ワイン&タパス PEQUE
ペケ / Wine & Tapas PEQUE
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スペイン風タパスと多彩なワインを楽しめる居心地のいいバル
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ペケ名物のハモンセラーノ(生ハム)、タパス、アヒージョ、パエリヤなどが楽しめる、飲み放題付きのお得なコースです。
自家製のミントをこれでもかとふんだんに使用したモヒート‼︎さっぱり爽やかなミント感あふれるモヒートはいかがですか⁉︎♪ノンアルコールモヒートもございます☆
季節の果物をふんだんに使用した、自家製サングリア。他では味わえないフルーティな味わいのサングリアをぜひお試しあれ!グラス : 660円カラフェ:2200円
可愛い水色の魚が描かれているボトル♪フローラルなアロマとまろやかな味わい、すっきりとした甘さで 様々な料理との組合せが楽しめる♪シトラス とフローラルなアロマが心地良いバランス良いワイン‼︎(グラス)・・・・・660円(カラフェ)・・・2,200円(ボトル)・・・・4,400円
自家製はちみつレモンとキンカンを、お好みのお酒やソフトドリンクと割って楽しめる♪ホットでの提供も可能です。寒い日に体を暖めてくれるうってつけの1杯をどうぞ☆アルコール 660円nonアルコール 550円例)はちみつレモンサワーorハイ はちみつレモネード、レモンスカッシュ など
イタリア直輸入の樽生スパークリングワイン♪光と空気に触れることなく送られて来るので、現地での新鮮さそのままに味わえる、出来立てフレッシュな樽生スパークリングワイン☆グラス : 550円カラフェ : 1,870円GIRAMONDO【ジラモンド】赤 品種:マルツェミーノ生産地:イタリア/ヴェネトほんのり甘口、後味スッキリ♪ブドウ果汁の自然な甘み、それでいてタンニンの渋さも感じさせてくれる表情豊かでチャーミングなスパークリングワイン♪♪ヴェネト州でしか栽培せれていない品種【マルツェミーノ】で造られた『唯一無二』のスパークリング‼︎女性にオススメです☆ORODRY【プロドライ】白 品種:グレラ(プロセッコ)、トレッビアーノ生産地:イタリア/ヴェネトフレッシュでスッキリ辛口♪きめ細やかな泡立ちが特徴的な、ミネラル感たっぷりの辛口‼︎
モルドバ共和国のワインって ご存知ですか? モルドバはワイン発祥の地であり、 その高品質かつ安価なワインは現在、世界的の注目の的、日本では知る人ぞ知るプレミアムワイン♪今回は、ドライフルーツのような 濃厚な風味が特徴の赤ワインと、 野花のような香りが心地よい 白ワインを入荷!どちらも、一口飲んで惚れた味◎グラス:660円
スペイン産ワインが充実!ミシュラン星付レストランで提供される「プレディカドール・ティント」等、宇都宮随一の品揃え。お気に入りを見つけて◎グラス:660円~
【赤い愛】と言う名前から想像するように濃厚な重口 フルボディワイン‼︎ フルボディなのに飲み口は柔らかく、渋み酸味共に少なめで飲みやすく! 陰干しぶどうから作る凝縮感もオススメです‼︎☆可愛いラベルのハートの中には、熱い愛の言葉が書かれています♡『君を見た時、私は恋に落ちてしまった。君はそれを知りながら私に微笑 んだのだ。君のいない人生なんて考えられない。』♥大切な方との大切な日に、大切な時間を愛の赤ワイン【ラブロッソ】で‼︎♡ぜひ、如何でしょうか⁉︎♥グラス : 770円カラフェ : 2,700円ボトル : 5400円
マウイ島パイナップルを100%使用した、フルーツワイン。パイナップルの華やかな甘い香りとは裏腹に、さっぱりとした辛口が魅力的な爽やかなワイン。暑い日にピッたしのワインです♪
