ベンタナス・レストラン・アンド・ラウンジ

パイナップル、マンゴ、スイーティードロップペッパー、プランテンチップス

ケソフリトクルトン

ハーツオブパーム、シトラス、キュウリ、ハラペーニョ、アヒアマリージョ

グアカモーレ＆ファンシーポテト

スパイシートマト味噌、保存レモン、チリオイル

コチュジャン、スイカ大根、獅子唐辛子

ハーフサワーピクルス、メープル、黒胡椒

アスパラガス、ホースラディッシュグレモラータ、シェリーヴィネグレット

シトラススロー＆クレマ

ジャックチーズ、ピクルドチリ、ネギ、ケソフレスコ、クレマ

B1ソース、チミチュリ

ブリオッシュ、熟成チェダー、チポトレアイオリ、フライ

グリルチキン、チェダー、ロメインミックス、ベーコン、7穀物

豚バラ肉、ハム、溶けたスイスチーズ、ピクルス、ディジョンマスタード

しおれた青梗菜、生姜、ごま

チポトレアイオリ、ハンドカットフライ

シラントロクレマ

アガベライムシロップ

ベーコン、ペパデュー、パルメザン、ハーブ

カリカリの寿司飯、ピクルスしたタイチリ

パイナップル、マンゴ、スイーティードロップペッパー、プランテンチップス

ケソフリトクルトン

グアカモーレ＆ファンシーポテト

アスパラガス、ホースラディッシュグレモラータ、シェリーヴィネグレット

ハートオブパーム、シトラス、キュウリ、ハラペーニョ、アヒ・アマリージョ

ペッパーデュー・ペッパー、ネギ、カラマタオリーブ、チリオイル

ビーフ - オリーブ、レーズン、ジャガイモ、グリーンハリッサクレマ / チキン - オレンジクミン / ベジタブル - ソフリート＆ブラックビーン

ジャックチーズ、ピクルドチリ、ネギ、ケソフレスコ、クレマ

コチュジャン、スイカ大根、獅子唐辛子

スパイシートマト味噌、保存レモン、チリオイル

デビッド・バークのシグネチャー メープルとブラックペッパーグレーズベーコン

黒豆ケーキ、漬けたフェンネル、パセリガーリックピューレ

アーティチョークピューレ＆ローストトマトビネグレット

ソフリート、アレパ、シトラスシランとロサラダ

ブロッコリーステーキ＆ベラクルスソース

ピーナッツ、生姜、パイナップル炒めご飯

しそうな青梗菜、しょうが、ごま

オレンジチリグレーズ、バインミーサラダ

ウィトラコーチとアスパラガスのリゾット

ライス＆ビーンズ、甘いプランテン、プラムソース

シラントロアイオリ

ホットハニー

ベーコン、ペパデュー、パルメザン、ハーブ

アガベライムシロップ

トビコ、ネギ、ポン酢ソースがトッピングされた焼きツナ

ポン酢ソース、ネギ、ハラペーニョ

揚げ豆腐、野菜のミックス、寿司飯

アボカド、スパイシーツナ、とびこ、スパイシーマヨ、うなぎのたれ

スパイシーツナ、アボカド、きゅうりに、焼きマグロととびこをトッピング。天ぷらのかけらとウナギのたれ、ハウス特製の甘辛いソース、わさびソースがかかっています。

カニかま、きゅうり、アボカド、天ぷらかけ、外側にスパイシーツナ、ねぎ、シラチャソース

エビの天ぷら、アボカド、キュウリ、カニかま、焼き牛肉、スパイシーチリソース、ネギ

アボカド、キュウリ、エビの天ぷら、トップのツナ、スパイシーマヨネーズ、ウナギソース、ネギ

カリフォルニアロール、エビ天ぷら、6貫の刺身、6貫の握り寿司

ベンタナスロール、カリフォルニアロール、スパイシーツナ、エビ天ぷら、12個の刺身、12個の握り寿司

盛り合わせた刺身、海藻サラダ、寿司飯

6貫のシェフおまかせ

味付けされたカニ肉、キュウリ、アボカド

ツナ、スパイシーマヨネーズ、キュウリ

ハマチ、ネギ

サーモン、アボカド、フィラデルフィアクリームチーズ

マグロ、サーモン、ハマチ、アボカドがトッピングされたカリフォルニアロール

エビ天ぷら、カニ肉、アボカド、キュウリ

ソフトシェルクラブ、キュウリ、アボカド、ウナギソース

サーモン、アボカド、キュウリ、サーモン、マンゴ、マンゴソースのトッピング

エビの天ぷら、アボカド、きゅうり、そしてアボカドをトッピングしたフレッシュウォーターエール、アボカド、ウナギソース

アボカド、キュウリ、にんじん、マンゴー、リンゴ、レタス

海藻サラダ、キュウリ、アボカド、スパイシーマヨネーズがトッピングされたロール

