カテリーズ

バルベーラ、サンジョヴェーゼ、プリミティーヴォのブレンドで、このワインは濃厚なダークフルーツのキャラクターを持ち、ビングチェリーとブラックリコリスの余韻が残ります

紫と赤の果実、スパイスボックス、シダーの香りが非常に濃厚で、嗅覚がほぼ圧倒されるほどですが、甘いトーストオークとバニラがこっそりと顔を出します。口の中には豊かで明るいチェリー、スパイスボックス、そしてわずかなペッパーのヒントが広がり、ワインの自然な酸味が濃厚な口当たりのタンニンとバランスを取り、長く残る余韻を残します。

ブラックベリー、カシス、ダークプラム、ダークチェリー、くるみの印象が深く豊かで、豪華で滑らかなフィニッシュを持つ

このワインは複雑でリッチなジューシーな果実を示しています - 野生のベリーと赤いチェリー、ビタースイートなチョコレートとベルベットのタンニン、まさに「口の中のパーティー」です！

中程度のルビー色; 深く、スパイシーな赤いチェリーと土の香りがあり、ワインはしっかりとしていて、複雑な赤いチェリーとスパイスの風味、土のノートがあります。ワインのジューシーな口当たりは、中心にある酸味によって支えられ、フィニッシュの細かいタンニンに向かって強度を増します。

この美しいピノは、ホワイトチェリーと新鮮なザクロの香りを持っています。クリーミーなバニラ、イチゴとルバーブのクリスプ、キャラメルの味わいがあり、バランスの取れた酸味のある口当たりは、風味豊かで持続的なチェリーの風味でフィニッシュします。

この高密度のワインは、インクのような黒色と大胆なタンニン構造を持ち、黒い果実の豊かな味わいが詰まっています。ブルーベリーを思い浮かべてください。フルボディで、熟した、包み込むような柔らかさがあります。

熟したジューシーな果実と豊かな口当たりがオールドバインレッドの特徴であり、スパイシーなペッパーとほこりっぽい土がさらなるリッチさを加えています。穏やかでありながら集中したタンニンが、このブレンドがほぼすべての料理に合うことを保証します。

熟したベリーと黒プラムの香りに、黒胡椒のスパイスがほんのりと感じられます。濃厚なブラックベリーとイチジクの風味が、微妙にトーストされたオークによって引き立てられ、ほこりっぽいスパイシーなフィニッシュが続きます。丸みのあるタンニンと明るい酸味が調和した味わいです。

フルボディ、ダークチェリー、バランスの取れた酸味と果実

中間でリッチで豊かな味わい、いちじく、プラム、チェリーがあり、明るいチェリーの弾けるような味わいと、残る土のヒントがあります

アジアのスパイス、乾燥クランベリー、明るいチェリー、そしてバラの花びらのヒント。口当たりはサンジョヴェーゼらしく、明るい酸味、柔らかいタンニン、中程度のボディ、そして中程度の長さでジューシーなフィニッシュです。

大きなワイン、深く、濃厚で、インクのような大きなタンニンを持っています。ブラックカラントとプラムの香りに、スパイシーなシガーボックスのタッチと余韻が残ります。

ラベンダーとボイセンベリーの香りが広がり、ダークチェリー、ザクロ、バニラの風味へと移り変わります。この豊かなワインはシルキーな口当たりを持ち、樽熟成からの微妙なオークのヒントがフレームを形成しています。

美しいルビー色で、チェリー、クランベリー、茶葉、ほこりっぽいオーク、土の香りが広がります。口に含むと、ダークチェリー、レッドプラム、バニラの特徴がバランスよく、酸味と心地よい余韻と共に際立ちます。温かく、明るく、風味豊かなジェーンのピノ・ノワールは、果実、スパイス、土の素晴らしい組み合わせです。

最初は控えめな香りですが、グラスの中で時間が経つにつれて赤いチェリー、ハーブガーデン、花の良さの香りが開いてきます。アンダーソン・バレーのボトリングよりも洗練されており、熟した果実の風味が少ないです。この中程度の重さのワインでは、チェリーの果実が際立ち、ラズベリーやベーキングスパイスのアクセントが加わっています。

魅力的な赤いチェリー、下草と森林の土の香り。柔らかく、丸みのある味わい、官能的な口当たり、中程度のボディ、優れた純度と良い余韻

2015年のフリーストーン-オクシデンタルは、オクシデンタルワインに特有のエネルギー、精度、風味の純粋さを持ち、深い土壌のトーンがその複雑さに寄与しています。驚くほど鮮やかで美しく層を成すこのワインは、エレガンスと全体的なバランスの素晴らしさを示しています。ラベンダー、バイオレット、プラム、そしてさまざまな青い果実の風味が感じられます。

このワインは、赤いベリー、紅茶、白い花の魅力的な香りを持っています。口当たりは中程度で、最初はクリーンなラズベリーとチェリーのフレーバーが感じられます。フレーバープロファイルは発展し、赤い果実のフレーバーに魅力的な土、コーラ、紅茶のノートが加わります。バランスの取れた酸が、長く口の中でうま味を感じさせます。

ルバーブ、ココア、リンゴ、熟したチェリーのノートが、適度なタンニンと優れた酸味を持つ柔らかな口当たりへと導きます

カレガリ・ヴィンヤードのこの素晴らしいワインからは、明るい赤い果実とブラッドオレンジの皮がグラスから飛び出してきます。ラベンダーとバラのブーケが、フェンネルやタイムの風味と交わり、香りのプロファイルを完成させます。口に含むと、赤いチェリー、クランベリー、シトラスの皮の風味が舌を完全に覆います。酸味は生き生きとした感覚と焦点を伝えつつ、口の中で優雅さを保っています。フィニッシュには、オレンジペコー茶の微妙なヒントがあります。

