2nd COOPER

イギリスBeer樽 = 数百年続くイギリスの老舗醸造所が造る クラシカルな"ペールエール"や"ビターエール"、近年 勢いのあるクラフトブルワリーが手掛ける"IPA"や樽熟成ビールなど。樽替わりでご用意しています。◆1/2パイント\930～ (写真は UK 1pintの専用グラス、入荷している樽生ビールの銘柄によってグラスは異なります。)＊詳細はCooper Ale's ホームページ +２nd Cooper 樽生情報！で。

ドイツBeer樽 = ビール純粋令を守る ドイツならではのビールをご紹介。爽やかで優しい小麦の旨みが楽しめる"ヴァイスビール"樽やブナ材で燻した麦芽を使って造る"燻製ビール(ラオホ)"樽など。樽替わりでご用意。◆Sサイズ(290ml) \930～ (写真は 500mlの専用グラス、入荷している樽生ビールの銘柄によってグラスは異なります。)＊詳細はCooper Ale's ホームページ +２nd Cooper 樽生情報！で。

ベルギーBeer樽 = ワイングラスのような専用グラスで提供されるベルギービールは、alc 10.0%を超えることも！高アルコールなビールはゆっくりお飲み頂いて、温度変化による味わいの変化も楽しめます。◆入荷している樽生ビールの銘柄によって、値段とグラスは異なります。(写真はMalheur12 ...alc 11.5%)＊詳細はCooper Ale's ホームページ +２nd Cooper 樽生情報！で。

Cooperの 定番 樽生ビール!!ドイツ,バンベルグの街の伝統ビールは、ブナ材で燻した燻製麦芽を使って造る”燻製ラガー”。世界で一番有名な『ラオホビール』!=燻製麦芽由来のスモーキーな香りと味わいがスマートに広がる上品なコクと旨み。甘みは少なく、軽やかながら複雑な苦み。Sサイズ　￥950(込)

★トラピストビール / ダブル　=スクールモン 修道院=Chimay Red ..... alc 7.0%赤茶色 / カラメルや微かにカシスの風味を思わす、麦芽の穏やかな香りやコクに、優しい甘みと軽いスパイシーさ。控えめな苦み。

★トラピストビール / トリプル　=スクールモン 修道院=Chimay White ..... alc 8.0%黄橙色 / オレンジや黄桃,マスカットを思わすホップのアロマと、しっかりとした麦芽のコクに程好い酵母感。引き締まる苦みへ。

★トラピストビール / クアドルペル　=スクールモン 修道院=Chimay Blue ..... alc 9.0%黒褐色 / カラメルや無花果,干し葡萄のような奥深い麦芽の旨みと芳醇なアロマ。複雑な甘みやスパイシーさもあり、フルボディ。

★トラピストビール / ストロング・ゴールデンエール　=スクールモン 修道院=Chimay Green ..... alc １０.０%黄色 / 花や白ブドウ,シトラスやコショウのような、ホップとスパイスが効いた、ふくよかで爽やかなコク。温くなる程フルボディに。

★トラピストビール　=オルヴァル 修道院=Orval ..... alc 6.2%黄色 / 花や白ブドウ,シトラスやコショウのような、ホップとスパイスが効いた、ふくよかで爽やかなコク。温くなる程フルボディに。

★トラピストビール　=ノートルダム・ド・サン・レミ 修道院=Trappistes Rochefort 8 ..... alc 9.2%黒褐色 / 無花果やドライフルーツの甘いアロマ。濃厚な麦芽の旨みにはスパイシーさや高アルコールの辛み、複雑な苦みが絡み合う。

★トラピストビール　=ノートルダム・ド・サン・レミ 修道院=Trappistes Rochefort 10 ..... alc 11.3%黒褐色 / ビターチョコや干し葡萄を思わす、濃厚な香りとフルボディな麦芽の甘み。豊潤な味わいが多種重なり移りゆく、複雑な旨み。

★トラピストビール / ダブル　=聖心ノートルダム 修道院=Westmalle Dubble ..... alc 7.0% こげ茶色 /トフィーや焼き林檎,バナナのような、麦芽の優しい芳ばしさと、ミディアムボディで穏やかなコクに、程好い甘みと苦み。

★トラピストビール / ダブル　=聖心ノートルダム 修道院=Westmalle Tripel ..... alc 9.5%黄橙色/柑橘やハーブ,蜂蜜や梨の芳香と、豊潤な麦芽の引き締まった旨み。適度な甘みやスパイシーさ、苦みがあり、フルボディ。

Saison Dupont ..... alc 6.5%黄色 / セゾン酵母由来のフルーティさとスパイシーさが重なる麦芽のややドライなコクに、適度なホップの苦み。セゾンの名品。＝セゾンビール - デュポン 醸造所 -

Moinetle Blonde ..... alc 8.5%黄橙色 / オレンジや梨,林檎のような麦芽感に、ハーブや苅草の風合いも仄かに。柑橘の甘みも適度にコクがあり、良好な苦み。＝ベルジャン・ブロンド　- デュポン醸造所 -

