スキピピ

スキピピは、マテーラ中心部にある居心地の良いカジュアルなイタリアンビストロで、地域の料理と地元の食材が特徴です。メニューは、手作りのパスタ、ローストポテトと一緒に提供される豚肉、豆類や野菜を使った素朴な特産品など、伝統的な料理が揃っています。ゲストは、丁寧に作られたアペリティフや質の高い cured meats とチーズ、そして屋内や屋根付きのストリートサイドの席での温かく家庭的な雰囲気を大切にしています。