タイズ・ウォーターフロント・ダイニング

発酵バター

ソース・ヴィエルジュ

きゅうり、チリ、ライムドレッシング

ロメスコ、クレソン

漬物キャベツ

海苔バターサーモンパール

大豆

オニオンコンソメ、スイートコーン

リンゴ、ブルースイマー蟹のサラダ、ヴェルジュス

トリュフポテト、マッシュルーム、コンフィ卵黄

枝豆、スモークアボカド、甘酢生姜

トーストした松の実、削ったパルメザン

シェフの選りすぐりの味

パールクスクス、サフランムール貝、フェンネル

マンダリン、コンフィ・ダック・レッグ・テリーヌ、ピクルス・ベビー・キャロット、ヘーゼルナッツ

ひよこ豆、黒キャベツ、カリフラワー

パースニップ、中国ブロッコリー、アーモンド

セロリアック、煮込みラムパイ、クインス

シャンパンバター、オレンジ、チリクラブトルテリーニ

ベビーキャロット、焦がした玉ねぎ、ブロッコリーニ、ロメスコ

パルメザン、チャイブ

スモークしたスペック、ガーリック、レモン

ベビービートルートとヤギのチーズのサラダ

アイオリ、パプリカソルト

ペパーミント、ココアソルベ

ブラウンバターアイスクリーム

トーストマシュマロ、ラズベリー

アイスクリーム、コーヒー、リキュールの選択、チョコレートブラウニー

ライム、ブラッドオレンジ、ホワイトチョコレート、松の実

シェフが選んだ甘いお菓子

新鮮なリンゴ、クインス、クラッカー

夕方の始まりにシェフのスナックプレート。ワインペアリング：ジャンズスパークリングロゼ、コールリバー

トリュフポテト、マッシュルーム、コンフィ卵黄。ワインペアリング：S. C. パネル アロマティコ、アデレードヒルズ

マンダリン、コンフィダックレッグテリーヌ、ニンジン、ヘーゼルナッツ。ワインペアリング：オースティン＆コー・ピノ・ノワール、ジーロング

ひよこ豆、黒キャベツ、カリフラワー。ワインペアリング：ウェストケープハウメルロー、マウントバーカー

ペパーミント、ココアソルベ。ワインペアリング：ダレンバーグノーブルプランクスター、マクラーレンヴェール

夕方の始まりにシェフのスナックプレート。ワインペアリング：ジャンズスパークリングロゼ、コールリバー

トリュフポテト、マッシュルーム、コンフィ卵黄。ワインペアリング：S. C. パネル アロマティコ、アデレードヒルズ

青いスイマー蟹、サラダ、リンゴ。ワインペアリング：スリーライオンズシャルドネ、グレートサザン

マンダリン、コンフィダックレッグテリーヌ、ニンジン、ヘーゼルナッツ。ワインペアリング：オースティン＆コー・ピノ・ノワール、ジーロング

ひよこ豆、黒キャベツ、カリフラワー。ワインペアリング：ウェストケープハウカブメルロ、マウントバーカー

ペパーミント、ココアソルベ。ワインペアリング：ダレンバーグ・ノーブル・プランクスター、マクラーレン・ヴェイル

ブラウンバターアイスクリーム。ワインペアリング：セペルツフィールド グランドトカイ、ラザグレン

コリアンダー、トマト、サフラン

アイオリ

ピーマン、ベーコン、パルメザン

トリュフバター

ベーコンピーフリッター、スモークトマトアイオリ

ロメスコソース

ケイパーのビネグレット、ラズベリー酢、キルパトリック

セレリアック、ライ、アボカド、ソレル

リンゴ、スパイス入りイカ、チョリソサラダ

焼きゴートフェタ、洋梨、フェンネル、チーズクラッキング

きゅうり、サフランヨーグルト、セラーノハム、ライスチップ

メニューからの味のセレクション

野菜グラタン、カニトルテリーニ、ピクルスフェンネル

サフラン イスラエル クスクス、エビ、ホタテ、ムール貝、バグ

