ペスカダ

ンドゥイヤパッサータ、チェリートマト、白ワイン、グリルしたチャバタ

イカ墨の天ぷらエビ、バハ湾のホタテ、アスパラガス、季節のカボチャ、赤ピーマンのクーリ

カンボゾーラチーズ、マルコナアーモンド、ミニグリルチーズサンドイッチ、セビリアオレンジマーマレード

パン粉、クリーム、ほうれん草、保存レモン、ハラペーニョベーコン、シャロット

チャイブ、マヨネーズ、スモークトラウトキャビア、アボカドムース、フライドケイパー、パプリカ

卵黄、アンチョビペースト、ケイパー、マスタードシード、赤玉ねぎ、ポテトチップス

ジンロウジン（バルセロナ、スペイン）、新鮮なレモン、タイム; レモントニックボトル

ボタニストジン（アイラ、スコットランド）、新鮮なグレープフルーツ、バジル; グレープフルーツインペリアルトニックボトル

ノルデスジン（ガリシア、スペイン）、キュウリ、ミント、ライム; エーゲ海キュウリトニックボトル

セビリア タンカレー ジン (ロンドン, 英国), 新鮮なオレンジ, ローズマリー; クラシック インペリアル トニック ボトル

EVOOで洗浄されたベルヴェデーレ・ウォッカ; アンチョビ詰めオリーブ

フィゲンザ地中海イチジクウォッカ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、ライム、ブラッドオレンジジンジャービア

ベルヴェデーレ・ウォッカ、ハンガー・ワン・ロゼ・ウォッカ、ローズウォーター、ローズシンプル、レモン、バジル

エンプレス 1908 インディゴジン、ラベンダー、オルジェ、レモン *モクテルとして作ることもできます

マホン・スペインジン、マンザニージャ・シェリー、ライム、ハチミツ; 卵白のひと振り*、エクストラバージンオリーブオイル

ウッドフォード・リザーブ・ダブル・オークド・バーボン、ハニー・ウイスキー、セント・エリザベス・オールスパイス・ドラム、レモン、卵白*; ビーポーレン

エンジェルズ・エンヴィ・バーボン、セージの葉とシンプル、レモン

Código Reposado テキーラ、ギファール アプリコット リキュール、ハニー、ライム

マドレ・エンサンブル・メスカル、ハイビスカスリキュール、ピメントドラーム、ライム；ピリピリ、スモークソルトリム

ンドゥイヤパッサータ、チェリートマト、白ワイン、グリルしたチャバタ

イカ墨の天ぷらエビ、バハ湾のホタテ、アスパラガス、季節のカボチャ、赤ピーマンのクーリ

カンボゾーラチーズ、マルコナアーモンド、ミニグリルチーズサンドイッチ、セビリアオレンジマーマレード

パン粉、クリーム、ほうれん草、保存レモン、ハラペーニョベーコン、シャロット

チャイブ、マヨネーズ、スモークトラウトキャビア、アボカドムース、フライドケイパー、パプリカ

卵黄、アンチョビペースト、ケーパー、マスタードシード、赤玉ねぎ、ポテトチップス

ジンロウジン (バルセロナ, エスパーニャ), フレッシュレモン, タイム; レモントニックボトル

ボタニストジン（アイラ、スコットランド）、新鮮なグレープフルーツ、バジル; グレープフルーツインペリアルトニックボトル

ノルデスジン (ガリシア, スペイン), キュウリ, ミント, ライム; エーゲ海キュウリトニックボトル

セビリア タンカレー ジン (ロンドン, 英国), フレッシュオレンジ, ローズマリー; クラシック インペリアル トニック ボトル

EVOOで洗浄されたベルヴェデーレ・ウォッカ; アンチョビ詰めオリーブ

フィゲンザ地中海イチジクウォッカ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、ライム、ブラッドオレンジジンジャービール