ダークフルーツがグラスから飛び出し、コーラ、温かいスパイスのノート、オレンジの皮、甘いオーク、黒胡椒、そして少しのクールなメンソールが感じられます。口の中は豊かな赤い果実で満たされ、口の中に残るタンニンが広がり、ほんの少しの食欲をそそる酸味が感じられます。

非常に濃い色合いで、強いブルーベリーとブラックベリーの果実、リコリスとスパイスの香り

ジューシーなタンニンがブラックラズベリー、ブラックチェリー、ブラックベリージャムの風味を引き立てます

野生のブラックベリーの香りがキャラメルの香りのオークとチョコレートのヒントと融合し、続く濃厚なフレーバーを反映しています。豪華なエントリーが、ジンフルな至福の層を次々と開いていきます。ブラックカラントジャム、ミラベルプラム、ハバネロペッパーがトーストしたオークとチョコレートトリュフと合わさり、ストロベリー-ルバーブとスパイスの痕跡が背景に存在し、しなやかなタンニンでフレームされています。

このワインはガーネットレッドで、チェリー、ラズベリー、ブラックベリーの香りがあります。滑らかな口当たりで、ジューシーなチェリーと少しのチョコレートの風味があります。構造はバランスが取れており、口の中とフィニッシュに滑らかなタンニンがあります。

ブラックベリー、ビングチェリー、そしてほこりっぽいバラの豊かな香りが鼻を刺激し、丸みを帯びたタンニンがしっかりとした風味のボディを包み込み、口の中で優しく広がります。中心には熟した果実が詰まっており、カラント、バニラ、そしてカカオの微かな香りでフィニッシュします。

魅惑的なラズベリー、ブルーベリー、クラシックなブライアリーとスパイシーなフレーバーがバランスよく組み合わさっています

夏のブルーベリーとボイセンベリーのジュビリーの香りがあり、味わいは成長期の最初の良いベリーを思い起こさせます。しっかりとしたオークのノートと巨大なタンニン構造を持ち、エレガントでフルな口当たりを生み出し、さっぱりとしたドライでバランスの取れたフィニッシュを迎えます。

クラシックな構造とスタイルを持ち、深いダークフルーツの表現力豊かな活気と興味深いスパイスとバニラの層が感じられます。トーストしたオークにフレームされ、味わいとニュアンスが口の中で遊び、柔らかいタンニンがバランスを保ち、フィニッシュは美味しいです。

新鮮に潰されたベリーの果実は、この美しいジンファンデルの香りにリッチなココアと甘いオークのノートを補完しています。エントリーは豊満で、瞬時にあなたの口腔をベルベットのようなタンニンで覆います。新鮮なラズベリーと焼きブラックベリーコブラーは、このワインの二面性を exemplify しています：それは活気がありながら微妙で、優雅でありながら力強いです。

香りは赤いチェリーとラズベリー、サツマプラムとセージのメドレーが広がり、背景にはココアパウダーのヒントがあります。味わいはスリークで風味豊かで、鮮やかな酸味とシームレスなタンニンにフレームされ、黒いスレートとグラファイトのノートが長くエレガントなフィニッシュへと続きます。

香りはチェリーパイとコーラナッツにラベンダーとレザーのノートが感じられます。口に含むと、このメルローは深い構造が広がり、ブラックベリーと赤土のコアに包まれ、トーストしたバニラビーンズと長く統合されたフィニッシュへと続きます。

ダークガーネットの色合いと、チェリーリキュール、ダークチョコレート、パイプタバコ、ラベンダー、クローブ、ヘーゼルナッツの複雑な香り。口に含むと、ベルベットのような口当たり、フルボディ、美しい酸のバランス、長くジューシーなフィニッシュを感じる。

チェリー、カシス、ブラックベリー、プラム、スパイス、タバコ、チョコレートの豊かな風味。これは中程度のボディを持ち、バランスが良く、長いフィニッシュを持つ豪華なワインです。

ブラックベリー、チェリー、カシスを含む熟した果実のコアと温かいスパイスのニュアンスを提供します。濃厚でジューシー、ミディアムの密度です。

新鮮で強烈なブラックチェリーの香りが立ち上り、微妙なローストコーヒーとダークチョコレートのアンダートーンと統合されています。口に含むと、黒い果実は豊かで表現力があり、オークが静かに統合されています。

スパイス、チェリー、ダークカレントの豊かなテクスチャーを持つ味わい。中盤でしっかりとしたタンニンが現れ、ココアとシダーの香りが残るフィニッシュまで存在感を保ちます。

甘い赤い果実とアニスの香りが続き、明るい酸味、黒い果実の豊かな風味と甘いスパイスが感じられます。タンニンはしなやかな口当たりとエレガントなフィニッシュによって引き立てられています。

濃縮されたブラックベリーとブラックチェリーの香りに、心地よいシダーのヒントが加わっています。ワインのシルキーな口当たりは長く広がり、黒い果実と繊細なタンニン構造の美しいバランスを誇っています。フィニッシュは活気があり、持続的で、果実の甘さが漂っています。

このフルボディのクラシックなアレクサンダー・バレー・カベルネの表現は、涼しいヴィンテージで明るいルビー赤色に紫のニュアンスを持っています。香りはブラックチェリー、シダー、ブラックオリーブのアロマを放っています。口に含むと、乾燥ハーブ、ココア、ラベンダーの風味がほこりっぽいタンニンと風味豊かなテクスチャーに包まれています。このワインは生き生きとした酸味と持続的な余韻でフィニッシュします。

