ラ・ビステッカ・イタリアン・グリル

コスタンツァ家の手作りソーセージ、新鮮なフェンネル、赤玉ねぎ、パプリカ、そして自家製マリナーラソース

上質な湾のエビ、レモン、ニンニク、ケイパー、アーティチョークのハート、バター、新鮮なトマト

フォンティーナチーズを詰めたリゾットボール、パン粉をまぶしてパロミノソースと共に提供

柔らかいイカのステーキ、ニンニク、レモン、玉ねぎ、そしてピーマン

山羊のチーズ、バジルペースト、ローストしたパプリカ、バルサミコグレーズ

ハンガリーの辛い唐辛子、新鮮なレモン、ニンニク、白ワイン

クラシックなイタリアの cured meats、チーズ、オリーブ、ペッパー、シェフのサラダの盛り合わせ

ガーリックバターのエスカルゴ

深海の太平洋スズキ、野生のキノコのブロス、パルメザンポレンタ、新鮮なアスパラガス

グリルした野生のサーモン、レモンガーリックソース、アーティチョーク、ケイパー、シェフのスターチ、新鮮なアスパラガス

ローズマリーとガーリックでマリネしたラムチョップ、ホースラディッシュリゾット、新鮮な野菜とビンテージソース

煮込んだ牛バラ肉、マルサラワインの reduction、ホースラディッシュのリゾットと新鮮な野菜

焼き目をつけた16オンスの子牛のリブチョップ、バルサミコオニオンジャム、ヴィンテージソース、マッシュルームリゾット、新鮮な野菜

プライムゴルフシュリンプ、地元調達の新鮮なリングイネ、パンチェッタ、ハンガリー産とスイートベルペッパー、ニンニクとオリーブオイル

プロヴィミ子牛のスカロッピーニ、ニンニク、野生のキノコ、マルサラワイン、シェフのデンプン、新鮮な野菜

パン粉をまぶした鶏胸肉、モッツァレラチーズとパルメザンチーズ、ペンネマリナーラと新鮮な野菜

新鮮な地元産のスパゲッティ、ハウスマリナーラ、認定ピエモンテ産ミートボール、ガーリックブレッド

放し飼いの鶏胸肉、新鮮な野菜、トーストしたアジアゴチーズ入りニョッキ、パルメザンクリームの減少

ピエモンテ州産の中心部カットの牛ヒレ肉。6オンス、9オンスで提供

パン粉をまぶしたピエモンテ産牛ヒレ肉の先端、トマトとガーリックのアモジオ、ヴィンテージソース、パルメザンリゾット

クラシックな、焼き目をつけて完璧に仕上げた

骨付きで究極の風味とジューシーさ