Karmeliet Triple ..... alc 8.4%黄濁色 / シャンパン酵母で2次発酵。芳醇な麦芽のコクは柑橘やハーブ,桃など、フルーティでスパイシー。微かな酸味や苦みも。ベルジャン・トリプル ( ボステールス 醸造所 )

Pauwel Kwak ..... alc 8.4%琥珀色/馭者用のグラス。キャラメルや林檎,甘草のような麦芽の円やかな甘みと果実香。ミディアムボディで、控えめな苦み。スペシャリティ ( ボステールス 醸造所 )

Blanche de Bruxelles ..... alc 4.5%黄茶色 / 柑橘やキャラメル,蜂蜜の優しいフレーバーが広がる麦芽の穏やかなコク。程好い甘みに軽やかなスパイシーさも。小麦ビール ( ルフェーブル 醸造所 )

Barbar ..... alc 8.0%黄茶色 / 柑橘やキャラメル,蜂蜜の優しいフレーバーが広がる麦芽の穏やかなコク。程好い甘みに軽やかなスパイシーさも。

Gouden Carolus Classic ..... alc 8.5%黄茶色 / 柑橘やキャラメル,蜂蜜の優しいフレーバーが広がる麦芽の穏やかなコク。程好い甘みに軽やかなスパイシーさも。

Duvel ..... alc 8.5%黄金色 / きめ細かな泡立ち。ホップの効いた豊かな旨みと適度な苦みは、強い発泡と高アルコールの辛みで心地よくキレる。

La Guillotine ..... alc 8.5%黄橙色 / パインやオレンジ,ドラゴンフルーツのような果実香と穀物のようなコク。飲み口の甘みは徐々にキレ、柑橘の苦みへ。

Delirium Nocturnum ..... alc 8.5%黒褐色 / 干し葡萄やカラメル,グローブのような、麦芽の芳ばしい甘みとホロ苦さを感じるコクがあり、穏やかなアルコール感。

Leute Bokbier ..... alc 7.5%黒茶色 / ユニークなグラス。珈琲やトースト,甘草のような麦芽のロースト感に、微かな甘みと酸味。後口が軽く、飲み易さも。

Gulden Draak ..... alc 10.5%黒褐色 / カラメルやプルーン,甘口のシェリー香。豊潤な麦芽の、まったりボリューミーな甘みと芳ばしさ、柔らかなアルコール感。

Malheur 10 ..... alc 10.0%黄金色 / 林檎や梨,柑橘やハーブの香りと豊かな麦芽の旨み。上品な甘みを高アルコールの辛みが調和する、キレのある苦みへ。

Malheur 12 ..... alc 12.0%黒褐色 / 濃縮された麦芽のドライフルーツやカカオのような旨みと甘みがまったり広がる。余韻も長く、温くなる程にフルボディ。

Bush Ambree ..... alc 12.0%橙色 / キャラメルやナッツ,甘草の甘い香りと芳醇な麦芽の旨みに、軽いスパイシーさと高アルコールのボリューム感。苦みも。

Kasteel Donker ..... alc 11.0%黒褐色 / 果実のリキュールのようなアロマと、カラメルやレーズンのような麦芽のフルボディな甘み。ポートワインのような滑らかさ。

Duchesse de Bourgogne ..... alc 6.2%ボルドー色 / ダークチェリーやプラム,木樽の風合いを感じる、柔らかな酸味と優しい甘み、微かな渋みがあり、円熟した味わい。

Ichtegem’s Grand Cru ..... alc 6.5%黒赤色 / ダークチェリーや葡萄,トフィーやバニラのような、木樽熟成由来の芳醇さに、円やかな甘みと優しい酸味。複雑なコク。

Cantillon Gueuze ..... alc 5.0%黄橙色 / レモンや白葡萄,ハーブのアロマとシャープで強烈な酸味が、飲み口から瑞々しく広がり、後口に少し柑橘の皮の苦み。

Lindemans Cassis ..... alc 3.5%紫紺色 / 可愛らしいピンクの泡と、華やぐカシスの香りがあり、甘酸っぱいカシスの濃厚な味わいは、上質なカクテルのよう。

Lindemans Apple ..... alc 3.5%黄色 / 爽やかな青林檎のフレーバーと、芳醇な林檎の甘みがあり、シードルのような趣きも。アルコールを感じさせず、飲み易い。

Lindemans Peche ..... alc 2.5%橙色 / 桃リキュールのような甘い香り。微炭酸で、桃やアプリコットの柔らかな甘みが広がり、微かな酸味。ジュースのよう。

Weihenstephaner Hefeweissbier .. alc 5.4%白濁黄色/酵母由来の柔らかなバナナ香が広がる、優しい小麦の甘み。仄かな柑橘風味やスパイシーさ、微かな酸味が爽やかに。

Schneider Weisse Tap7 Mein Original .. alc 5.4%濁橙色/酵母由来のグローブやバナナ香。トーストのような芳ばしさと穏やかな小麦の甘みに僅かな酸味が調和する複雑な旨み。

Schneider Weisse Tap6 Mein Aventinus .. alc 8.2%濁褐色 /トフィーやバナナ,ダークフルーツのような、豊潤な小麦の旨みに、まったり広がる甘みとグローブ,果実感。重厚なボディ。