ブラックチェリー、レッドカラント、プラムの素晴らしい濃縮されたフレーバーにセージとレザーのヒントが加わっています。ワインの土っぽいミネラリティは、焼きスパイスのノートによってバランスが取れ、リッチで複雑な構造と長く残るフィニッシュを持っています。

ジューシーなビングチェリー、明るいブルーベリー、ザクロの風味

若い赤い果実、黒胡椒、チョコレートと土

土の香りのチェリータバコ、オーク、トーストの素晴らしいアロマ

ダークフルーツ、エキゾチックなスパイス、トリュフとスレート

エスプレッソ、甘いバニラ、アニス、ダークフルーツのニュアンスを持つ、フルでリッチな口当たりの複雑さ。タンニンは滑らかで柔らかく、バランスと洗練を提供します。

このワインは、ブルーベリーパイ、ブラックチェリー、リコリス、ブラックカラント、ブラックベリーの深い香りを明らかにします。チョコレート、バニラ、コーヒー、ブラックティー、クローブやシナモンの微妙なスパイスノート、そして「ガリグ」の特徴的なタッチが香りを完成させます。口に含むと、非常に力強く濃縮されているが優雅で、ワインは同じ豊かで熟した果実の印象をスパイスと黒トリュフと共に確認します。口当たりは大きく丸みを帯び、シルキーなタンニンとモカのヒントがあり、非常に長いフィニッシュへと続きます。

ハウスリカー

ハウスリカー

ハウスリカー

ハウスリカー

ハウスリカー

ハウスリカー

ハウスリカー

無料のおかわり

無料のリフィル

おかわり自由

無料おかわり

バイタルグリーン（カフェイン入り）、アールグレイ（カフェイン入り）、ピュアペパーミント、ハーブブレンド。おかわり自由

バージニアのオリジナルレシピに基づいています。カネリーニ、ネイビー、ガルバンゾ豆と野菜が入ったボリューム満点のスープで、パルメザンで仕上げています。

新鮮なガーリックバターとパルメザンで焼いたサワードウの1/4ローフ

新鮮にカットし、チリ、パルメザン、レモンの皮、トリュフオイルで仕上げました

トリプルクリームモッツァレラ、サン・ダニエーレプロシュート、グリルしたパン、ベビーアルグラとドライクリークオリーブオイル

新鮮な地元のカラマリに軽い衣をつけ、トマトとガーリックのディッピングソース（スパイシーも可能）を添えて提供します

トマトソース、放し飼いの牛肉、自家製の豚ソーセージ、そして少しのパルメザンを使った3つのミニスライダー

SCMCアイオブラウンドを自家製のスパイスで薄くスライスし、アルグラとパルメザンで仕上げました

オーガニックケール、マイヤーレモン、ブラッドオレンジ、砕いたクルトン、砕いたナッツ、パルメザン、ドライクリークオリーブオイル

オーガニックロメインハート、バジル、クリーミーレモンパルメザンドレッシング、手作りクルトンを和えたもの

オーガニックの刻んだロメイン、ひよこ豆、セロリ、ニンジン、カテリのオリジナルハウスドレッシング

オーガニックビート、アルグラ、スパローレーンゴールデンバルサミコ、ドライクリークオリーブオイル、クリスピープロシュート

新しい家族の秘密：オーガニックトマト、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイルだけをお伝えします（少し辛い）

子供だけのためではありません！パルメザンと新鮮なイタリアンパセリがこの料理を美味しくします

ペンネとスパイシーな自家製ソーセージ、マッシュルーム、ドメニカのソース、マスカルポーネ

彼らは戻ってきて、以前よりも良くなっています！クラシックな3種の肉のフィリングまたはベルウェザー・ファームの新鮮なリコッタを使ったチーズフィリング。バターガーリック、リチャードのミートソース、またはDCのソースを選んでください

古いミレニアムと新しいミレニアムのミートソース、すべてのものが少しずつ合わさって多くの良さを生み出す

地元のクリーム、レモンの皮、庭のタイム、ダンカンのシイタケ、ポルチーニ茸、ニンニク、クリスピープロシュート、パルメザン

新鮮なアサリと赤または白のソース、ガーリック、チリ

本当にイタリアンスタイル。手作りのパスタの10層の薄い層、有機トマトソース、リコッタとハーブチーズのフィリング。驚くほど軽くて同時にボリューム満点

鶏の胸肉をケイパー、ニンニク、白ワインバターソース、グリーン、マッシュポテトで調理した料理

キャテリスのブレンドされた自家挽き肉をグリルし、トーストしたチャバタバンに挟んで、オーガニックフライと一緒に提供します

オーガニックチキンブレストに当店のパン粉を使用。ドメニカのオーガニックトマトソース、ブッラータとパルメザンチーズを添え、スモーキーなポレンタの上に盛り付けています。

モントレー湾のイカ、新鮮なハマグリ、自家製のスパイシーソーセージをニンニクとオーガニックトマトソースでソテーしました。グリルしたパンと一緒に提供されます。

フライは小麦粉を含むアイテムと同じフライヤーで揚げられています。それが気になる場合は、サラダや野菜に代替することもできます。

上記の多くのパスタ料理に通常のパスタの代わりに使用できます

バルベーラ、サンジョヴェーゼ、プリミティーヴォのブレンドで、このワインは濃厚なダークフルーツのキャラクターを持ち、ビングチェリーとブラックリコリスの余韻が残ります

紫と赤の果実、スパイスボックス、シダーの香りが非常に濃厚で、嗅覚がほぼ圧倒されるほどですが、甘いトーストしたオークとバニラがかろうじて顔を出します。口の中は豊かで明るいチェリー、スパイスボックス、そしてわずかなペッパーのヒントで満たされており、ワインの自然な酸味が濃厚な口当たりのタンニンとバランスを取り、長く残る余韻を残します。

