東貝塚酒場 情熱ホルモン

「発酵のめぐみ」水キムチのさわやかな旨みを活かした自家製ドレッシングでさっぱり仕上げました。５種類の彩り野菜たちが身体の内側からきれいにサポートします

アボガドの良質なオレイン酸＆ビタミンEとチャンジャの発酵のめぐみが詰まった奇跡のコラボ。ごま油の風味が引き立つ一品です

豚バラのビタミンB1とニンニクで元気チャージ！包んで食べて内側から美しく！

プリプリコラーゲン✕旨辛タテギ！熱々ジューシーな旨辛ホイル焼き

コクあるスライスチーズと旨辛タレが絡み合う王道メニュー！もちもち食感でお腹も心も大満足の一品

３種のナムルと食物繊維たっぷり新鮮野菜、濃厚アボガドの良質オレイン酸、そして旨辛タテギの発酵ピリ辛パワーがひとつに！美容特化型ビビンバです。

のどごし抜群の盛岡冷麺にコク深いコチュジャンソースを絡めた逸品！アボガドやゆで卵、彩り野菜の具だくさん麺です。

高タンパク・低カロリー・鉄分豊富なさくらユッケの体験型ごちそうキンパ！※当店のさくらユッケは下記納入元において厚生労働省が定める生食用食肉等の衛生基準に適合した加工を行っております。一般的に食肉の生食は食中毒の恐れがございます。お子様やご年配の方、体調のすぐれない方はお控えください。【納入元】株式会社大成；長野県神伊那群飯島大字田切1212-400

果実発酢から作った美酢アサイーのサワーです☆のんあるの美酢アサイーソーダ319円もございます。

おだしは●麻辣●味噌●鶏塩●醤油から選べます

各539円

お鍋の追加、お肉、お豆腐、お野菜などございます。209円～

各429円

ニンニクたっぷりのピリ辛タレで漬け込んだコスパ最強混ぜ盛り

カルビ・ロース・豚トロ・鶏もも・やわらかハラミ・ウィンナー・焼野菜の入ったバラエティたっぷりお得なセット☆ハーフサイズ（2299円）もあります。※やわらかハラミは筋切りしたお肉に牛脂及びうまみ成分を含ませるインジェクション加工を施しています

唐辛子の風味の中に旨味を効かせた『やみつきピリ辛ダレ』

素材の味を引き立てる本醸造醤油とニンニクのアクセントが効いた『さっぱり塩ダレ』

青唐辛子のさわやかな辛味に隠し味水あめが旨味を引き立てた『辛旨！青唐醤ダレ』

定番の人気ホルモン盛合わせ！

牛ロース、牛カルビ、牛あぶりカルビ、牛やわらかハラミ、国産あじわい豚ハラミ、焼野菜の入った、超！お得な赤身のセット☆ハーフサイズ（2508円）もあります。※やわらかハラミは筋切りしたお肉に牛脂及びうまみ成分を含ませるインジェクション加工を施しています