パリマッシュ、ブリー、ポルチーニクルスティヤン、トリュフムース

エビの詰め物、コーンパフェ、チョリソ、トマト、オリーブ

新鮮な日替わり、ウェイターがアドバイスします

焼きホタテ、ズッキーニ、アスパラガス、キャビアホランデーズ

セロリアックマッシュ、グリーンピーバーコンフリッター、クレソンソース

パルミジャーナ、ガーリック、レモンヨーグルト

トマト、ルッコラサラダ

グレービー

夕食を始めるシェフの創作。ワインペアリング：ジャンズ キュヴェ ロゼ、パイパーズ ブルック

キュウリ、サフランヨーグルト、セラーノハム、ライスクリスプ。ワインペアリング：ジム・バリー・ウォーターヴェール・リースリング、クレアバレー

リンゴ、スパイス入りイカ、チョリソーサラダ。ワインペアリング：ラ・ヴィスピノ・グリゴ、イタリア

セレリアック、ライ、アボカド、ソレル。ワインペアリング：オムラウノークドシャルドネ、グレートサザン

ブリー ポルチーニ クルスティヤン、トリュフムース。ワインペアリング：ヴィラ カンパ テンプラニージョ、エスプ

ハニーオートクランブル、マンゴーソルベ、パッションフルーツカスタード。ワインペアリング：シャトー・デュ・パヴィヨン、フランス

チェダー ブルーチーズ、リンゴ、マルメロ、クラッカー。ワインペアリング：ラモス ピント 10年ポート、Pt

デザートを全部食べられないなら、このエスプレッソ、ウォッカ、カルーア、チョコレートダストのピックミーアップを試してみてください

オートハニークランブル、マンゴーソルベ、パッションフルーツカスタード

ベリームース、ストロベリー、ホワイトチョコレートスノー

ビスケットとベリー

コーヒー、リキュールの選択、チョコレートブラウニー

ウェイターがアドバイスします

クラシックなチェダーフレーバープロファイルを示しています。甘くてリッチな前面のノートと複雑なアフタートーン

バターのようなブリーにアーモンドの風味がほのかに感じられます。ミルキーな内側と柔らかい皮は、過度に強い香りではありません。

リッチで豊かなチーズ、柔らかくクリーミーな食感と独特で穏やかな塩味の青カビの風味

カルチャードバター

ソース・ヴィエルジュ

きゅうり、チリライムドレッシング

ロメスコ, ウォータークレス

漬物キャベツ

海苔バターサーモンパール

大豆

オニオンコンソメ、スイートコーン

リンゴ、ブルースイマー蟹サラダ、ヴァージュ

トリュフポテト、マッシュルーム、コンフィ卵黄

枝豆、スモークアボカド、ピクルス生姜

トーストした松の実、削ったパルメザン

シェフの選んだ味のセレクション

パールクスクス、サフランムール貝、フェンネル

マンダリン、コンフィ・ダック・レッグ・テリーヌ、ピクルス・ベイビー・キャロット、ヘーゼルナッツ

ひよこ豆、黒キャベツ、カリフラワー

パースニップ、中国ブロッコリー、アーモンド

セレリアック、煮込みラムパイ、クインス

シャンパンバター、オレンジ、チリクラブトルテリーニ

ベビーカーrot, 焦げた玉ねぎ, ブロッコリーニ, ロメスコ

パルメザン、チャイブ

スモークしたスペック、ガーリック、レモン

ベビービートルート、ヤギのチーズサラダ

アイオリ、パプリカソルト

ペパーミント、ココアソルベ

ブラウンバターアイスクリーム

トーストマシュマロ、ラズベリー

アイスクリーム、コーヒー、リキュールの選択、チョコレートブラウニー

ライム、ブラッドオレンジ、ホワイトチョコレート、パインナッツ

シェフの選んだ甘いお菓子

新鮮なリンゴ、マルメロ、クラッカー