ガージェリー(瓶内熟成ビール)は1瓶で2度楽しめるプレミアムクラフトビール!瓶底に酵母が沈殿しているので、1杯目は静かに注ぎクリアなビールを2杯目は瓶をゆっくり振って底に沈んだ酵母を巻き上げて味わい深いビールを‼︎1杯目と2杯目の味の変化をお楽しみ下さい。当店では《ウィート》《エックスエール》《ブラック》の3種類をご用意しました!Wheat《ウィート》フルーティな香り、爽やかな苦味シンプルなのに、濃厚な味わい!Xale《エックスエール》ホップのたしかな存在感、フルーティな香りとても飲みやすい、フルーティという言葉がぴったりの味わい!BLACK《ブラック》ロースト麦芽の香ばしさ、フルボディ飲むと本当のコーヒーのような深い味わいが楽しめる黒ビール!ビール好きの方だけでなくお酒好きの方には、1度は堪能してほしいプレミアムクラフトビールとなっております。是非興味がある方は当店に‼︎‼︎
季節の果物を使用した自家製サングリアを、温めたホットワイン♪冷えた体を芯から暖める、寒くなった季節にもってこいの1杯です☆アクセントにシナモンをきかせてます‼︎
エクストラブリュット(極辛口)でありながら、フレッシュでほんのりフルーティな果実味の最高なバランスのスパークリングワイン♪古くからヴェネチアの結婚式など、お祝いの席で好んで飲まれている祝酒☆アゾロ・プロセッコ D.O.C.Gの生産量は、他の地域で生産されるプロセッコ D.O.C.Gの10分の1程度に過ぎない大変希少なワイン!(ボトル)・・・5500円
Wheat《ウィート》フルーティな香り、爽やかな苦味シンプルなのに、濃厚な味わい!瓶底に酵母が沈殿しているので、1杯目は静かに注ぎクリアなビールを2杯目は瓶をゆっくり振って底に沈んだ酵母を巻き上げて味わい深いビールを‼︎1杯目と2杯目の味の変化をお楽しみ下さい。
Xale《エックスエール》ホップのたしかな存在感、フルーティな香りとても飲みやすい、フルーティという言葉がぴったりの味わい!瓶底に酵母が沈殿しているので、1杯目は静かに注ぎクリアなビールを2杯目は瓶をゆっくり振って底に沈んだ酵母を巻き上げて味わい深いビールを‼︎1杯目と2杯目の味の変化をお楽しみ下さい。
BLACK《ブラック》ロースト麦芽の香ばしさ、フルボディ飲むと本当のコーヒーのような深い味わいが楽しめる黒ビール!瓶底に酵母が沈殿しているので、1杯目は静かに注ぎクリアなビールを2杯目は瓶をゆっくり振って底に沈んだ酵母を巻き上げて味わい深いビールを‼︎1杯目と2杯目の味の変化をお楽しみ下さい。
(グラス)・・・・・660円(カラフェ)・・・2,200円(ボトル)・・・・4,400円
※ボトルのみ
(グラス)・・・・・660円(カラフェ)・・・2,200円(ボトル)・・・・4,400円
今注目のワイン
マールボロの地域特性を反映した活き活きとした個性的なワイン♪パッションフルーツのみずみずしいアロマとマンダリンオレンジのような果樹味、ハーブや青リンゴを思わせる爽快さが衝撃的‼︎
(グラス)・・・・・660円(カラフェ)・・・2,200円(ボトル)・・・・4,400円柔らかなボディ。優しい舌触りで程よい長さの余韻に続きます。
(グラス)・・・・・660円(カラフェ)・・・2,200円(ボトル)・・・・4,400円
※ボトルのみ
ヌマンシアのワインは、スペイン高級ワインの産地として注目が集まっているトロのテロワールがもたらす厳選された最高の葡萄から造られる‼︎
樹齢30年以上のティンタデトロを使用した、果実の躍動感がたっぷり感じられるワイン。
樹齢70年以上の樹から収穫したブドウのタンニンからもたらされる引締った骨格と力強く緻密でエレガントな長い余韻が特徴。※ボトルのみ
最高の区画の樹齢‼︎120年以上の樹から収穫。トロ地方のダイヤモンド♢※ボトルのみ
フルボディなのに飲み口は柔らかく、渋み酸味共に少なめで飲みやすく! 陰干しぶどうから作る凝縮感もオススメです‼︎☆グラス : 770円カラフェ : 2,750円ボトル : 5500円
(グラス)・・・・・660円(カラフェ)・・・2,200円(ボトル)・・・・4,400円
(グラス)・・・・・660円(カラフェ)・・・2,200円(ボトル)・・・・4,400円
(グラス)・・・・550円(ボトル)・・・3,300円
ビール x トマトジュース
ビール x ジンジャエール
ガージェリー(瓶内熟成ビール)は1瓶で2度楽しめるプレミアムクラフトビール!当店では《ウィート》《エックスエール》《ブラック》の3種類をご用意しました!
