ブロックス・ビストロ

ブルックス・ビストロは、カナダ北部イエローナイフのオールドタウンに佇み、旅人と地元客が自然に交わるビストロです。地元で獲れた魚を中心に、調理法を選べる自由なスタイルが特徴で、素材の良さを素直に楽しめます。壁一面に残された来訪者の痕跡が、この店の歩んできた時間を物語り、食事とともに土地の空気まで味わえる一軒として親しまれています。