ブラックベリー、カシス、ダークプラム、ダークチェリー、クルミの印象が深く豊かなフレーバーで、豪華で滑らかなフィニッシュ

このワインは複雑で豊かなジューシーな果実を示しています - 野生のベリーと赤いチェリー、ビタースイートチョコレートとベルベットのタンニン、まるで「口の中のパーティー」です！

中程度のルビー色; 深く、スパイシーな赤いチェリーと土の香り、ワインは複雑な赤いチェリーとスパイスの風味と土のノートでしっかりしています。ワインのジューシーな口当たりは、中心にある酸味によって支えられ、フィニッシュの細かいタンニンに向かって強度を増します。

この美しいピノは、白いチェリーと新鮮なザクロの香りを持っています。クリーミーなバニラ、イチゴルバーブクリスプ、キャラメルの味わいとともに、バランスの取れた、酸味のある口当たりが、風味豊かで持続的なチェリーの風味で仕上がります。

この高密度のワインは、インクのような黒色と大胆なタンニン構造を持ち、黒い果実の味わいが口いっぱいに広がります。ブルーベリーを思い浮かべてください。フルボディで、熟した、包み込むような柔らかさがあります。

熟したジューシーな果実と豊かな口当たりがオールドヴァインレッドの特徴であり、スパイシーなペッパーとほこりっぽい土がさらなるリッチさを加えています。適度でありながら集中したタンニンが、このブレンドがほぼすべての料理に合うことを保証します

熟したベリーと黒プラムの香りに黒胡椒のスパイスが加わる。濃厚なブラックベリーとイチジクの風味が微妙にトーストされたオークに囲まれ、ほこりっぽいスパイシーなフィニッシュを持つ。丸みのあるタンニンと明るい酸味でよく統合された風味。

フルボディ、ダークチェリー、バランスの取れた酸味のあるフルーツ

豊かで魅力的なミッド、いちじく、プラム、チェリーの味わいに明るいチェリーの弾けるような風味と、残る土のヒントが感じられます

アジアのスパイス、乾燥クランベリー、明るいチェリー、そしてバラの花びらのヒント。口当たりはサンジョヴェーゼに典型的で、明るい酸味、柔らかいタンニン、中程度のボディ、そして中程度の長さでジューシーなフィニッシュ。

大きなワイン、深く、濃厚で、インクのような大きなタンニンを持つ。ブラックカラントとプラムの香りにスパイシーなシガーボックスのタッチがあり、余韻が続く。

ラベンダーとボイセンベリーの香りが広がり、ダークチェリー、ザクロ、バニラの味わいへと移り変わります。この豊かなワインはシルキーな口当たりを持ち、樽熟成からの微妙なオークのヒントでフレームされています

美しいルビー色の色合いで、チェリー、クランベリー、茶葉、ほこりっぽいオーク、土の香りが広がります。口に含むと、ダークチェリー、レッドプラム、バニラの特徴がバランスよく、酸味と心地よい余韻と共に際立ちます。温かく、明るく、風味豊かなジェーンのピノ・ノワールは、果実、スパイス、土の素晴らしい組み合わせです。

最初は控えめな香りですが、グラスの中で時間とともに開き、赤いチェリー、ハーブガーデン、花の良さの香りを明らかにします。アンダーソン・バレーのボトリングよりも洗練されており、熟した果実の風味が少ないです。この中程度の重さのワインでは、チェリーの果実が際立ち、ラズベリーやベーキングスパイスの追加のアクセントがあります。

魅力的な赤いチェリー、下草と森の床の香り。柔らかく、丸みのある味わい、官能的な口当たり、中程度のボディ、優れた純度と良い余韻

2015年のフリーストーン-オクシデンタルは、オクシデンタルワインに特有のエネルギー、精度、風味の純度を持ち、複雑さに寄与する深い土のトーンを伴っています。驚くほど鮮やかで美しく層を成すこのワインは、優雅さと全体的なバランスの素晴らしさを示しています。ラベンダー、バイオレット、プラム、そして様々な青い果実の風味

このワインは赤いベリー、紅茶、白い花の魅力的な香りがあります。口当たりは中程度で、最初はクリーンなラズベリーとチェリーのフレーバーが感じられます。フレーバープロファイルは発展し、赤い果実のフレーバーに魅力的な土、コーラ、紅茶のノートが加わります。バランスの取れた酸が長い口の中での心地よい感触へと導きます。

ルバーブ、ココア、リンゴ、熟したチェリーのノートが、適度なタンニンと優れた酸味を持つ柔らかな味わいへと導きます

カレガリ・ヴィンヤードのこの素晴らしいワインからは、明るい赤い果実とブラッドオレンジの皮がグラスから飛び出してきます。ラベンダーとバラの香りが、フェンネルとタイムの風味と交わり、香りのプロファイルを完成させます。口の中では、赤いチェリー、クランベリー、シトラスの皮の風味が舌を完全に覆います。酸味は生き生きとした感覚と焦点を伝えつつ、口の中では優雅さを保っています。フィニッシュには、オレンジペコー茶の微妙なヒントがあります。

ダークフルーツがグラスから飛び出し、コーラ、温かいスパイスのノート、オレンジの皮、甘いオーク、黒胡椒、そして少しのクールなメンソールが感じられます。口の中は豊かな赤い果実で満たされ、口の中に残るタンニンがあり、ほんの少しの食欲をそそる酸味があります。

