Exprimo

エクスプリモは、シェフが腕を振るうアットホームなレストラン。厨房では、季節の地元産の食材を中心に、馴染みのある味を強調し、再解釈するような思慮深い組み合わせで調理している。自家製パン、風味豊かなバター、丁寧に構成された料理は、イタリア郷土料理へのモダンなアプローチを反映している。