ジョンイ・チェソバプサン

韓国の伝統的なざるに盛られた旬の野菜を使った10種類のおかずと、イワシ、村の味噌と混ぜて食べる大麦ご飯の定食 香ばしく焼いたサバを追加して、大麦ご飯の定食と一緒に楽しむこともできます

江原道丹陽の山地から直接取り寄せたゴンドレのみを使用し、柔らかく濃厚な香りが特徴の一品

国産大豆をじっくり煮込み、韓国人参をすりおろして青国醤の匂いを抑えた青国醤を淡々と煮込んで、旨味が絶品

エチョン特産米と栄養価の高い雑穀で作られた石鍋ご飯と一皿の盛り付け

鰺、鯵、サバ、カレイ、サンマの5種類の魚を香ばしく焼き、石鍋ご飯と10種類の旬のビビンナムルと一緒に提供される一皿

さまざまな海鮮と野菜を一緒にどんぐり粉で焼いたどんぐり海鮮チヂミは、しっかりとした食感とほろ苦い味が楽しめます。