ザ・カービー

ブルーラプクラブケーキ – ローストガーリックレモンアイオリ – タルトトマトジャム

エアルームトマトのレリッシュ – ブッラータ – ローストガーリックトースト – バルサミコシロップ – バジル

ペストリー焼きソフトフランスチーズ – カベルネラズベリーソース – シード入りクラッカー

コチュジャンで焼いた豚バラ肉 – Napaキャベツ – チンゲン菜 – ごま油 – 生姜

ベーコン、ほうれん草、シャロット、フェンネル、パルメザンチーズを使った6個の焼きマルペクオイスター

タイガーシュリンプとライム、キュウリのピコ・デ・ガロ - コリアンダー - ブルーコーンチップス

12個のローストシシトウペッパー - ハリッサアイオリ - ライム - コリアンダー

ベビーほうれん草 – シェリー・ビネグレット ローストビーツ – ピクルス赤玉ねぎ ヤギのチーズ – マルコナアーモンド

シャキシャキのロメインレタス - パルミジャーノ・レッジャーノのシーザードレッシング - ブリオッシュクルトン - グレープトマト

ごま油で焼いた – Napaキャベツ、チンゲン菜、ニンジンのトーストキヌア – スパイシーわかめ – ポン酢

皮がパリッとした鴨の胸肉 - 熟成ゴーダグラタン - ハーブポートワインソース

ハーブローストチキンブレスト – ワイルドライスピラフ – ワイルドマッシュルームとリーク – ヴルーテ

ガーリックハーブロースト - パルメザン - プロシュート - セージグレモラータ - ユーコンマッシュポテト

焼き北海道ホタテ – レモントマトバターソース – フェンネルとリーキのリゾット

マッシュルームとチーズのラビオリ – カベルネで煮込んだリブアイ – ポルチーニクリームソースカベルネリダクション – バジル

伝統的なラタトゥイユをリゾットに折りたたんだもの - クリーム - バジル - 熟成ゴーダチーズ

ユーコンマッシュポテト – オージュ – ホースラディッシュクリームソース

ブルーランプクラブケーキ - ローストガーリックレモンアイオリ - タルトトマトジャム

エアルームトマトレリッシュ – ブッラータ – ローストガーリックトースト – バルサミコシロップ – バジル

ペストリーベイクドソフトフレンチチーズ - カベルネラズベリーソース - シードクラッカー

コチュジャンロースト豚バラ - Napaキャベツ - Bok Choy - ごま油 - 生姜

6個のベイクド・マルペク・オイスター、ベーコン、ほうれん草、シャロット、フェンネル、パルメザンチーズ

タイガーエビとライム、キュウリのピコ・デ・ガヨ - コリアンダー - ブルーコーンチップス

12個のローストシシトウペッパー - ハリッサアイオリ - ライム - コリアンダー

ベビースピナッチ – シェリービネグレット ローストビーツ – ピクルス赤玉ねぎ ヤギのチーズ – マルコナアーモンド

シャキシャキのロメイン – パルミジャーノ・レッジャーノのシーザードレッシング – ブリオッシュクルトン – グレープトマト

ごま油で焼いた – Napaキャベツ、チンゲン菜、ニンジン、トーストしたキヌア – スパイシーわかめ – ポン酢

皮がパリッとした鴨の胸肉 - エイジドゴーダグラタン - ハーブポートワインソース

ハーブローストチキンブレスト - ワイルドライスピラフ - ワイルドマッシュルームリーク - ヴルーテ

ガーリックハーブロースト - パルメザン - プロシュート - セージグレモラータ - ユーコンマッシュポテト

焼き北海道ホタテ - レモントマトバターソース - フェンネルリークリゾット

マッシュルームチーズラビオリ - カベルネブレイズドリブアイ - ポルチーニクリームソースカベルネリダクション - バジル

伝統的なラタトゥイユをリゾットに折りたたんだもの - クリーム - バジル - 熟成ゴーダチーズ

ユーコンマッシュポテト – オージュ – ホースラディッシュクリームソース

ブルーランプクラブケーキ - ローストガーリックレモンアイオリ - タルトトマトジャム

エアルームトマトのレリッシュ - ブッラータ - ローストガーリックトースト - バルサミコシロップ - バジル

ペストリー焼きソフトフランスチーズ - カベルネラズベリーソース - シードクラッカー

コチュジャンロースト豚バラ – ナパキャベツ – チンゲン菜 – ごま油 – 生姜

6個のベイクド・マルペク・オイスター、ベーコン、ほうれん草、シャロット、フェンネル、パルメザンチーズ

タイガーエビとライム、キュウリのピコ・デ・ガヨ - コリアンダー - ブルーコーンチップス

12個のローストシシトウペッパー - ハリッサアイオリ - ライム - コリアンダー

ベビーほうれん草 - シェリー・ビネグレット ローストビーツ - ピクルス赤玉ねぎ ヤギのチーズ - マルコナアーモンド

シャキシャキのロメイン – パルミジャーノ・レッジャーノのシーザードレッシング – ブリオッシュクルトン – グレープトマト

ごま油で焼いた – Napaキャベツ、チンゲン菜、ニンジンのトーストキヌア – スパイシーわかめ – ポン酢

皮がパリッとしたダックブレスト - エイジドゴーダグラタン - ハーブポートワインソース

ハーブローストチキンブレスト - ワイルドライスピラフ - ワイルドマッシュルームとリーク - ヴルーテ

ガーリックハーブロースト - パルメザン - プロシュート - セージグレモラータ - ユーコンマッシュポテト

焼き北海道ホタテ - レモントマトバターソース - フェンネルとリーキのリゾット

マッシュルームとチーズのラビオリ - カベルネで煮込んだリブアイ - ポルチーニクリームソースカベルネリダクション - バジル

伝統的なラタトゥイユをリゾットに折り込んだ料理 - クリーム - バジル - 熟成ゴーダチーズ

ユーコンマッシュポテト – オージュ – ホースラディッシュクリームソース