パイナップル、サクサクしたココナッツ、マリブラム

甘いクレームフレッシュ、バニラアイスクリーム

デイリーセレクション、シガレットウエハー

ドゥルセ・デ・レチェ、トーストしたアーモンド、ホイップクリーム、ミックスベリー

チュロス、ドーナツホール、苺、パッションフルーツキャラメル

トフィー クランチ、チェリー ピスタチオ、チョコレート タキシード、バブルガム ホイップクリーム

ココアスポンジケーキ、ヘーゼルナッツクランチ、ビターチョコレートムース

焼きたてのチョコレートケーキ、スパイス入りチョコレートソース、塩キャラメル、バニラアイスクリーム、ヒースバークランチ、少しのホイップクリーム

ブリオッシュ、熟成チェダー、マヨネーズ、フライドポテト

スパイシートマト味噌、保存レモン、チリオイル

オレンジ＆クミングレーズ

マリネしたマヒマヒ、キャベツのスロー、ピコ＆クレマ

ペッパーデューのピーマン、ネギ、カラマタオリーブ、チリオイル

パイナップル、マンゴ、スイーティードロップペッパー、プランテンチップス

ビーフ - オリーブ、レーズン、ジャガイモ、グリーンハリッサクレマ；チキン - オレンジクミン；ベジタブル - ソフリート＆ブラックビーン

ベーコン、ペパデュー、パルメザン、ハーブ

赤玉ねぎ、ケソフリト、ローストコーンビネグレット

シトラス、キュウリ、ハラペーニョ、アヒ・アマリージョ

パイナップル、マンゴー、スイーティードロップペッパー、プランテンチップス

ペッパージャックチーズ、ケソフレスコ、スカリオン

ベラクルスソース

青梗菜、人参、エダマメ、キノコ

アスパラガス、トリュフ、シトラスサラダ

ネギ、卵、醤油

ミディアムボディ、チョコレート、スパイス、コーヒー。おすすめのペアリング：マラビダアニェホ - $18

大胆、胡椒、土、革。おすすめのペアリング：エンジェルズ エンヴィ - $17

中程度、チョコレート、コーヒー、ソフトスパイス。おすすめのペアリング：レミーマルタン1738アコードロイヤル - $23

マイルドからミディアム、ウッディ、ペッパー。おすすめのペアリング：ドス アルテス レポサード - $35

ドンフリオ・ブランコテキーラ、アペロール、新鮮なライムとブラッドオレンジジュース

Ketel One Botanicals Peach and Orange Blossom、ジンジャーハニーシロップ、新鮮なライムジュース、ジンジャービール

ブリットバーボン、アヴェルナ、アガベ、ビターズ

ケテルワンウォッカ、シャンボール、ピーチ、エルダーフラワー、ライチ

ピスコ100、新鮮なライムジュース、シンプルシロップ、ザクロジュース

ベルヴェデーレ・ウォッカ シングルエステート ライ レイク バルテジェク、自家製オーガニック黄桃シロップ、紅茶、新鮮なレモンジュース

カンパンテ・メスカル、スパイスハニー、塩、新鮮なライム＆グレープフルーツジュース

逆さミニモエブリュットまたはロゼ、アペロール、イタリカス、イチゴ、新鮮なライムジュース、ミックスベリーとスモークローズマリーで飾られたカクテル

ドン・フリオ・ブランコ・テキーラ、オレンジ・キュラソー、ハチミツ、新鮮なスイカとライムのジュース、タヒン

タンカレー・ジン、酒、アガベ、ラズベリー・ライム・ヘンプ・インフューズド・セルツァー

ケテルワンウォッカ、アヴェルナ、紅茶シロップ、パッションフルーツ、新鮮なライムジュース

ヘネシーVS、グレンモーレンジX、スイートチリパイナップル

ボルカンブランコテキーラ、メスカル、パンプルムース、オレンジビターズ

悪名高いピンクロゼ、オレンジの花、ハイビスカス、イチゴ

アスパラガス、ホースラディッシュグレモラータ、シェリービネグレット

パームハート、シトラス、キュウリ、ハラペーニョ、アヒアマリロ

ケソフリートクルトン

ごま シトラス 醤油 生姜 ビネグレット

チュロス、ドーナツホール、イチゴ、パッションフルーツキャラメル

パイナップル、マンゴー、スウィーティードロップペッパー、プランテインチップス

スパイシートマト味噌、保存レモン、チリオイル

コチュジャン、スイカ大根、シシトウ

ハーフサワーピクルス、メープル、ブラックペッパー

ホイップクリーム

ブリオッシュ、エイジドチェダー、チポトレアイオリ、フライ