・レモネード 550円・レモンスカッシュ 550円・レモネードハイ 660円・レモネードサワー 660円・アメリカンレモネード 660円 (ワインベース)
・キンカンネード 550円・キンカンスカッシュ 550円・キンカンネードハイ 660円・キンカンネードサワー 660円・アメリカンキンカンネード 660円 (ワインベース)
グレープフルーツ,青リンゴ,ライチ,ピーチなど
《660円》・サントリー 角・デュワーズ・ジョニー・ウォーカー・メーカーズマーク・ジャック・ダニエル・カナディアンクラブ《770円》・ラフロイグ10年《880円》・マッカラン12年・アドベック10年《990円》・山崎・白州《1,100円》・バランタイン17年・ボウモア18年・ラガヴァリン16年・タリスカ18年《1,320円》・山崎12年
アップルブランデー
コニャック
【甲類】 660円【麦】・わら麦 660円・兼八 880円【芋】・白玉の露 660円・赤霧島 660円・魔王 880円【米】・とりかい 660円
・梅酒 660円・白玉酒造の梅酒 770円・山崎蒸溜所梅酒 770円
スペインのカクテル
ドングリのカクテル
コーヒーリキュール x ミルク
カンパリ x グレープフルーツ x トニック
ウォッカ x クランベリー x グレープフルーツ
【飲み方・割るドリンクを1種お選び下さい】ストレート/ロックソーダ/トニック/ウーロン茶/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール/ミルク660円~
ジンベースのカクテル
ウォッカベースのカクテル
テキーラベースのカクテル
【飲み方・割るドリンクを1種お選び下さい】ストレート/ロックソーダ/トニック/ウーロン茶/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール/ミルク《バカルディ》 660円《キャプテンモルガン》 770円《ハバナクラブ》 770円
【割るドリンクを1種お選び下さい】ソーダ/トニック/ウーロン茶/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール/ミルク
【割るドリンクを1種お選び下さい】ソーダ/トニック/ウーロン茶/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール/ミルク
【割るドリンクを1種お選び下さい】ソーダ/トニック/ウーロン茶/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール/ミルク
【割るドリンクを1種お選び下さい】ソーダ/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール
スパークリング x カシスリキュール
【割るドリンクを1種お選び下さい】ソーダ/トニック/ウーロン茶/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール/ミルク
【割るドリンクを1種お選び下さい】ソーダ/トニック/ウーロン茶/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール/ミルク
【割るドリンクを1種お選び下さい】ソーダ/トニック/ウーロン茶/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール/ミルク
【割るドリンクを1種お選び下さい】ソーダ/トニック/ウーロン茶/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール/ミルク
【割るドリンクを1種お選び下さい】ソーダ/トニック/ウーロン茶/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール/ミルク
コクのあるコヒー牛乳Nonカクテル