ベルヴェデーレ・ウォッカ、ハンガー・ワン・ロゼ・ウォッカ、ローズウォーター、ローズシンプル、レモン、バジル

エンプレス 1908 インディゴ ジン、ラベンダー、オルジェ、レモン *モクテルとして作ることができます

マホン スペインジン、マンザニージェリー、ライム、ハニー; 卵白のひとふり*, エクストラバージンオリーブオイル

ウッドフォードリザーブダブルオークドバーボン、ハニーウイスキー、セントエリザベスオールスパイスドラム、レモン、卵白*; ビーポーレン

エンジェルズ エンヴィ バーボン、セージ リーフ & シンプル、レモン

コディゴレポサドテキーラ、ギファールアプリコットリキュール、ハニー、ライム

マドレエンサンブルメスカル、ハイビスカスリキュール、ピメントドラマ、ライム；ピリピリ、スモークソルトリム

フィゲンザ メディテレニアン フィグ ウォッカ、ソレルノ ブラッド オレンジ リキュール、ブラッド オレンジ ジンジャービール

ベルヴェデーレ・ウォッカ、ハンガー・ワン・ロゼ・ウォッカ、ローズウォーター、ローズシンプル、レモン、バジル

エンプレス 1908 インディゴ ジン、ラベンダー、オルジェ（アーモンド）、レモン

マルフィイタリアンジン、グリーンシャルトリューズ、マラスキーノルクアルドリキュール、ライム

ウッドフォードリザーブバーボン、ハニーウイスキー、セントエリザベスオールスパイスドラマ、レモン; ハニカム

ハイウエストダブルライ、カルダマーロ、カルダモンビターズ; オレンジピール

フレチャレポサドテキーラ、ギファールアプリコットリキュール、ハニー、ライム

合法的なメスカル、イチジクジャム、レモン、トルコタバコビター

パリーニ0%リモンチェッロ、ローズシンプル、新鮮なレモン; ソーダスプリッツァー

シードリップグローブ42、きゅうり、ライム、はちみつ；エーゲトニック

儀式用ノンアルコールジン、ラベンダー、オルジェット（アーモンド）、レモン

シードリップ・スパイス94、チャイティー、レモン、ハニカム

ジンロウジン（バルセロナ、エスパーニャ）、フレッシュレモン、タイム；レモントニックボトル

ボタニストジン（アイラ、スコットランド）、グレープフルーツ、バジル；地中海トニックボトル

ノルデス ジン (ガリシア, スペイン), キュウリ, ミント, ライム; エーゲ海キュウリトニックボトル

マオンジン（メノルカ、スペイン）、新鮮なオレンジ、ローズマリー；地中海トニックボトル

スペインの赤ワイン、ダークエイジドラム、ザクロジュース、オレンジ、イチジク

スペインの白ワイン、アプリコットリキュール、レモン、洋ナシ

スペインのロゼワイン、コアントロー、レモン、ハチミツ、イチゴ

イタリアン・ヴェルモット、ベルヴェデーレ・ウォッカ、モッツァレラ・ウォーター、ローマ・トマト、バジル - スナックペアリング：クラシック・ブルスケッタ

グレイグースウォッカ、グリーンシャルトリューズ、ザクロジュース、ライム - スナックペアリング: ザクログラニータを添えたハーフシェルのオイスター

タンカレー・ジン、オリーブとブライン、スペインのピパラペッパー、砕いた黒胡椒、スペインのエクストラバージンオリーブオイル - スナックペアリング: ブルーチーズクラッカー