シトラス スロー クレマ

ブラックビーンケーキ、マリネしたフェンネル、パセリガーリックピューレ

ケソフレスコ 7グレイントースト

ポーチドエッグ チポトレ ホランデーズ

ブラックンドチュラスコ、チミチュリ、3つのスクランブルエッグ

フライドチキン、ロブスター、バインミーサラダ、上海ソース

ブルーベリーコンポート、ホイップマスカルポーネ、メープルバター

フライドケソ ポーチドエッグ

ベーコン、ペッパデュー、パルメザン、ハーブ

シラントロアイオリ

パルメザンチーズ、チャイブ

アガベライムシロップ

パイナップル、マンゴー、スウィーティードロップペッパー、プランテインチップス

ケソフリートクルトン

パームハート、シトラス、キュウリ、ハラペーニョ、アヒアマリロ

ワカモレ ファンシー ポテト

スパイシートマト味噌、保存レモン、チリオイル

コチュジャン、スイカ大根、シシトウ

ハーフサワーピクルス、メープル、ブラックペッパー

アスパラガス、ホースラディッシュグレモラータ、シェリービネグレット

シトラススロークリーマ

ジャックチーズ、ピクルドチリ、スカリオン、ケソフレスコ、クレマ

B1ソース、チミチュリ

ブリオッシュ、エイジドチェダー、チポトレアイオリ、フライ

グリルチキン、チェダー、ロメインミックス、ベーコン、7種類の穀物

豚バラ肉、ハム、溶けたスイスチーズ、ピクルス、ディジョンマスタード

しんなりしたチンゲン菜、生姜、ゴマ

チポトレアイオリ、手切りフライ

シラントロクリーム

アガベライムシロップ

ベーコン、ペッパデュー、パルメザン、ハーブ

クリスピー寿司ライス、ピクルドタイチリ

パイナップル、マンゴー、スウィーティードロップペッパー、プランテインチップス

ケソフリートクルトン

ワカモレ ファンシー ポテト

アスパラガス、ホースラディッシュグレモラータ、シェリービネグレット

パームハート、シトラス、キュウリ、ハラペーニョ、アヒアマリロ

ペッパデュー ペッパー, スカリオン, カラマタ オリーブ, チリオイル

ビーフ - オリーブ、レーズン、ポテト、グリーンハリッサクレマ / チキン - オレンジクミン / ベジタブル - ソフリトブラックビーンズ

ジャックチーズ、ピクルドチリ、スカリオン、ケソフレスコ、クレマ

コチュジャン、スイカ大根、シシトウ

スパイシートマト味噌、保存レモン、チリオイル

デイビッド・バークのシグネチャー メープルとブラックペッパー グレーズド ベーコン

ブラックビーンケーキ、マリネしたフェンネル、パセリガーリックピューレ

アーティチョークピューレ ローストトマトビネグレット

ソフリート、アレパ、シトラスシラントロサラダ

ブロッコリーステーキ ベラクルスソース

ピーナッツ、ジンジャー、パイナップル炒飯

しんなりしたチンゲン菜、生姜、ゴマ

オレンジチリグレーズ、バインミーサラダ

ウイトラコチェとアスパラガスのリゾット

ご飯、豆、甘いプランテン、プラムソース

シラントロアイオリ

ホットハニー

ベーコン、ペッパデュー、パルメザン、ハーブ

アガベライムシロップ

焼きツナにトビコ、ネギ、ポン酢ソースをトッピング

ポン酢ソース、ネギ、ハラペーニョ

揚げ豆腐、混ぜ野菜、寿司ご飯

アボカド、スパイシーツナ、トビコ、スパイシーマヨ、ウナギソース

スパイシーツナ、アボカド、きゅうりの上に焼き混合刺身ととびこ、天ぷらフレーク、うなぎソース、ハウススイートスパイシーソース、わさびソースをトッピング

カニカマ、キュウリ、アボカド、天ぷらフレーク、外側スパイシーツナ、ネギ、シラチャソース

エビ天ぷら、アボカド、キュウリ、カニかま、炙り牛肉、スパイシーチリソース、ネギ

アボカド、キュウリ、エビ天ぷら、トップツナ、スパイシーマヨウナギソース、ネギ

カリフォルニアロール、エビ天ぷら、6個刺身、6個握り

ベンタナスロール、カリフォルニアロール、スパイシーツナ、エビ天ぷら、12個刺身、12個握り

刺身の盛り合わせ、海藻サラダ、寿司ご飯

シェフのおすすめ6ピース

味付けされたカニ肉、きゅうり、アボカド

ツナ、スパイシーマヨ、キュウリ

ハマチ、ネギ

サーモン、アボカド、フィラデルフィアクリームチーズ