・ウーロン茶・トニックウォーター・炭酸水・コカコーラ・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ・クランベリー・トマトジュース・ミルク・コーヒー
お客さんの声が多かった一人前のパエリア【ミニパエリア】を作りました♪魚介のパエリアと同じエビ・イカ・あさり・ムール貝を使用‼︎同じ味を一人でも堪能できるパエリアです☆
ペケ一押しのハモンセラーノとイベリコサラミ,モルシージャ,チョリソーを盛合せにしたお得な盛合せです。食べ比べしたい人や、ワインのお供に最高♪♪
エビ・イカ・あさり・ムール貝をふんだんに使用!魚介類の旨味が米の芯まで染み込んだ濃厚で深みのある味わい♪是非とも味ってほしい一品☆
広島県産の大粒のカキを使用!カキのダシが出たオイルは絶品♪+200円でバケット
プリプリしたエビがニンニクとの相性抜群♪+200円でバケット
エビ・カキ・イカと贅沢なアヒージョ♪海鮮のダシが出たオイルは絶品♪♪+200円でバケット
季節感満載のアヒージョ4月は 桜エビと芽キャベツのアヒージョ 880円 +200円でバケット 例)春…桜エビと芽キャベツ、ホタルイカと菜の花 夏…イカとオクラ、夏野菜 秋…キノコ 冬…シラス、カマンベール、タコ
【イタリア直送!】ブッラータチーズ『チーズ好きに1度は食べて欲しいチーズ』コロンとした可愛いフォルムが特徴的なブッラータチーズはご存知ですか?モッツァレラで作られたモチモチの外皮をナイフで切れば、中からとろ〜りと濃厚なチーズが流れ出る、まさにチーズinチーズ。毎週金曜日に数量限定で入荷!!
3日以上赤ワインに漬け込んだ牛肉を、1日かけてじっくりと煮ています。箸で切れるほど柔らかいお肉を是非堪能して下さい‼︎+200円でバケット
ほんのりスモークが効いた他にはない、珍しい生ハム!熟成させた生ハムを、どんぐりの木でほのかに燻し再熟成させ30ヶ月熟成した上質な生ハム!とても上品な味わい♪是非食べて欲しいお店イチオシの一品です☆
自家製トマトソースで煮込んだ鶏肉とアーモンドの食感が楽しめる♪チーズをのせてオーブンで焼き上げます!
牛の第2胃袋トリッパ(ハチノス)を1日かけ煮込み臭みを取り除き、野菜と自家製トマトソースで煮込んだ一品です!柔らかく臭みのないトリッパは絶品♪
低温でじっくりと3時間火をいれ、しっとりしたローストビーフに仕上げました。自家製赤ワインソースで召し上がっていただきます!
スペインガリシア地方の料理!ペケでは、タコと野菜にパプリカパウダーをまぶした炒め物☆
広島県産の大粒のカキを使用!カキのダシが出たオイルは絶品♪+200円でバケット
プリプリしたエビがニンニクとの相性抜群♪+200円でバケット
エビ・カキ・イカと贅沢なアヒージョ♪海鮮のダシが出たオイルは絶品♪♪+200円でバケット
季節感満載のアヒージョ2月は 桜エビと芽キャベツのアヒージョ 880円 +200円でバケット 例)春…桜エビと芽キャベツ、ホタルイカと菜の花 夏…イカとオクラ、夏野菜 秋…キノコ 冬…シラス、カマンベール、タコ
その日ごとで違うチーズの盛合せ!自家製燻製チーズやブルーチーズ、キャラメル風味のチーズなど変わり種チーズが出てくる事♪
熟成期間が異なる羊ミルクチーズの盛合せ!(3ヶ月、15ヶ月)あまりクセのない羊ミルクチーズ♪
自家製のドレッシングで!
クリームチーズと洋酒につけたレーズンを混ぜ合わせた一品!クラッカーとともに‼︎スタッフイチオシの一品☆
小さく可愛いモンゴウイカに自家製のアンチョビバターをあえた一品!コリコリした食感はやみつき‼︎
3種類のオリーブを盛り合わせに☆
スモークしたサーモンとマリネした人参サラダを合わせた品です!
豚のレバーを使用したペースト状のパテ♪ピンクペッパーと共にクラッカーでお召し上がりください!
自家製バジルマヨにエビとアボカドを混ぜ合わせたサラダ☆
栃木県産のトマトに自家製トマトドレッシングをかけたシンプルなサラダ☆
バジルのきいたソースをあえたさっぱりとした品!