夕方の始まりにシェフのスナックプレート。ワインペアリング：ジャンズスパークリングロゼ、コールリバー

トリュフポテト、マッシュルーム、コンフィ卵黄。ワインペアリング：S. C. パネル アロマティコ、アデレードヒルズ

マンダリン、コンフィ・ダック・レッグ・テリーヌ、キャロット、ヘーゼルナッツ。ワインペアリング：オースティン・コ・ピノ・ノワール、ジーロング

ひよこ豆、黒キャベツ、カリフラワー。ワインペアリング：ウェストケープハウメルロー、マウントバーカー

ペパーミント、ココアソルベ。ワインペアリング：ダレンバーグノーブルプランクスター、マクラーレンヴェール

夕方の始まりにシェフのスナックプレート。ワインペアリング：ジャンズスパークリングロゼ、コールリバー

トリュフポテト、マッシュルーム、コンフィ卵黄。ワインペアリング：S. C. パネル アロマティコ、アデレードヒルズ

青い泳ぎ蟹、サラダ、リンゴ。ワインペアリング：スリーライオンズシャルドネ、グレートサザン

マンダリン、コンフィ・ダック・レッグ・テリーヌ、キャロット、ヘーゼルナッツ。ワインペアリング：オースティン・コ・ピノ・ノワール、ジーロング

ひよこ豆、黒キャベツ、カリフラワー。ワインペアリング：ウエストケープハウメルロー、マウントバーカー

ペパーミント、ココアソルベ。ワインペアリング：ダレンバーグノーブルプランクスター、マクラーレンヴェイル

ブラウンバターアイスクリーム。ワインペアリング：セペルツフィールドグランドトカイ、ラザグレン

コリアンダー、トマト、サフラン

アイオリ

ピーマン、ベーコン、パルメザン

トリュフバター

ベーコンピーフリッター、スモークトマトアイオリ

ロメスコソース

ケイパーのビネグレット、ラズベリー酢、キルパトリック

セレリアック、ライ、アボカド、ソレル

リンゴ、スパイス入りイカとチョリソのサラダ

焼き山羊のフェタチーズ、洋梨、フェンネル、チーズのクリスプ

きゅうり、サフランヨーグルト、セラーノハム、ライスチップ

メニューからの味のセレクション

野菜グラタン、カニトルテリーニ、ピクルスフェンネル

サフラン イスラエル クスクス、エビ、ホタテ、ムール貝、バグ

パリマッシュ、ブリーとポルチーニのクルスティラント、トリュフムース

エビの詰め物、コーンパフェ、チョリソ、トマト、オリーブ

毎日新鮮、ウェイターがアドバイスします

焼きホタテ、ズッキーニ、アスパラガス、キャビアホランデーズ

セロリアックマッシュ、エンドウ豆とベーコンのフリッター、クレソンソース

パルミジャーナ、ガーリック、レモンヨーグルト

トマト、ルッコラサラダ

グレービー

夕食を始めるシェフの創作。ワインペアリング：ジャンズ キュヴェ ロゼ、パイパーズ ブルック

きゅうり、サフランヨーグルト、セラーノハム、ライスクリスプ。ワインペアリング：ジム・バリー・ウォーターヴェール・リースリング、クレアバレー

リンゴ、スパイス入りイカとチョリソのサラダ。ワインペアリング：ラ・ヴィスピノグリゴ、イタリア

セレリアック、ライ、アボカド、ソレル。ワインペアリング：オムラウノークドシャルドネ、グレートサザン

ブリーとポルチーニのクルスティヤン、トリュフムース。ワインペアリング：ヴィラ・カンパ・テンプラニージョ、エスプ

ハニー＆オートクランブル、マンゴーソルベ、パッションフルーツカスタード。ワインペアリング：シャトー・デュ・パヴィヨン、フランス

チェダーとブルーチーズ、リンゴ、マルメロ、クラッカー。ワインペアリング：ラモス・ピント10年ポート、Pt

デザートを全部食べられないなら、このエスプレッソ、ウォッカ、カルーア、チョコレートダストの組み合わせを試してみてください