マルフィジン、アペロール、甘いカンタロープ、レモン - スナックペアリング: プロシュートで包まれたカンタロープ

スイカジュース - ライムの皮 • 新鮮なミント - 一つまみの海塩

ザクロジュース - おろし生姜 - ホワイトバルサミコ酢 • 砂糖

キュウリジュース - ライムジュース - フレスノまたはタイチリ - 米酢 • 砂糖

アップルサイダービネガー • みじん切りのリンゴ • シャロット • 塩

赤ワインビネガー • シャロット • みじん切りクランベリー - フレスノ • 赤胡椒

シャンパンビネガー • シャロット • ゆずジュース • みじん切りのペア

米酢 • みじん切りのキュウリ • シャロット • 新鮮なミント - 黒胡椒

2グラム（オイスターごとの価格）

1舌（牡蠣ごとに価格）

1オンス（3個の牡蠣あたりの価格）

2グラム（オイスターごとの価格）

オレンジ、コラブリアンチリ、ガーリック、オリーブオイル

ホイップバター、海塩、ゴマ • スペインのエキストラバージンオリーブオイル

レモン • ガーリック • ザアタールオイル

タイム • ピスタチオ • レモンゼスト

クリーム • オリーブオイル • ニンニク - ディル

ケイパー - アンチョビ - レモン • ハーブアイオリ

あなたのパンに添える3つのディップを選んでください

マルコナアーモンド • ミニグリルカンボゾーラチーズサンドイッチ • バレンシアオレンジマーマレード

イカ • エビ - ズッキーニ - カリフラワー • ペペロンチーノ • 塩 - 赤ハリッサヨーグルト - 焦げたレモン

ズッキーニ - ヘリテイムキャロット • ピーマン • アーティチョーク • ブロッコリーニ - ホワイトビーンフムス • ミントペスト

スペインの白ワイン - パセリ • グリルしたサワードウ

フェタ • ガーリック • スペインの白ワイン - レモン • トマト - ウーゾ • パセリ - 赤唐辛子フレーク - グリルサワードウ

サフランアイオリ - マイヤーレモンゼスト

フレッシュモッツァレラ - ヘリテージトマト • フレッシュバジル • バルサミコリダクション • スウィーティードロップペッパー

セイボリーグラノーラ - ポメグラネート • フィグバルサミコリダクション - マイクロバジル

保存されたレモン • 赤玉ねぎ • フェンネル - オリーブオイル - レモンジュース

レモンジュース、ホールコラブリアンチリ、オリーブオイル、オレンジピール - オリーブ

コニャッククリーム • バターでポーチしたロブスター • チャイブオイル

ローストした人参 • 赤レンズ豆 - ココナッツミルク • クミン • レモンジュース

ラディッキオ • フェンネル • ビーツ - ルッコラ • リコッタサラータ • デーツ • ファッロ • クルミ • シトラスビネグレット

アルグラ - スイートトマト - キュウリ • オリーブ • 赤ピーマン • フェタ - ラスク - 赤ワインビネグレット

松の実 • パルメザン - 保存したレモン • オリーブオイルのクラム

ロメイン - ライムアンチョビドレッシング • ガーリッククルトン - シェーブパルミジャーノ • ホワイトアンチョビ

トマト • アンチョビ • ケイパー • オリーブ • ニンニク • パセリ

リングイネ • クリーム • パルメザン • ガーリックレモングレモラッタ

セージ • クリーム - ブランデー • パルメザン - 野生のキノコ • トーストしたヘーゼルナッツ