ミニトマトとミニモッシァレラを使用した可愛いカプレーゼ!バジルソースとオリーブオイルでシンプルな味付け♪
スペインの家庭料理トルティージャをPEQUE風にアレンジしました。卵は那須御養卵を使用してます。
スモークした紅茶鴨にオリジナルマスタードソースで!
合わせ酢で漬けた自家製のピクルスです♪甘すぎずサッパリとした味付け!
可愛いニコちゃんポテトがポイント‼︎
ガーリックオイルをふんだんに塗って焼いたバケットにオリジナルトマトソースを乗せました♪
バケット単体で注文いただいた時は、最高級のオリーブオイルと岩塩をおつけします。
店内にてリンゴチップで燻製したミックスナッツはひと味違うナッツに仕上がっています♪
3日以上赤ワインに漬け込んだ牛肉を、1日かけてじっくりと煮ています。箸で切れるほど柔らかいお肉を是非堪能して下さい‼︎+200円でバケット
低温で3時間ゆっくりと火をいれ、しっとりと仕上げたやわらかローストビーフ!自家製の赤ワインソースで!
厚さ2センチの迫力あるベーコンは食べごたえ満点♪自家製マスタードソースとともに!
上質な牛スジをじっくりと煮込んだ一品!うずらの卵と玉コンニャクも♪洋風で赤ワインを使用しています‼︎
自家製トマトソースで煮込んだ鶏肉とアーモンドの食感が楽しめる♪チーズをのせてオーブンで焼き上げます!
牛の第2胃袋トリッパ(ハチノス)を1日かけ煮込み臭みを取り除き、野菜と自家製トマトソースで煮込んだ一品です!柔らかく臭みのないトリッパは絶品♪
エビ・イカ・あさり・ムール貝をふんだんに使用!魚介類の旨味が米の芯まで染み込んだ濃厚で深みのある味わい♪是非とも味ってほしい一品☆
自家製トマトソースにハモンセラーノと野菜を使用したチーズたっぷりのピザ!
4種のチーズを使用したピザ♪くどくなく食べやすいチーズたっぷりのピザに仕上げました☆お好みではちみつをかけて‼︎
自家製ホワイトソースとサフランライスの相性抜群!たっぷりチーズをのせて焼き上げます♪
ご要望の多かった、1人前のパエリアが完成しました♪エビ・イカ・あさり・ムール貝をふんだんに使用!魚介類の旨味が米の芯まで染み込んだ濃厚で深みのある味わい♪是非とも味ってほしい一品☆
ほんのりスモークが効いた、ちょっとめずらしいハモンセラーノ。生ハムの風味に深みが増して、とても上品な味わいに仕上がっています。お店イチオシの一品♪
肉の旨味を塩とブラックペッパーで引き出しました。味わいが濃く、赤身と脂身のバランスもほど良く、熟成によってさらなる味が引き出されています。
【上品なスモーク風味のモルシージャ・サラミ】当店のモルシージャは通常ある柔らかいタイプでは無く熟成感のあるサラミタイプです。豚の血を原料として加えてあり赤身肉だけのサラミと比べると色が黒く、濃い味わいです。熟成は3ヶ月以上され上品なスモーク風味が特徴です。熟成モルシージャはワインとの相性も抜群です。
長期熟成させて旨みを引き出したチョリソは、口の中でまったりと溶け出す、ペジョータの香ばしい甘みとまろやかな塩分、パプリカのほのかな酸味が絶妙のバランスです。
イベリコ豚ベジョータのバラ肉を6ヶ月以上熟成させた、最高級の生ベーコンです。食感は滑らかでクセがなく、脂の旨みと甘みを存分にお楽しみいただけます。
ハモンセラーノ,サルチチョン,モルシージャ,チョリソの盛合せ☆自慢のシャルキュトリを楽しみたい人にオススメです‼︎
洋酒を使用した自家製の生チョコ♪
ドライフルーツが入っているチーズアイスケーキ♪
スペイン定番のデザート☆添えてあるアイスとメープルシロップをお好みで!
スペインのカスタードプリン♪中は冷んやり表面はカリッとしたキャラメリゼ♪