非常に濃い、強烈な青とブラックベリーの果実、リコリスとスパイス

ジューシーなタンニンがブラックラズベリー、ブラックチェリー、ブラックベリージャムのフレーバーを誘います

野生のブラックベリーの香りがキャラメルの香りのオークとチョコレートのヒントと融合し、続く強烈なフレーバーを反映しています。豪華なエントリーがジンフルな至福の層を開きます。ブラックカラントジャム、ミラベルプラム、ハバネロペッパーがトーストしたオークとチョコレートトリュフと融合し、ストロベリー-ルバーブとスパイスの痕跡が背景に存在し、柔らかなタンニンでフレームされています。

このワインはガーネットレッドで、チェリー、ラズベリー、ブラックベリーの香りがあります。滑らかな口当たりで、ジューシーなチェリーと少しのチョコレートの風味があります。構造はバランスが取れており、口の中で滑らかなタンニンとフィニッシュがあります。

ブラックベリー、ビングチェリー、そしてほこりっぽいバラの豊かな香りが鼻を刺激し、丸みを帯びたタンニンがしっかりとした風味のボディを包み込み、口を優しく撫でる。コアには熟した果実が詰まっており、カラント、バニラ、そしてカカオの粉を振りかけたようなフィニッシュがある。

魅惑的なラズベリー、ブルーベリー、クラシックなブライアリーとスパイシーなフレーバーのバランスが取れたコンポーネント

夏のブルーベリーとボイセンベリーのジュビリーの香りがあり、味わいは成長期の最初の良いベリーを思い起こさせます。よく作られたオークのノートと巨大なタンニン構造を持ち、エレガントでフルな口当たりを生み出し、さっぱりとしたドライでバランスの取れたフィニッシュを提供します。

クラシックな構造とスタイルを持ち、深いダークフルーツの表現力豊かな活気と興味深いスパイスとバニラの層が感じられます。トーストしたオークにフレームされ、味わいとニュアンスが口の中で遊び、柔らかいタンニンがバランスを保ち、フィニッシュは美味しいです。

新鮮に潰されたベリーの果実は、この美しいジンファンデルの香りにリッチなココアと甘いオークのノートを補完します。エントリーは官能的で、瞬時にあなたの口腔をベルベットのタンニンでコーティングします。新鮮なラズベリーと焼きブラックベリーコブラーは、このワインの二面性を exemplify します：それは活気があり、微妙で、優雅でありながら力強いです

香りは赤いチェリーとラズベリー、サツマプラムとセージのメドレーが広がり、背景にはココアパウダーのヒントがあります。味わいはスリークで風味豊かで、鮮やかな酸味とシームレスなタンニンにフレームされ、黒いスレートとグラファイトのノートが長くエレガントなフィニッシュへと続きます。

香りはチェリーパイとコーラナッツにラベンダーとレザーのノートが感じられます。口に含むと、このメルローは深い構造が広がり、ブラックベリーと赤土のコアに包まれ、トーストしたバニラビーンズと長く統合されたフィニッシュへと続きます。

ダークガーネットの色合いと、チェリーリキュール、ダークチョコレート、パイプタバコ、ラベンダー、クローブ、ヘーゼルナッツの複雑な香り。口に含むと、ベルベットのような口当たり、フルボディ、美しい酸のバランス、長くジューシーなフィニッシュを持っています。

チェリー、カシス、ブラックベリー、プラム、スパイス、タバコ、チョコレートの豊かな風味。このワインは中程度のボディを持ち、バランスが良く、長いフィニッシュを持つ贅沢なワインです

ブラックベリー、チェリー、カシスを含む熟した果実のコアと温かいスパイスのニュアンスを提供します。濃厚でジューシー、ミディアムの密度です。

新鮮で強烈なブラックチェリーの香りが立ち上り、微妙な焙煎コーヒーとダークチョコレートのアンダートーンと統合されています。口に含むと、ブラックフルーツは豊かで表現力があり、オークが静かに統合されています。

スパイス、チェリー、ダークカランツの豊かなテクスチャーの味わい。しっかりとしたタンニンが中間に現れ、ココアとシダーの香りが残るフィニッシュまで存在感を保つ。

甘い赤い果実とアニスの香りが続き、明るい酸味、黒い果実の豊かな風味と甘いスパイスが感じられます。タンニンは柔らかな口当たりとエレガントなフィニッシュによって引き立てられています。

濃厚なブラックベリーとブラックチェリーの香りに、心地よいヒントのシダーが加わります。ワインのシルキーな口当たりは長く広がり、黒い果実と上品なタンニン構造の美しいバランスを誇ります。フィニッシュは活気があり、持続的で、果実の甘さが漂います。

このフルボディのアレクサンダーバレー・カベルネのクラシックな表現は、涼しいヴィンテージで明るいルビー赤色に紫のニュアンスがあります。香りはブラックチェリー、シダー、ブラックオリーブのアロマを放っています。口に含むと、乾燥ハーブ、ココア、ラベンダーの風味がほこりっぽいタンニンと風味豊かなテクスチャーに包まれています。このワインは生き生きとした酸味と持続的な余韻でフィニッシュします。

素晴らしい濃縮されたブラックチェリー、レッドカラント、プラムの風味にセージとレザーのヒントが加わっています。ワインの土のようなミネラリティは、焼きスパイスのノートによってバランスが取れ、豊かで複雑な構造と長く残るフィニッシュを持っています。

ジューシーなビングチェリー、明るいブルーベリー、ザクロの風味

若い赤い果実、黒胡椒、チョコレート、土

土のようなチェリータバコ、オーク、トーストの素晴らしい香り

ダークフルーツ、エキゾチックスパイス、トリュフとスレート

フルでリッチ、口の中で広がる複雑さがエスプレッソ、甘いバニラ、アニス、ダークフルーツのトーンを運んでいます。タンニンは滑らかで柔らかく、バランスと洗練を提供します。