オートミールとハニーのクランブル、マンゴーソルベ、パッションフルーツカスタード

ベリームース、ストロベリー、ホワイトチョコレートスノー

ビスケットとベリー

コーヒー、リキュールの選択、チョコレートブラウニー

ウェイターがアドバイスします

クラシックなチェダーフレーバープロファイルを示しています。甘くてリッチな前面のノートと複雑なアフタートーン

バターのようなブリーにアーモンドの風味がほのかに感じられます。ミルキーな内側と柔らかい皮は、過度に強い香りではありません。

リッチで豊かなチーズ、柔らかくクリーミーな食感と独特で穏やかな塩味の青カビの風味

カルチャードバター

ソース・ヴィエルジュ

きゅうり、チリとライムのドレッシング

ロメスコ、ウォータークレス

漬物キャベツ

海苔バターサーモンパール

大豆

オニオンコンソメ、スイートコーン

リンゴ、ブルースイマー蟹サラダ、ヴァージュス

トリュフポテト、マッシュルーム、コンフィ卵黄

枝豆, 燻製アボカド, ピクルス生姜

トーストした松の実、削ったパルメザン

シェフの選んだ味のセレクション

パールクスクス、サフランムール貝、フェンネル

マンダリン、コンフィ・ダック・レッグ・テリーヌ、ピクルス・ベイビー・キャロット、ヘーゼルナッツ

ひよこ豆、黒キャベツ、カリフラワー

パースニップ、中国ブロッコリー、アーモンド

セロリアック、煮込みラムパイ、クインス

シャンパンバター、オレンジ、チリクラブトルテリーニ

ベビーカーrot, 焦げた玉ねぎ, ブロッコリーニ, ロメスコ

パルメザン、チャイブ

スモークしたスペック、ガーリック、レモン

ベビービートルート、ヤギのチーズサラダ

アイオリ、パプリカソルト

ペパーミント、ココアソルベ

ブラウンバターアイスクリーム

トーストマシュマロ、ラズベリー

アイスクリーム、コーヒー、リキュールの選択、チョコレートブラウニー

ライム、ブラッドオレンジ、ホワイトチョコレート、パインナッツ

シェフの選んだ甘いお菓子

新鮮なリンゴ、マルメロ、クラッカー

シェフのスナックプレートで夜を始める。ワインペアリング：ジャンズスパークリングロゼ、コールリバー

トリュフポテト、マッシュルーム、コンフィ卵黄。ワインペアリング：S. C. パネル アロマティコ、アデレードヒルズ

マンダリン、コンフィ・ダック・レッグ・テリーヌ、キャロット、ヘーゼルナッツ。ワインペアリング：オースティン＆コー・ピノ・ノワール、ジーロング

ひよこ豆、黒キャベツ、カリフラワー。ワインペアリング：ウェストケープハウメルロー、マウントバーカー

ペパーミント、ココアソルベ。ワインペアリング：ダレンバーグノーブルプランクスター、マクラーレンヴェイル

シェフのスナックプレートで夜を始める。ワインペアリング：ジャンズスパークリングロゼ、コールリバー

トリュフポテト、マッシュルーム、コンフィ卵黄。ワインペアリング：S. C. パネル アロマティコ、アデレードヒルズ

青いスイマーガニ、サラダ、リンゴ。ワインペアリング：スリーライオンズシャルドネ、グレートサザン

マンダリン、コンフィ・ダック・レッグ・テリーヌ、キャロット、ヘーゼルナッツ。ワインペアリング：オースティン＆コー・ピノ・ノワール、ジーロング

ひよこ豆、黒キャベツ、カリフラワー。ワインペアリング：ウェストケープハウメルロー、マウントバーカー

ペパーミント、ココアソルベ。ワインペアリング：ダレンバーグノーブルプランクスター、マクラーレンヴェイル

ブラウンバターアイスクリーム。ワインペアリング：セペルツフィールドグランドトカイ、ラザグレン