ダンジョン

さまざまな種類のコンベンションおよびナチュラルワインリストを保有しています。

(山菜ペスト、海老、海老、レッジャーノチーズエマルジョン)

焼いたナス、ヘーゼルナッツ、レモン、ドレッシング、ハーブ

脾臓炭で焼いた帆立貝柱とネギ、グリーンチリドレッシング

炭火で焼いたドライエイジング鳳凰の鴨肉、鴨酒、ピューレ、ガーニッシュ

炭火で焼いた韓国牛チャック、ビーフジュ、ピューレ、ガーニッシュ

統営石タコ、マッシュポテト、チョリソオイル、ハラペーニョヒズ、ハーブ、スモークソルト

(ブルーチーズクリーム、ナッツキャンディー、揚げニョッキ)

スライスしたじゃがいもで作られたじゃがいもロースティ、チェダーチーズマスタード、グリュエールチーズ、モルタデラ、チャイブ