自家製赤ワインタリオリーニ • リコッタサラータ • 新鮮バジル

グリーンハリッサ • コリアンダー • ハニー

タツィキ • レモン • ミント

ニンジンココナッツカレー

レモンチャイブアイオリ • セロリの葉 • マルドンソルト

スモークトマトジャム • ルッコラ • ベーコン • カラブリアンマヨ

ピクルスフェンネルスロー • スパイシーアイオリ • トーストブリオッシュ

ユコン • グリルドアーティチョーク - レモンバター - ケイパー

カネリーニ豆 • トリュフオイル • ロースト野生キノコ - ロマネスコ

焼きナスのピューレ • カポナータ • ウィルテッドグリーン

サフランシーフードブロス • ムール貝 • エビ • 鶏肉 • ハマグリ • ベイスカロップ • イベリコソーセージ - ボンバライス

カリフラワーピューレ • ヘーゼルナッツブラウンバター • クランベリーチリレリッシュ

アルグラ • シェーブパルメザン • ケイパーレモンドレッシング

焦がしたグレープフルーツのブールブラン • パールクスクス • ブロッコリーニ • ミント • ザクロ

ホイップセロリアックポテト - レモンハーブサルサベルデ • グリルドブロッコリーニ

ミントチミチュリ • ローストキャロットピューレ - ピスタチオクランブル - ベルーガレンズ

ファッロ・イチジク・クルミの詰め物 - 焼きバターナッツスクワッシュのピューレ - ザクロのグレーズ - ウィルテッドトスカーナケール - 野生のキノコ

フェンネルアップルモスタルダ • パースニップピューレ • ヘーゼルナッツシェリージュ

カルダモンマスカルポーネクリーム

キャラメルブディーノ - チョコレートムース - アーモンドビスカッティ

ショパンウォッカ、新鮮なエスプレッソ、シーソルトキャラメルベイリーズ、チャイブラックティー、スパイス；チョコレートコーティングのエスプレッソビーンズの削り

フレチャ・レポサド・テキーラ、リキュール43、新鮮なエスプレッソ；シナモン、オレンジの皮

ディサローノ、バジルヘイデンバーボン、レモン、卵白*、アマレナチェリー

熟したチェリー; ダークでスパイシーなラズベリープラム, 明るくしっかりとしたフィニッシュ

穏やかな乾燥スパイスの香り、中程度のボディ、深みがたくさんあるライトな味わい

非常に香り高い新鮮な軽いシトラスとトロピカル

トロピカルフルーツ、ドイ ローズ、地中海ハーブ、エレガントな香りのフィニッシュ

柔らかい、熟成した花や熟した果実の香り 非常に活気に満ちている

強いバラ、フルーティーなグリーンアップル、白い花

スペインの赤ワイン、ダークエイジドラム、ザクロジュース、オレンジ、イチジク

スペインの白ワイン、アプリコットリキュール、レモン、洋ナシ

スペインのロゼワイン、コアントロー、レモン、ハチミツ、イチゴ

オレンジ、カラブリアンチリ、ガーリック、エキストラバージンオリーブオイル

ハニー • ミント

グリーンハリッサ • コリアンダー • ハニー

タジキ • レモン • ミント

ニンジンココナッツカレー

イタリアン・ヴェルモット、ベルヴェデーレ・ウォッカ、モッツァレラ・ウォーター、ローマ・トマト、バジル - スナックペアリング：クラシック・ブルスケッタ

グレイグースウォッカ、グリーンシャルトリューズ、ザクロジュース、ライム - スナックペアリング: ザクログラニテを添えたハーフシェルのオイスター

タンカレー・ジン、オリーブとブライン、スペインのピパラペッパー、砕いた黒胡椒、スペインのエクストラバージンオリーブオイル - スナックペアリング: ブルーチーズクラッカー

