そば処 山の幸館

そば処 山の幸館は、水上村に位置し、風情ある古民家風の店舗で美味しい十割そばが楽しめるお店です。囲炉裏を囲んだ席や広々とした店内で、その土地ならではの蕎麦の風味と香りを堪能できます。独特の風味を持つ熊本の在来種の蕎麦は、エッジが立ち、切りむらも見られず美しい。温かいタレや薬味との組み合わせで、蕎麦の新たな魅力を発見できるでしょう。