カリフォルニアロールにマグロ、サーモン、ハマチ、アボカドをトッピング

エビ天ぷら、カニ肉、アボカド、キュウリ

ソフトシェルクラブ、キュウリ、アボカド、ウナギソース

サーモン、アボカド、キュウリ、サーモン、マンゴー、マンゴーソースをトッピング

エビ天ぷら、アボカド、きゅうり、そして新鮮なウナギ、アボカド、ウナギソースをトッピング

アボカド、キュウリ、ニンジン、マンゴー、リンゴ、レタス

海藻サラダ、アボカドとスパイシーなマヨネーズをトッピングしたきゅうり

パイナップル、クリスピーココナッツ、マリブラム

スイートクレームフレッシュ、バニラアイスクリーム

デイリーセレクション、シガレットワッファー

ドゥルセ・デ・レチェ、トーストアーモンド、ホイップクリーム、ミックスベリー

チュロス、ドーナツホール、イチゴ、パッションフルーツキャラメル

トフィークランチ、チェリーピスタチオ、チョコレートタキシード、バブルガムホイップクリーム

ココアスポンジケーキ、ヘーゼルナッツクランチ、ビターチョコレートムース

新鮮に焼き上げたチョコレートケーキ、スパイシーチョコレートソース、塩味のダルセ・デ・レチェ、バニラアイスクリーム、ヒースバークランチ、少しのホイップ

ブリオッシュ、エイジドチェダー、マヨ、フライ

スパイシートマト味噌、保存レモン、チリオイル

オレンジクミングレーズ

マリネしたマヒマヒ、キャベツスロー、ピコクレマ

ペッパデュー ペッパー, スカリオン, カラマタ オリーブ, チリオイル

パイナップル、マンゴー、スウィーティードロップペッパー、プランテインチップス

ビーフ - オリーブ、レーズン、ポテト、グリーンハリッサクレマ; チキン - オレンジクミン; ベジタブル - ソフリートブラックビーンズ

ベーコン、ペッパデュー、パルメザン、ハーブ

赤玉ねぎ、ケソフリート、ローストコーンビネグレット

シトラス、キュウリ、ハラペーニョ、アヒアマリロ

パイナップル、マンゴー、スウィーティードロップペッパー、プランテインチップス

ペッパージャックチーズ、ケソフレスコ、スカリオン

ヴェラクルスソース

チンゲン菜、ニンジン、エンドウの葉、キノコ

アスパラガス、トリュフ、シトラスサラダ

ネギ、卵、醤油

ミディアムボディ、チョコレート、スパイス、コーヒー。推奨ペアリング：マラ・ビダ・アニェホ - $18

ボールド, ペッパー, アース, レザー. 推奨ペアリング: エンジェルズ エンヴィ - $17

ミディアム、チョコレート、コーヒー、ソフトスパイス。推奨ペアリング：レミー・マルタン1738アコード・ロワイヤル - $23

マイルドからミディアム、ウッディ、ペッパー。推奨ペアリング：ドス アルテス レポサド - $35

ドン・フリオ・ブランコ・テキーラ、アペロール、新鮮なライムとブラッドオレンジジュース

ケテルワンボタニカルズ ピーチとオレンジブロッサム、ジンジャーハニーシロップ、新鮮なライムジュース、ジンジャービール

バーボン・ブレット、アヴェルナ、アガベ、ビターズ

ケテルワンウォッカ、シャンボール、ピーチ、エルダーフラワー、ライチ

ピスコ100、フレッシュライムジュース、シンプルシロップ、ザクロジュース

ベルヴェデーレ・ウォッカ・シングル・エステート・ライ・レイク・バルテゼク、自家製オーガニック・イエローピーチ・シロップ、ブラックティー、新鮮なレモンジュース

キャンパントメスカル、スパイシーハニー、塩水、新鮮なライムグレープフルーツジュース

インバーテッド ミニ モエ ブリュット または ロゼ、アペロール、イタリクス、ストロベリー、フレッシュ ライム ジュース、ミックス ベリーとスモーク ローズマリーで飾られています

ドン・フリオ・ブランコ・テキーラ、オレンジ・キュラソー、ハニー、新鮮なスイカ、ライムジュース、タヒン

タンカレー・ジン、酒、アガベ、ラズベリー・ライム・ヘンプ・インフューズド・セルツァー

ケテル ワン ウォッカ、アヴェルナ、ブラック ティー シロップ、パッションフルーツ、新鮮なライム ジュース

ヘネシー VS, グレンモーレンジ X, スイート チリ パイナップル

ボルカンブランコテキーラ、メスカル、パンプルムース、オレンジビターズ

悪名高いピンクロゼ、オレンジブロッサム、ハイビスカス、ストロベリー