マルフィジン、アペロール、甘いカンタロープ、レモン - スナックペアリング: プロシュートで包まれたカンタロープ

ジンロウジン（バルセロナ、エスパーニャ）、フレッシュレモン、タイム；レモントニックボトル

ボタニストジン（アイラ、スコットランド）、グレープフルーツ、バジル；地中海トニックボトル

ノルデス ジン (ガリシア, スペイン), キュウリ, ミント, ライム; エーゲ海キュウリトニックボトル

マオンジン（メノルカ、スペイン）、新鮮なオレンジ、ローズマリー地中海トニックボトル

マルコナアーモンド • ミニグリルカンボゾーラチーズサンドイッチ • バレンシアオレンジマーマレード

イカ • エビ • ズッキーニ • カリフラワーペペロンチーノ • 塩赤ハリッサヨーグルト • 焦げたレモン

ズッキーニ • ヘリテージキャロット • ピーマン • アーティチョーク • ブロッコリーニ ホワイトビーンフムス • ミントペスト

フレッシュモッツァレラ • ヘirloomトマト • フレッシュバジルバルサミコリダクション • スウィーティードロップペッパー

セイボリーグラノーラ • ザクロ • イチジクバルサミコリダクション • マイクロバジル

保存されたレモン • 赤玉ねぎ • フェンネル • オリーブオイルレモンジュース • ラスク

レモンジュース • カラブリアの唐辛子 • オリーブオイル • オレンジの皮 • オリーブ • ラスク

フィゲンザ メディテレニアン フィグ ウォッカ、ソレルノ ブラッド オレンジ リキュール、ブラッド オレンジ ジンジャービール

ベルヴェデーレ・ウォッカ、ハンガー・ワン・ロゼ・ウォッカ、ローズウォーター、ローズシンプル、レモン、バジル

エンプレス 1908 インディゴ ジン、ラベンダー、オルジェ（アーモンド）、レモン

マルフィイタリアンジン、グリーンシャルトリューズ、マラスキーノルクアルドリキュール、ライム

ウッドフォードリザーブバーボン、ハニーウイスキー、セントエリザベスオールスパイスドラマ、レモン; ハニカム

ハイウエストダブルライ、カルダマーロ、カルダモンビターズ；オレンジピール

フレチャレポサドテキーラ、ギファールアプリコットリキュール、ハニー、ライム

違法メスカル、イチジクジャム、レモン、トルコタバコビター

パリーニ 0% リモンチェッロ、ローズシンプル、新鮮なレモン; ソーダスプリッツァー

シードリップグローブ42、きゅうり、ライム、はちみつ；エーゲトニック

儀式用ノンアルコールジン、ラベンダー、オルジェット（アーモンド）、レモン

シードリップスパイス94、チャイティー、レモン、ハニカム

ンドゥイヤパッサータ、チェリートマト、白ワイン、グリルしたチャバタ

イカ墨の天ぷらエビ、バハ湾のホタテ、アスパラガス、季節のズッキーニ、赤ピーマンのクーリ

カンボゾーラチーズ、マルコナアーモンド、ミニグリルチーズサンドイッチ、セビリアオレンジマーマレード

パン粉、クリーム、ほうれん草、保存レモン、ハラペーニョベーコン、シャロット

チャイブ、マヨネーズ、スモークトラウトキャビア、アボカドムース、フライドケイパー、パプリカ

卵黄、アンチョビペースト、ケイパー、マスタードシード、赤玉ねぎ、ポテトチップス

ジンロウジン (バルセロナ, エスパーニャ), フレッシュレモン, タイム; レモントニックボトル

ボタニストジン（アイラ、スコットランド）、新鮮なグレープフルーツ、バジル; グレープフルーツインペリアルトニックボトル

ノルデスジン (ガリシア, スペイン), キュウリ, ミント, ライム; エーゲ海キュウリトニックボトル

セビリア タンカレー ジン (ロンドン, 英国), フレッシュオレンジ, ローズマリー; クラシック インペリアル トニック ボトル

EVOOで洗浄されたベルヴェデーレ・ウォッカ; アンチョビ詰めオリーブ

フィゲンザ地中海イチジクウォッカ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、ライム、ブラッドオレンジジンジャービア

