大成園 錦店
タイセイエン / Taiseien Nishiki
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
特選A5黒毛和牛が楽しめる焼肉店
評価
口コミ
写真
メニュー
歯切れはさっくりと優しく豊かな旨味が口中に広がります。
味付けネギとタンとの相性が抜群です
牛タンの上質な部位だけを厚切りにしました
横隔膜 適度な脂肪とコクがあります
腎周りの部位 上質で旨味のあるやわらかなロース
脂の甘さも肉の旨味もしっかりと濃く肉質は高い
ロースの中で最高峰とされるサーロイン
シャトーブリアン
上ミノの特に上質な部位だけを薄切りにした当店自慢の一品です
朝挽き名古屋コーチンにゆず胡椒を添えて
大腸の中でも特にやわらかく希少性の高い上質部位
第四胃上部の肉厚で脂の多い部位 別名ギアラ
豚ののどぶえ コリコリした食感が特徴です
心臓 ビタミン・たんぱく質・鉄分・タウリンを多く含みます
鮮度バツグン!
ランクA5より厳選された看板メニューです
上質な脂が肉の旨味を引き立てます
脂質が少なく、あっさりした肉本来の旨味が特徴
横隔膜 適度な脂肪とコクがあります
腎周り部位 上質で旨味のあるやわらかなロース
脂の甘さも肉の旨味もしっかりと濃く肉質は高い
ロースの中で最高峰とされるサーロイン
シャトーブリアン
第一胃 ホルモンと並ぶモツ焼きの定番
大腸の中でも特にやわらかく希少性の高い上質部位
脂身の多い和牛の小腸 コラーゲンを多く含みます
豚ののどぶえ コリコリした食感が特徴です
肝臓 ビタミン・たんぱく質・鉄分・ミネラルを豊富に含みます
心臓 ビタミン・たんぱく質・鉄分・タウリンを多く含みます
希少性が高くコラーゲンを多く含み、歯ごたえがあります
ハチノスの上質な部位
腎周りの部位 上質で旨味のあるやわらかなロース
脂の甘さも肉の旨味もしっかりと濃く肉質は高い
ロースの中で最高峰とされるサーロイン
シャトーブリアン
第三胃 脂肪が少なく、鉄分・亜鉛が豊富
ビタミン、たんぱく質、鉄分、ミネラルを多く含みます
白菜
大根
きゅうり
新鮮野菜を自家製ドレッシングで お肉のお共に是非どうぞハーフ:550円
【赤】コチュジャンベースのピリ辛サラダ【白】韓国のり・胡麻油を使い、風味豊かに仕上げましたハーフ:605円
【赤】コチュジャンベースのネギだけのサラダ【白】塩・胡麻・胡麻油を使ったネギだけのサラダ各
お肉やキムチを包み、特製辛みそを添えて
刻みネギを風味豊かに仕上げました
季節の野菜を焼いてお召し上がり下さい
粒/スライス各
もやし・ほうれん草・ぜんまい・大根の和え物
大豆もやしを韓国風に仕上げました
胡麻油風味 ごはんのお共に是非どうぞ
胡麻の葉のしょうゆ漬け
きざみ/スライス
5本セット
醤油味 牛尾を8時間かけて、じっくり煮込みましたハーフ:990円ハーフ:各680円各
韓国の代表的な辛味スープハーフ:580円
コシヒカリの上にナムルをのせた定番メニューハーフ:770
人気NO.1 アツアツお焦げを是非どうぞ
ちょっと贅沢なビビンバです
玉子と野菜の入ったあっさりスープごはんハーフ:770円
玉子と野菜の入った激辛スープごはんハーフ:880円
じっくり煮込んだテールスープごはんハーフ:1045円
新潟県産コシヒカリ小…275円中…330円大…385円
コシの強さとあっさりスープが味の決め手ですハーフ:880円
本場韓国の味 ピリ辛スープが味の決め手ですハーフ:935円
濃厚バニラにエスプレッソを注いだ大人のデザート
バニラ/抹茶/ゆずシャーベット各
ホット/アイス
生産者:ジャンジャン社/フランス赤:軽快で果実味が豊かなオールラウンドな赤ワインです。白:新鮮で活き活きとした口当たり、南仏の日光で育ったぶどう由来の明るい黄色が特徴です。各
[辛口]生産者:ジャンジャン社/フランス新鮮で活き活きとした口当たり、南仏の日光で育ったぶどう由来の明るい黄色が特徴です。
[辛口]生産者:ルイ・ラトゥール社/フランスさわやかな香り、すっきりとした口当たりが素直に楽しめます。
[辛口]生産者:ルイ・ラトゥール社/フランス香り高く生き生きとして、すっきりとしていながらもスティールを思わせる味わいがあります。
[白・辛口]生産者:ガンチア社/イタリアきめの細かい泡立ちと、果実の香り、繊細でフルーティな味わいの辛口です。
[白・辛口]生産者:ランソン社/フランスさまざまな花の蜜の香りがあり、余韻が長く、あらゆる機会に楽しませてくれます。
[白・辛口]生産者:モエ・ヘネシー・ディアジオ社/フランスフルーティでフローラルな香り、しなやかな口当たりと新鮮で長続きする後味が特徴です。
[ミディアムボディ]生産者:ジャンジャン社/フランス軽快で果実味が豊かなオールラウンドな赤ワインです。
[ミディアムボディ]生産者:アンティノリ社/イタリア調和のとれた味わい、やわらかさと飲み心地のよさが特徴です。
[フルボディ]生産者:カルビネート社/イタリア力強さと深い色合い、樽熟成によるエレガントさと果実味のバランスのよい味わいです。
[フルボディ]生産者:カリテラ社/チリエレガントなニュアンス、芳酵でしっかりした味わいのワインです。
[ミディアムボディ]生産者:アンティノリ社/イタリア果実のニュアンスが最大に感じ取れます。ごく若い内から楽しめるように作られています。
[フルボディ]生産者:シャトー・ルデンヌ/フランス伝統と近代技術に培われたクリュ・ブルジョワ、力強さと繊細さを併せ持つ秀逸な赤。
[ミディアムボディ]生産者:カレラ社/カリフォルニアしっかりとした構造を持ちながら、口当たりよく滑らかな飲み口のワインです。
[フルボディ]生産者:アンティノリ/イタリア芳酵な味わいで、しっかりとした骨組みをもつ、なめらかで口当たりのよいワインです。
ロック水割りソーダ割り/+100円
※表示価格は全て税込です。