このワインはブルーベリーパイ、ブラックチェリー、リコリス、ブラックカラント、ブラックベリーの深い香りを明らかにします。チョコレート、バニラ、コーヒー、ブラックティー、クローブやシナモンの微妙なスパイスノート、そして「ガリグ」の特徴的なタッチが香りを完成させます。口に含むと非常に力強く濃縮されているが優雅で、ワインは同じ豊かで熟した果実の印象をスパイスと黒トリュフと共に確認します。口当たりは大きく丸みを帯び、シルキーなタンニンとモカのヒントがあり、非常に長いフィニッシュへと続きます。

ハウスリカー

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無料のリフィル

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バイタルグリーン（カフェイン入り）、アールグレイ（カフェイン入り）、ピュアペパーミント、ハーブブレンド。無料リフィル

バージニアのオリジナルレシピに基づいています。カネリーニ、ネイビー、ガルバンゾ豆と野菜が入ったボリューム満点のスープで、パルメザンで仕上げています。

新鮮なガーリックバターとパルメザンで焼いたサワードウの1/4ローフ

新鮮にカットし、チリ、パルメザン、レモンの皮、トリュフオイルで仕上げました

トリプルクリームモッツァレラ、サン・ダニエーレプロシュート、グリルしたパン、ベビーアルグラとドライクリークオリーブオイル

新鮮な地元のカラマリに軽い衣をつけ、トマトとガーリックのディッピングソース（スパイシーも可能）を添えて提供します

トマトソース、放し飼いの牛肉、自家製の豚ソーセージ、そして少しのパルメザンを使った3つのミニスライダー

SCMCアイオブラウンドを自家製のスパイスで薄くスライスし、アルグラとパルメザンで仕上げました

オーガニックケール、マイヤーレモン、ブラッドオレンジ、砕いたクルトン、砕いたナッツ、パルメザンチーズ＆ドライクリークオリーブオイル

オーガニックロメインハートとバジルをクリーミーレモンとパルメザンのドレッシングと自家製クルトンで和えたもの

オーガニックの刻んだロメイン、ガルバンゾ、セロリ、ニンジンとカテリのオリジナルハウスドレッシング

オーガニック ビートとアルグラ、スパロウ レーン ゴールデン バルサミコ、ドライ クリーク オリーブ オイル、クリスピー プロシュート

新しい家族の秘密：オーガニックトマト、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイルだけをお伝えします（少し辛い）

子供だけのためではありません！パルメザンと新鮮なイタリアンパセリがこの料理を美味しくします

ペンネと私たちのスパイシーな自家製ソーセージ、マッシュルーム、ドメニカのソース、マスカルポーネ

彼らは戻ってきて、以前よりも良くなりました！クラシックな3種の肉のフィリングまたはベルウェザー・ファームの新鮮なリコッタを使ったチーズフィリング。バターガーリック、リチャードのミートソース、またはDCのソースを選んでください

古いミレニウムと新しいミレニウムのミートソース、すべてのものの少しが多くの良さに等しい

地元のクリーム、レモンの皮、庭のタイム、ダンカンのしいたけとポルチーニ茸、にんにく、クリスピープロシュートとパルメザン

新鮮なアサリと赤または白のソース、ガーリック＆チリ

本当にイタリアンスタイル。手作りのパスタの10層の薄い層、オーガニックトマトソース、リコッタとハーブチーズのフィリング。驚くほど軽くて同時にボリューム満点

鶏の胸肉をケイパー、ニンニク、白ワインバターソース、野菜、マッシュポテトで調理した料理

キャテリスのブレンドされた自家挽き肉をグリルし、トーストしたチャバタバンに挟んで、オーガニックフライと共に提供します

オーガニックチキンブレストに当店のパン粉を使用。ドメニカのオーガニックトマトソース、ブッラータとパルメザンチーズを添え、スモーキーなポレンタの上に盛り付けています。

モントレー湾のイカ、新鮮なハマグリ、手作りのスパイシーソーセージをガーリックとオーガニックトマトソースでソテーしました。グリルしたパンと一緒に提供されます。

フライは小麦粉を含むアイテムと同じフライヤーで揚げられています。それが気になる場合は、サラダや野菜に代替することもできます。

上記の多くのパスタ料理に通常のパスタの代わりに使用できます

バルベーラ、サンジョヴェーゼ、プリミティーヴォのブレンドで、このワインは濃厚なダークフルーツのキャラクターを持ち、ビングチェリーとブラックリコリスの余韻が残ります

紫と赤の果実、スパイスボックス、シダーの香りが非常に濃厚で、嗅覚がほぼ圧倒されるほどですが、甘いトーストしたオークとバニラがかろうじて顔を出します。口の中は豊かで明るいチェリー、スパイスボックス、そしてわずかなペッパーのヒントで満たされており、ワインの自然な酸味が濃厚な口当たりのタンニンとバランスを取り、長く残る余韻を残します。

ブラックベリー、カシス、ダークプラム、ダークチェリー、クルミの印象が深く豊かなフレーバーで、豪華で滑らかなフィニッシュ

このワインは複雑で豊かなジューシーな果実を示しています - 野生のベリーと赤いチェリー、ビタースイートチョコレートとベルベットのタンニン、まるで「口の中のパーティー」です！

中程度のルビー色; 深く、スパイシーな赤いチェリーと土の香り、ワインはしっかりしており、複雑な赤いチェリーとスパイスのフレーバー、土のノートがある。ワインのジューシーな口当たりは、中心にある酸味によって支えられ、フィニッシュの細かいタンニンに向かって強度を増していく。

