お食事処 禪墅

旬の食材をふんだんに取り入れ、職人が丁寧に仕上げた贅沢な御膳です。 前菜からお造り、焼物、煮物まで、季節の彩りを感じていただける充実の内容となっております。 「特別なひととき」や「大切なご会食」にふさわしい、ワンランク上の御膳です。

旬の恵みを活かし、丁寧に仕上げた御膳です。 前菜やお造り、揚物などを中心に、シンプルながらも満足感のある構成で、季節の味わいをしっかりとお楽しみいただけます。 お手頃ながらも料理人の技とこだわりを感じていただける一品となっております。 日常のちょっとしたご褒美や、ご友人との気軽なお食事におすすめです。

お酒を飲む方用の肴主体の御膳

熊本の自然が育んだ赤牛を贅沢に切り出し、 香ばしく焼き上げました。赤みの旨みと上質な油の甘みをご堪能ください

熊本産の赤牛を使った、旨みたっぷりのすき焼き御膳。甘辛い割り下が肉の美味しさを 引き立てます。

熊本の大自然で育った肥後あそび豚の とんかつ。ジューシーな旨みとサクサク食感をお楽しみください。

地元産の旬の食材を使用した天ぷらを、揚げたてサクサクの食感でご提供。

選び抜いた熊本の赤牛をじっくりと焼き上げ、素材の持つ旨みを最大限に引き出しました。 肉の甘みとコクを堪能できる料理長自慢の一皿です。