうちにお召し上がりください。

大人気♪

脂肪の吸収を抑え、胃のむかつきなどから胃腸を優しく守ってくれるといわれているキャベツ。串焼きと相性抜群のキャベツを2種類の味でお楽しみください。

長いもをわさび風味の醤油で漬けこんだ逸品です。

ゆで玉子付きもあります♪

野菜をたくさん取るならこのメニュー♪＊出汁だれ/チーズが追加できます

とり鉄特製の合せ出汁と鶏ガラスープで作った出汁巻き玉子です

とり鉄特製出汁の出汁巻き玉子に、みんな大好き明太マヨをトッピング♪

とり鉄特製出汁の出汁巻き玉子をいろいろな味で♪＊おろしポン酢・バジルソース・味噌だれ・梅しそ・旨辛醤

超希少部位の馬レバーの刺身をたっぷりの薬味と共にお召し上がりください。

大人気のもちたまが鉄板に進化しました！！

極・おろしポン酢・旨辛醤の3点盛り♪

プレーン・極・おろしポン酢・チキン南蛮・旨辛醬の豪華5点盛り♪

【３本】　　759円【５本】　　1,199円【１０本】　2,310円【追加１本】264円

やめられないとまらない・・

香ばしく揚げたフライドポテトにハーブの利いたオリジナルスパイスをまぶした味わい深いフライドポテトです。塩のみでお作りする事も可能です。スタッフにお声がけください。

おかわり必須♪

贅沢にトリュフ風味で。。

鶏のミンチとすきたれが染み込んだ、ポテトとチーズたっぷりの人気のコロッケです。

鶏三和監修の丼たれと、『名古屋コーチン』と烏骨鶏の卵で仕上げた贅沢な親子丼です。

〆にぴったり

卵白をふわふわメレンゲに仕上げてお召し上がりください口当たりが断然違います♪

麺の中に・・・・？倍盛もあります！！

生の粒胡椒を混ぜたご飯を豚肉で巻き上げました

みんな大好き定番のそぼろ丼！

熱々のいももちにもっさりと生クリームが・・甘しょっぱいタレが絶妙にマッチ♪

熊本のミルク屋さんからおいしいアイスクリームが入荷しました。コクのあるミルクと甘いバニラの風味がマッチしたやさしい味わいのアイスクリームです。