この美しいピノは、白いチェリーと新鮮なザクロの香りを持っています。クリーミーなバニラ、イチゴルバーブクリスプ、キャラメルの味わいがあり、バランスの取れた、酸味のある口当たりは、風味豊かで持続的なチェリーの風味で締めくくられます。

この高密度のワインは、インクのような黒色と大胆なタンニン構造を持ち、黒い果実の味わいが詰まっています。ブルーベリーを思い浮かべてください。フルボディで、熟した、包み込むような柔らかさがあります。

熟したジューシーな果実と豊かな口当たりがオールドバインレッドの特徴であり、スパイシーなペッパーとほこりっぽい土がさらなるリッチさを加えています。適度でありながら集中したタンニンが、このブレンドがほぼすべての料理に合うことを保証します。

熟したベリーと黒プラムの香りに黒胡椒のスパイスが加わった芳香。濃厚なブラックベリーとイチジクの風味が微妙にトーストされたオークに囲まれ、ほこりっぽいスパイシーなフィニッシュを持つ。丸みのあるタンニンと明るい酸味でよく統合された風味。

フルボディ、ダークチェリー、バランスの取れた酸味とフルーツ

豊かで魅力的なミッド、いちじく、プラム、チェリーの味わいに明るいチェリーの弾けるような風味と、残る土のヒントが感じられます

アジアのスパイス、乾燥クランベリー、明るいチェリー、そしてバラの花びらのヒント。口当たりはサンジョヴェーゼに典型的で、明るい酸味、柔らかいタンニン、中程度のボディ、そして中程度の長さでジューシーなフィニッシュ。

大きなワイン、深く、濃厚で、インクのような大きなタンニンを持つ。ブラックカラントとプラムの香りにスパイシーなシガーボックスのタッチがあり、余韻が残る。

ラベンダーとボイセンベリーの香りが広がり、ダークチェリー、ザクロ、バニラの風味へと移り変わります。この豊かなワインはシルキーな口当たりを持ち、樽熟成からの微妙なオークのヒントでフレームされています

美しいルビー色の色合いで、チェリー、クランベリー、茶葉、ほこりっぽいオーク、土の香りが広がります。口に含むと、ダークチェリー、レッドプラム、バニラの特徴がバランスよく、酸味と心地よい余韻と共に際立ちます。温かく、明るく、風味豊かなジェーンのピノ・ノワールは、果実、スパイス、土の素晴らしい組み合わせです。

最初は控えめな香りですが、グラスの中で時間とともに開き、赤いチェリー、ハーブガーデン、花の良さの香りを明らかにします。アンダーソン・バレーのボトリングよりも洗練されており、熟した果実の風味が少ないです。この中程度の重さのワインでは、チェリーの果実が際立ち、ラズベリーやベーキングスパイスの追加のアクセントがあります。

魅力的な赤いチェリー、下草と森の床のノート。柔らかく、丸みのあるフレーバー、官能的な口当たり、中程度のボディ、優れた純度と良い余韻

2015年のフリーストーン-オクシデンタルは、オクシデンタルワインに特有のエネルギー、精度、風味の純度を持ち、複雑さに寄与する深い土壌のトーンを伴っています。驚くほど鮮やかで美しく層を成すこのワインは、優雅さと全体的なバランスの素晴らしさを示しています。ラベンダー、バイオレット、プラム、そしてさまざまな青い果実の風味

このワインは、赤いベリー、紅茶、白い花の魅力的な香りを持っています。口当たりは中程度で、最初はクリーンなラズベリーとチェリーのフレーバーが広がります。フレーバープロファイルは、赤い果実のフレーバーに魅力的な土、コーラ、紅茶のノートが加わることで発展します。バランスの取れた酸が、長く口の中でうっとりするような感触をもたらします。

ルバーブ、ココア、リンゴ、熟したチェリーのノートが、適度なタンニンと優れた酸味を持つ柔らかな味わいへと導きます

カレガリ・ヴィンヤードのこの素晴らしいワインからは、明るい赤い果実とブラッドオレンジの皮がグラスから飛び出してきます。ラベンダーとバラの香りが、フェンネルとタイムの風味と交わり、香りのプロファイルを完成させます。口の中では、赤いチェリー、クランベリー、シトラスの皮の風味で舌を完全に覆います。酸味は生き生きとした感覚と焦点を伝えつつ、口の中では優雅さを保っています。フィニッシュには、オレンジペコー茶の微妙なヒントがあります。

ダークフルーツがグラスから飛び出し、コーラ、温かいスパイスのノート、オレンジの皮、甘いオーク、黒胡椒、そして少しのクールなメンソールが感じられます。口の中は豊かな赤い果実で満たされ、口の中に残るタンニンが広がり、少しの食欲をそそる酸味が感じられます。

非常に濃い、強烈なブルーとブラックベリーの果実、リコリスとスパイス

ジューシーなタンニンがブラックラズベリー、ブラックチェリー、ブラックベリージャムのフレーバーを誘います

野生のブラックベリーの香りがキャラメルの香りのオークとチョコレートのヒントと融合し、続く強烈なフレーバーを反映しています。豪華なエントリーがジンフルな至福の層へと道を開きます。ブラックカラントジャム、ミラベルプラム、ハバネロペッパーがトーストしたオークとチョコレートトリュフと融合し、ストロベリー-ルバーブとスパイスの痕跡が背景に存在し、柔らかいタンニンでフレームされています。

このワインはガーネットレッドで、チェリー、ラズベリー、ブラックベリーの香りがあります。滑らかな口当たりで、ジューシーなチェリーと少しのチョコレートの風味があります。構造はバランスが取れており、口の中とフィニッシュに滑らかなタンニンがあります。

