アーガマン・インディアン・ネパリーズ・レストラン

北インドの家庭の定番で、黒レンズ豆から作られ、たっぷりのバターとクリームで仕上げられています。

黄色のレンズ豆をカシミールチリ、カレーリーフ、マスタードで調理したもの。

新鮮なマッシュルーム、グリーンピース、ヨーグルト、トマトソース、そして新鮮に挽いたスパイスで調理されたジャガイモ。

バターナッツカボチャをスパイスで調理し、濃厚なトマトオニオンソースで煮込んだ料理。

クリーミーな濃厚ソースで煮込まれたチーズとイチジクのダンプリングのクラシックなインド料理。

ナスとジャガイモ、タマネギ、トマト、ニンニクを使ったシルキーで滑らかなカレー。

新鮮な季節の野菜を乾燥スパイスと新鮮なトマト玉ねぎのベースで調理しました。

インドのカッテージチーズをスパイシーなトマトベースのソースで調理し、新鮮なコリアンダーとチリで風味付けした料理。

インドのペイストリーをダークチョコレートで包み、揚げてホイップクリームと一緒に提供します。

インド風のレモンタルト

自家製インドアイスクリーム、ピスタチオ入り。

バターで炒めた米をサフランを浸した水で煮込んだ料理。

米、マスタードシード、カレーリーフ、すりおろしたココナッツとココナッツクリーム。

クミンで風味付けされたバスマティライス、クリームと新鮮なシャロットで仕上げられています。

細かい小麦粉で作られた発酵したパン生地。

発酵させていない全粒粉のパンで、少しバターを塗っています。

細かい小麦粉で作られた発酵したパン生地に、焼きガーリックとコリアンダーを加えたもの。

伝統的なナン生地に乾燥ナッツとレーズンを詰めて、粘土のオーブンで焼いたもの。

軽くスパイスの効いたジャガイモを詰めた発酵パン。

インドのカッテージチーズ、ほうれん草、新鮮なハーブを詰めた発酵パン。

ハウススペシャリティの盛り合わせ。タンドリーチキンティッカ、タンドリーチキン、シークケバブの組み合わせで、グリーンサラダと一緒に提供されます。

スパイシーな前菜で、パリッとした生地にエンドウ豆、ジャガイモ、クミンシードを詰めて揚げ、酸味のあるタマリンドソースと共に提供されます。

ほうれん草、じゃがいも、玉ねぎをスパイス入りひよこ豆粉に浸し、揚げたもので、酸っぱいタマリンドソースと一緒に提供されます。

ネパールで最も人気のある料理で、ジューシーな鶏ひき肉が詰まった餃子で、ゴルベダコアチャールと一緒に提供されます。

カッテージチーズ、サルタナ、カシューナッツを詰めたマッシュルームをタンドリーオーブンで調理しました。

柔らかいインドのチーズ、インドのスパイスでコーティングされ、玉ねぎとトマトと一緒にインドの土窯で焼かれた。

ペッパーとクリームの白いマリネに漬け込まれた柔らかい鶏胸肉の一口、タンドールで調理される。

ヨーグルト、ザクロジュース、そして本格的なインドのスパイスでマリネされた柔らかい鶏肉を粘土のオーブンで調理しました。

生姜、ニンニク、フェンネルシード、シナモン、ガラムマサラ、ヨーグルトでマリネしたクエイルを完璧に調理しました。

柔らかいラムミンチを生姜、ニンニク、ローズマリー、インドのスパイスと混ぜて串に巻き、タンドールで調理しました。

ジンジャー、フェヌグリーク、ヨーグルトにマリネされた柔らかいラムカットレットを、タンドールで完璧に調理しました。

ヨーグルトと素朴なインドのスパイス、ラムのヒントでマリネされたジューシーなラムの一口をタンドールで調理しました。

潰したニンニク、ヨーグルト、インドのスパイス、ライムジュースで味付けしたキングエビをフライパンでグリルしました。

新鮮なスパイスと少しのラム酒でマリネした大きなサーモンの塊をタンドールで調理しました。

タンドリースパイスでマリネした魚のフィレをインドの土窯で調理したもの。

甘いカニ肉をインドのハーブと典型的なバルティペーストと混ぜ、サラダとレモンスライスで飾った料理。

スパイスの効いたジャガイモ、ムング豆、デーツ、タマリンドチャツネと香り高い水で満たされたクリスピーなパーセル。

クリスプペストリーストリップとポテトに甘いヨーグルトとタマリンドチャトニーをかけたもの。

ニンニクと新鮮なインドのスパイスとハーブにマリネしたスカロップをパンで焼き、トマトチャツネと共に提供します。

プランテインを調理し、スライスして揚げ、チャットマサラで飾ったもの。

インド/ネパールのスパイスを加えた、さわやかで健康的なハウスグリーンサラダ。

ヨーグルトにおろしきゅうりやにんじんを加え、クミンパウダーで飾ったもの。

玉ねぎ、トマト、ピーマンを使った濃厚なソースで調理された魚に新鮮なハーブを添えた料理。

魚、ムール貝、イカ、エビ、サーモンを酸味のあるトマトソースで調理し、コリアンダーで仕上げました。

新鮮な魚の塊を自家製のスパイス、ココナッツミルク、クリームのペーストで調理しました。

スパイスの効いたココナッツとタマリンド風味のカレーで調理されたエビ。

国民の好物; 鶏肉をクリームソースで豊かにしたトマトの調和のとれたブレンドで調理した。

アーモンド、クリーム、トマト、香辛料を使ったジューシーな鶏肉の一品。

本格的なチェッティナードスパイスで調理された南インドのクラシックレシピ、ココナッツクリームで仕上げました。

お好みの肉を葉物ほうれん草と新鮮な緑のスパイスと混ぜ合わせました。パンジャビの人気料理。サンプル

ゴアの辛いカレーで、ローストスパイス、酢、ココナッツの混合で調理され、好みの肉を選べます。

お好みの肉を玉ねぎ、ヨーグルト、カシューナッツペーストで調理し、クリームで仕上げました。

シェフのインディアン・オーストラリアンフュージョンの解釈で、心温まる料理を作り出します。

骨なしのタンドリーチキンのピースに、酸味のあるトマトと玉ねぎのソース、そして少しの自家製ラムを加えた料理。

ネパールのヒマラヤスパイスで調理された柔らかいヤギカレーのピース。

ダイスラムをポテトとネパールのスパイスでローストし、新鮮なほうれん草とカシューナッツで仕上げました。

骨なしの鶏もも肉を本格的なネパールのスパイスでマリネしました。刻んだピーマン、トマト、玉ねぎ、甘いチリ、醤油と一緒に中華鍋で炒めました。