ベルヴェデーレ・ウォッカ、ハンガー・ワン・ロゼ・ウォッカ、ローズウォーター、ローズシンプル、レモン、バジル

エンプレス 1908 インディゴ ジン、ラベンダー、オルジェ、レモン *モクテルとして作ることができます

マホン スペインジン、マンザニージェリー、ライム、ハニー; ダッシュの卵白*, エクストラバージンオリーブオイル

ウッドフォードリザーブダブルオークドバーボン、ハニーウイスキー、セントエリザベスオールスパイスドラム、レモン、卵白*; ビーポーレン

エンジェルズ エンヴィ バーボン、セージ リーフ & シンプル、レモン

コディゴレポサドテキーラ、ギファールアプリコットリキュール、ハニー、ライム

マドレエンサンブルメスカル、ハイビスカスリキュール、ピメントドラマ、ライム；ピリピリ、スモークソルトリム

フィゲンザ メディテレニアン フィグ ウォッカ、ソレルノ ブラッド オレンジ リキュール、ブラッド オレンジ ジンジャービール

ベルヴェデーレ・ウォッカ、ハンガー・ワン・ロゼ・ウォッカ、ローズウォーター、ローズシンプル、レモン、バジル

エンプレス 1908 インディゴ ジン、ラベンダー、オルジェート（アーモンド）、レモン

マルフィイタリアンジン、グリーンシャルトリューズ、マラスキーノルクアルドリキュール、ライム

ウッドフォードリザーブバーボン、ハニーウイスキー、セントエリザベスオールスパイスドラマ、レモン; ハニカム

ハイウエストダブルライ、カルダマーロ、カルダモンビターズ；オレンジピール

フレチャレポサドテキーラ、ギファールアプリコットリキュール、ハニー、ライム

合法的なメスカル、イチジクジャム、レモン、トルコタバコビター

パリーニ 0% リモンチェッロ、ローズシンプル、新鮮なレモン；ソーダスプリッツァー

シードリップグローブ42、きゅうり、ライム、はちみつ；エーゲトニック

儀式用ノンアルコールジン、ラベンダー、オルジェット（アーモンド）、レモン

シードリップ・スパイス94、チャイティー、レモン、ハニカム

ジンロウジン（バルセロナ、エスパーニャ）、フレッシュレモン、タイム；レモントニックボトル

ボタニストジン（アイラ、スコットランド）、グレープフルーツ、バジル；地中海トニックボトル

ノルデス ジン (ガリシア, スペイン), キュウリ, ミント, ライム; エーゲ海キュウリトニックボトル

マオンジン（メノルカ、スペイン）、新鮮なオレンジ、ローズマリー；地中海トニックボトル

スペインの赤ワイン、ダークエイジドラム、ザクロジュース、オレンジ、イチジク

スペインの白ワイン、アプリコットリキュール、レモン、洋ナシ

スペインのロゼワイン、コアントロー、レモン、ハチミツ、イチゴ

イタリアン・ヴェルモット、ベルヴェデーレ・ウォッカ、モッツァレラ・ウォーター、ローマ・トマト、バジル - スナックペアリング：クラシック・ブルスケッタ

グレイグースウォッカ、グリーンシャルトリューズ、ザクロジュース、ライム - スナックペアリング: ザクログラニータを添えたハーフシェルのオイスター

タンカレー・ジン、オリーブとブライン、スペインのピパラペッパー、砕いた黒胡椒、スペインのエクストラバージンオリーブオイル - スナックペアリング: ブルーチーズクラッカー