Kostritzer Schwarzbier (330ml) .. alc 4.8%黒色 / ロースト麦芽のブラックコーヒーのような香ばしさがスマートに広がる。甘みが少なく、ホロ苦なボディで飲み易さも。

O'Hara's Irish Stout (330ml) .. alc 4.3% 黒色 / スマートなボディに、エスプレッソのような深いローストフレーバーが印象的で、軽い甘みとホロ苦さ、後口にはドライさも。

BrewDog Punk IPA (330ml) .. alc 5.6%橙色 / 柑橘や ほんのりトロピカルなホップの香りが華やかに。程好い麦芽のコクと爽やかな甘み、強めの苦みが精悍に。

Robinsons Old Tom .. alc 8.5%黒褐色 / トフィーやカカオ,レーズンのような、リッチな麦芽の甘みと微かな酸味。奥深いコクに、芳ばしさや優しいアルコール感も。

Traquair House Ale .. alc 7.2%黒褐色 / カカオやナッツ,古酒のような、独特な麦芽のコクには、仄かな甘みやチェリーのような微かな酸味、バニラ香や繊細な苦みも。

Hazy IPAやWest Coast IPA,DIPA,Sour,,など週替わりでご用意しています！330~500ml ￥1100~1850

Duvel ..... alc 8.5%黄金色 / きめ細かな泡立ち。ホップの効いた豊かな旨みと適度な苦みは、強い発泡と高アルコールの辛みで心地よくキレる。

Saison Dupont ..... alc 6.5%黄色 / セゾン酵母由来のフルーティさとスパイシーさが重なる麦芽のややドライなコクに、適度なホップの苦み。セゾンの名品。＝セゾンビール - デュポン 醸造所 -

Dupont Moinett Brune ..... alc 8.5%　ベルギー南部の穀倉地帯,エノー州の小さな農村トゥルプに在るデュポン醸造所は、原材料にも拘りをもち自家農園を所有。モアネットは農園の名、語源は仏語“モアン”（修道士）から。色合いは茶褐色、豊かな麦芽の香りに焼き林檎を思わす香り。優しい口当たりには麦芽の上品なカラメル感があり、ナッツやブラウンシュガー,林檎,レーズンを思わす風味とコク。仄かな甘みと適度なスパイシーさがあり、穏やかな苦みも良好に。

Dupont Bons Voeux ..... alc 9.5%セゾンビールで有名なデュポン醸造所のスペシャリティ。元々は新年のお祝いにお得意様に配っていたビール、評判を呼んで2003年より一般販売。色合いは黄色、デュポン特有の林檎やハーブ,オレンジを思わすイースト香と、しっかりとした口当たりで広がる ほんのりスパイシーな麦芽のコク。柑橘系の仄かな甘みや微かな酸味、上品なアルコールの辛みが調和する ややドライなボディ。デュポンファンに人気の高いビールです。

Chimay Ｂleue Ｇrande Reserve ..... alc 9.0% 1862年よりビール醸造を始めたスクールモン修道院。Chimay Bleueは1948年 テオドール神父らがシメイ酵母の単離成功と共に造られた "Chimay Speciale Noel" が前身となる"クアドルペル・スタイル"のトラピストビール。色合いは濃褐色。カラメルのような香ばしさとドライフルーツのような甘み、後口のスパイシーさが心地よく調和する濃厚なボディで、Chimay Blueボトルにはヴィンテージ(醸造年) が記載されています。

【バーボン/テネシー ウィスキー】 \880~I.W.ハーパー, ワイルド・ターキー8Ｙ, メーカーズ・マーク, ジャック・ダニエル etc..【スコッチ ウィスキー】 \1150~グレンリベット12Y, ハイランドパーク12Y, ベンリアック12Y, シーバス・リーガル12Ｙ, ラフロイグ10Y, ボウモア12Y, タリスカー10Y, カリラ12Y, アードベック10Y, アラン10 Y etc..【ジャパニーズ ウィスキー】\1500~山崎, 宮城峡, 余市etc..

<Gin >>　ジン・トニック, ジン・バック, ジン・リッキー, ブラッティ・サム　<Vodka >>　ヴォッカ・トニック, モスコミュール, スクリュー・ドライバー, ソルティ・ドック, ブラッティ・メアリー　<Rum >>　ラム・トニック, ラム・コーク, ラム・レモネード, マイヤーズ・コーク　<Tequila >>　テコニック, メキシコーラー,テキーラ・レモネード , ストロー・ハット< カシス >> /＆ソーダー/＆オレンジ/＆グレープフルーツ/＆ウーロン茶/ベルモット・カシス　< カンパリ >> /＆ソーダ/＆トニック/＆オレンジ/＆グレープフルーツ/スプモーニ　< ディタ >> / ＆ソーダ/ ＆トニック/ ＆オレンジ/ ＆グレープフルーツ　< ベイリーズ >> ベイリーズ ミルク\880~

コーラー, ジンジャーエール(Dry/Sweet), オレンジジュース, グレープフルーツジュース, トマトジュース, ウーロン茶