ブラックベリー、ビングチェリー、そしてほこりっぽいバラの豊かな香りが鼻を刺激し、丸みを帯びたタンニンがしっかりとした風味のあるボディを包み込み、口を優しく撫でる。中心には熟した果実が詰まっており、カラント、バニラ、そしてカカオの粉を振りかけたようなフィニッシュが続く。

魅惑的なラズベリー、ブルーベリー、クラシックなブライアリーとスパイシーなフレーバーのバランスが取れたコンポーネント

夏のブルーベリーとボイセンベリーのジュビリーの香りがあり、味わいは成長期の最初の良いベリーを思い起こさせます。よく作られたオークのノートと大きなタンニン構造を持ち、エレガントでフルな口当たりを生み出し、さっぱりとしたドライでバランスの取れたフィニッシュを提供します。

クラシックな構造とスタイルを持ち、深いダークフルーツの表現力豊かな活気と興味深いスパイスとバニラの層が感じられます。トーストしたオークにフレームされ、味わいとニュアンスが口の中で遊び、柔らかいタンニンがバランスを保ち、フィニッシュは美味しいです。

新鮮に潰されたベリーの果実は、この美しいジンファンデルの香りにリッチなココアと甘いオークのノートを補完します。エントリーは豊満で、瞬時にあなたの口腔をベルベットのタンニンでコーティングします。新鮮なラズベリーと焼きブラックベリーコブラーは、このワインの二面性を exemplify します：それは活気があり、微妙であり、優雅でありながら力強いです

香りは赤いチェリーとラズベリー、サツマプラムとセージのメドレーが広がり、背景にはココアパウダーのヒントがあります。味わいはスリークで風味豊かで、鮮やかな酸味とシームレスなタンニンにフレームされ、黒いスレートとグラファイトのノートが長くエレガントなフィニッシュへと続きます。

香りはチェリーパイとコーラナッツにラベンダーとレザーのノートが感じられます。口に含むと、このメルローは深い構造が広がり、ブラックベリーと赤土のコアに包まれ、トーストしたバニラビーンズと長く統合されたフィニッシュへと続きます。

ダークガーネットの色合いと、チェリーリキュール、ダークチョコレート、パイプタバコ、ラベンダー、クローブ、ヘーゼルナッツの複雑な香り。口に含むと、ベルベットのような口当たり、フルボディ、美しい酸のバランス、長くジューシーなフィニッシュを持っています。

チェリー、カシス、ブラックベリー、プラム、スパイス、タバコ、チョコレートの豊かな風味。これは中程度のボディを持ち、バランスが良く、長いフィニッシュのある豪華なワインです。

ブラックベリー、チェリー、カシスを含む熟した果実のコアと温かいスパイスのニュアンスを提供します。濃厚でジューシー、ミディアム・デンシティです。

新鮮で強烈なブラックチェリーの香りが立ち上り、微妙な焙煎コーヒーとダークチョコレートのアンダートーンと統合されています。口の中では、ブラックフルーツが豊かで表現力があり、オークが静かに統合されています。

スパイス、チェリー、ダークカランツの豊かなテクスチャーの味わい。しっかりとしたタンニンがミッドパレットに現れ、ココアとシダーの香りが残るフィニッシュまで存在感を保つ。

甘い赤い果実とアニスの香りが続き、明るい酸味、黒い果実の豊かな風味と甘いスパイスが感じられます。タンニンは柔らかな口当たりとエレガントなフィニッシュによって引き立てられています。

濃厚なブラックベリーとブラックチェリーの香りに、心地よいヒントのシダーが加わります。ワインのシルキーな口当たりは長く広がり、黒い果実と上品なタンニンのバランスが美しいです。フィニッシュは活気があり、持続的で、果実の甘さが漂っています。

このフルボディのクラシックなアレクサンダーバレーのカベルネは、涼しいヴィンテージで明るいルビー赤色に紫のニュアンスがあります。香りはブラックチェリー、シダー、ブラックオリーブのアロマを放っています。口に含むと、乾燥ハーブ、ココア、ラベンダーの風味がほこりっぽいタンニンと風味豊かなテクスチャーに包まれています。このワインは生き生きとした酸味と持続的な余韻でフィニッシュします。

素晴らしい濃縮されたブラックチェリー、レッドカラント、プラムの風味にセージとレザーのヒントが加わっています。ワインの土っぽいミネラリティは、焼きスパイスのノートによってバランスが取れ、リッチで複雑な構造と長く残るフィニッシュを持っています。

ジューシーなビングチェリー、明るいブルーベリー、ザクロの風味

若い赤い果実、黒胡椒、チョコレートと土

土のようなチェリータバコ、オーク、トーストの素晴らしい香り

ダークフルーツ, エキゾチックスパイス, トリュフとスレート

フルでリッチ、口の中で広がる複雑さがエスプレッソ、甘いバニラ、アニス、ダークフルーツのトーンを運んでいます。タンニンは滑らかで柔らかく、バランスと洗練を提供します。

このワインはブルーベリーパイ、ブラックチェリー、リコリス、ブラックカラント、ブラックベリーの深い香りを明らかにします。チョコレート、バニラ、コーヒー、ブラックティー、クローブやシナモンの微妙なスパイスノート、そして「ガリグ」の特徴的なタッチが香りを完成させます。口に含むと非常に力強く濃縮されているが優雅で、ワインは同じ豊かで熟した果実の印象をスパイスと黒トリュフと共に確認します。口当たりは大きく丸みを帯び、シルキーなタンニンとモカのヒントがあり、非常に長いフィニッシュへと続きます。

ハウスリカー

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バイタルグリーン（カフェイン入り）、アールグレイ（カフェイン入り）、ピュアペパーミント、ハーブブレンド。無料リフィル