マルフィジン、アペロール、甘いカンタロープ、レモン - スナックペアリング: プロシュートで包まれたカンタロープ

スイカジュース - ライムの皮 • 新鮮なミント - 一つまみの海塩

ザクロジュース - おろし生姜 - ホワイトバルサミコ酢 • 砂糖

キュウリジュース - ライムジュース - フレスノまたはタイチリ - 米酢 • 砂糖

アップルサイダービネガー • みじん切りのリンゴ • シャロット • 塩

赤ワインビネガー • シャロット • みじん切りクランベリー - フレスノ • 赤胡椒

シャンパンビネガー • シャロット • ゆずジュース • みじん切りのペア

米酢 • みじん切りのキュウリ • シャロット • 新鮮なミント - 黒胡椒

2グラム（オイスターごとの価格）

1舌（牡蠣ごとに価格）

1オンス（3個の牡蠣あたりの価格）

2グラム（オイスターごとの価格）

オレンジ、コラブリアンチリ、ガーリック、オリーブオイル

ホイップバター、海塩、ゴマ • スペインのエキストラバージンオリーブオイル

レモン • ガーリック • ザアタールオイル

タイム • ピスタチオ • レモンゼスト

クリーム • オリーブオイル • ニンニク - ディル

ケイパー - アンチョビ - レモン • ハーブアイオリ

あなたのパンに添える3つのディップを選んでください

マルコナアーモンド • ミニグリルカンボゾーラチーズサンドイッチ • バレンシアオレンジマーマレード

イカ • エビ - ズッキーニ - カリフラワー • ペペロンチーノ • 塩 - 赤ハリッサヨーグルト - 焦げたレモン

ズッキーニ - ヘリテイムキャロット • ピーマン • アーティチョーク • ブロッコリーニ - ホワイトビーンフムス • ミントペスト

スペインの白ワイン - パセリ • グリルしたサワードウ

フェタ • ガーリック • スペインの白ワイン - レモン • トマト - ウーゾ • パセリ - 赤唐辛子フレーク - グリルサワードウ

サフランアイオリ - マイヤーレモンの皮

フレッシュモッツァレラ - ヘリテージトマト • フレッシュバジル • バルサミコリダクション • スウィーティードロップペッパー

セイボリーグラノーラ - ザクロ • イチジクバルサミコリダクション - マイクロバジル

保存されたレモン • 赤玉ねぎ • フェンネル - オリーブオイル - レモンジュース

レモンジュース、ホールコラブリアンチリ、オリーブオイル、オレンジピール - オリーブ

コニャッククリーム • バターでポーチしたロブスター • チャイブオイル

ローストした人参 • 赤レンズ豆 - ココナッツミルク • クミン • レモンジュース

ラディッキオ • フェンネル • ビーツ - アルグラ • リコッタサラータ • デーツ • ファッロ • クルミ • シトラスビネグレット

アルグラ - スイートトマト - キュウリ • オリーブ • 赤ピーマン • フェタ - ラスク - 赤ワインビネグレット

松の実 • パルメザン - 保存されたレモン • オリーブオイルのクラム

ロメイン - ライムアンチョビドレッシング • ガーリッククルトン - シェーブパルミジャーノ • ホワイトアンチョビ

トマト • アンチョビ • ケイパー • オリーブ • ニンニク • パセリ

リングイネ • クリーム • パルメザン • ガーリックレモングレモラッタ

セージ • クリーム - ブランデー • パルメザン - 野生のキノコ • トーストしたヘーゼルナッツ

自家製赤ワインタリアテッレ • リコッタサラータ • 新鮮バジル

グリーンハリッサ • コリアンダー • ハニー

タジキ • レモン • ミント

ニンジンココナッツカレー

レモンチャイブアイオリ • セロリの葉 • マルドンソルト

スモークトマトジャム • ルッコラ • ベーコン • カラブリアンマヨ

ピクルスフェンネルスロー • スパイシーアイオリ • トーストブリオッシュ

ユコン • グリルアーティチョーク - レモンバター - ケイパー

カネリーニ豆 • トリュフオイル • ロースト野生キノコ - ロマネスコ

焼きナスのピューレ • カポナータ • ウィルテッドグリーン

サフランシーフードブロス • ムール貝 • エビ • 鶏肉 • ハマグリ • ベイスカロップ • イベリコソーセージ - ボンバライス

カリフラワーピューレ • ヘーゼルナッツブラウンバター • クランベリーチリレリッシュ

アルグラ • シェーブパルメザン • ケイパーレモンドレッシング

焦がしたグレープフルーツのブールブラン • パールクスクス • ブロッコリーニ • ミント • ザクロ

ホイップセロリアックとポテト - レモンハーブサルサベルデ • グリルドブロッコリーニ

ミントチミチュリ • ローストキャロットピューレ - ピスタチオクランブル - ベルーガレンズ

ファッロ・イチジク・クルミの詰め物 - 焼きバターナッツスクワッシュのピューレ - ザクロのグレーズ - ウィルテッドトスカーナケールと野生のキノコ

フェンネルとリンゴのモスタルダ • パースニップピューレ • ヘーゼルナッツシェリージュ

カルダモンマスカルポーネクリーム

キャラメルブディーノ - チョコレートムース - アーモンドビスカッティ

ショパンウォッカ、フレッシュエスプレッソ、シーソルトキャラメルベイリーズ、チャイブラックティー、スパイス；チョコレートコーティングされたエスプレッソビーンズの削り