【小腸】☆ちょいホルサイズ462円

【肺】☆ちょいホルサイズ253円

【肝臓】☆ちょいホルサイズ319円

【動脈】☆ちょいホルサイズ319円

【気管】☆ちょいホルサイズ319円

【大腸】☆ちょいホルサイズ462円

【小腸】☆ちょいホルサイズ528円

【第一胃袋】☆ちょいホルサイズ528円

【第三胃袋】☆ちょいホルサイズ253円

【第四胃袋】☆ちょいホルサイズ319円

ニンニク醤油で味付けした国産豚のハラミを１本まるごとの状態で味わえます！

【横隔膜】☆ちょいホルサイズ385円

【首部分】☆ちょいホルサイズ319円

【鼻】☆ちょいホルサイズ253円

【ほほ肉】☆ちょいホルサイズ319円

【心臓】☆ちょいホルサイズ253円

【喉（のど）部分】☆ちょいホルサイズ253円

【小腸脂】☆ちょいホルサイズ253円

【胃袋】☆ちょいホルサイズ319円

【くちびる】☆ちょいホルサイズ253円

【ボイル小腸】☆ちょいホルサイズ198円

【もも部分】

【首部分】

岩塩胡椒withレモン　または　特製塩ダレ

岩塩胡椒でレモンを絞って★☆★ネギ塩ダレ牛タン（1254円）もおすすめ！

厚切りタン、牛塩タン、ネギ塩ダレ牛タンの入った盛合わせ

黒毛和牛の赤身とカルビの盛合わせ☆自慢の醤油だれベースのタレor岩塩胡椒にレモン

自慢の特製味噌ダレ・ネギ塩ダレ・にんにく醤油ダレ・ブラックペッパーレモン　４つの味を味わえます！※やわらかハラミは筋切りしたお肉に牛脂及びうまみ成分を含ませるインジェクション加工を施しています

※やわらかハラミは筋切りしたお肉に牛脂及びうまみ成分を含ませるインジェクション加工を施しています

※やわらかハラミは筋切りしたお肉に牛脂及びうまみ成分を含ませるインジェクション加工を施しています

※やわらかハラミは筋切りしたお肉に牛脂及びうまみ成分を含ませるインジェクション加工を施しています

※やわらかハラミは筋切りしたお肉に牛脂及びうまみ成分を含ませるインジェクション加工を施しています

☆ネギ塩☆やみつきトロ玉☆鬼おろしポン酢☆青唐ねぎ☆よりお選びください

※当店のさくらユッケは下記納入元において厚生労働省が定める生食用食肉等の衛生基準に適合した加工を行っております。一般的な食肉の生食は食中毒の恐れがございます。お子様やご年配の方、体調のすぐれない方はお控えください。【納入元】株式会社大成/長野県上伊那群飯島町大字田切1212-400

※ハム製造工程で行われる「塩せき」と厚生労働省が定める「低温殺菌」の２段階殺菌で「安心・安全」にお召し上がりいただける【加熱食肉製品】です。独自の加工技術で生に近い食感を実現しました。

※ハム製造工程で行われる「塩せき」と厚生労働省が定める「低温殺菌」の２段階殺菌で「安心・安全」にお召し上がりいただける【加熱食肉製品】です。独自の加工技術で生に近い食感を実現しました。

牛センマイを丁寧にボイルして仕上げたコリコリ食感の逸品

じっくり煮込んだトロふわ食感

じっくり煮込んだトロふわ食感

チャンジャとは鱈（たら）の内臓を唐辛子、にんにく、コチジャン、胡麻油などで味付け発酵、熟成させた珍味です。お酒、ご飯との相性抜群です

千切りキャベツに天かす、青ネギ、紅ショウガ・・・混ぜて混ぜて！「だしの旨み香る和風ドレッシング」がキャベツの味を引き立てます

混ぜる明太ポテトサラダ（605円）も人気です

各キムチ単品もございます☆白菜キムチ/カクテキ各429円☆長芋キムチ495円

豆もやし、大根ナマス、ゼンマイ、ほうれん草

通常のビビンバ（スープ付）759円もご用意しています

辛くない通常のクッパ759円もございます

"かす”とは牛の小腸を低温でじっくりと揚げたもの。出汁に入れると最強の旨味がでます

TKG（玉子掛けご飯）495円/通常の美味しいご飯は大・中・小でご用意しています

たべた方のリピート続出中

"かす”とは牛の小腸を低温でじっくりと揚げたもの。出汁に入れると最強の旨味がでます

コムタンスープ（牛骨を長時間煮込んだ旨味の詰まったスープ）☆わかめスープ385円/☆わか玉スープ495円☆

情熱大人気のユッケジャンスープ！辛いだけでなく旨みと深みを味わえます！

☆バニラアイス209円/☆ガトーショコラアイス275円/☆チョコバニラアイス352円