フレチャ・レポサド・テキーラ、リキュール43、新鮮なエスプレッソ；シナモンとオレンジの皮

ディサローノ、バジルヘイデンバーボン、レモン、卵白*、アマレナチェリー

熟したチェリー; ダークでスパイシーなラズベリーとプラム, 明るくしっかりとしたフィニッシュ

穏やかな乾燥スパイスの香り、中程度のボディ、深みがたくさんあるライトな味わい

非常に香り高く、新鮮な軽いシトラスとトロピカル

トロピカルフルーツ、ドイ ローズ、地中海のハーブ、エレガントな香りのフィニッシュ

柔らかい、熟成した花や熟した果実の香り 非常に活気に満ちている

強いバラ、フルーティなグリーンアップル、白い花

スペインの赤ワイン、ダークエイジドラム、ザクロジュース、オレンジ、イチジク

スペインの白ワイン、アプリコットリキュール、レモン、洋ナシ

スペインのロゼワイン、コアントロー、レモン、ハチミツ、イチゴ

オレンジ、カラブリアンチリ、ガーリック、エキストラバージンオリーブオイル

ハニー • ミント

グリーンハリッサ • コリアンダー • ハニー

タジキ • レモン • ミント

ニンジンココナッツカレー

イタリアン・ヴェルモット、ベルヴェデーレ・ウォッカ、モッツァレラ・ウォーター、ローマ・トマト、バジル - スナック・ペアリング：クラシック・ブルスケッタ

グレイグースウォッカ、グリーンシャルトリューズ、ザクロジュース、ライム - スナックペアリング: ザクログラニテを添えたハーフシェルのオイスター

タンカレー・ジン、オリーブとブライン、スペインのピパラペッパー、砕いた黒胡椒、スペインのエクストラバージンオリーブオイル - スナックペアリング：ブルーチーズクラッカー

マルフィジン、アペロール、甘いカンタロープ、レモン - スナックペアリング: プロシュートで包まれたカンタロープ

ジンロウジン（バルセロナ、エスパーニャ）、フレッシュレモン、タイム；レモントニックボトル

ボタニストジン（アイラ、スコットランド）、グレープフルーツ、バジル；地中海トニックボトル

ノルデス ジン (ガリシア, スペイン), キュウリ, ミント, ライム; エーゲ海キュウリトニックボトル

マオンジン（メノルカ、スペイン）、フレッシュオレンジ、ローズマリーメディテレニアントニックボトル

マルコナアーモンド • ミニグリルカンボゾーラチーズサンドイッチ • バレンシアオレンジマーマレード

イカ • エビ • ズッキーニ • カリフラワーペペロンチーノ • 塩赤ハリッサヨーグルト • 焦げたレモン

ズッキーニ • ヘリテージキャロット • ピーマン • アーティチョーク • ブロッコリーニ ホワイトビーンフムス • ミントペスト

フレッシュモッツァレラ • ヘirloomトマト • フレッシュバジルバルサミコリダクション • スウィーティードロップペッパー

セイボリーグラノーラ • ザクロ • イチジクバルサミコリダクション • マイクロバジル

保存されたレモン • 赤玉ねぎ • フェンネル • オリーブオイル • レモンジュース • ラスク

レモンジュース • カラブリア産の唐辛子 • オリーブオイル • オレンジの皮 • オリーブ • ラスク

フィゲンザ メディテレニアン フィグ ウォッカ、ソレルノ ブラッド オレンジ リキュール、ブラッド オレンジ ジンジャービール

ベルヴェデーレ・ウォッカ、ハンガー・ワン・ロゼ・ウォッカ、ローズウォーター、ローズシンプル、レモン、バジル

エンプレス 1908 インディゴ ジン、ラベンダー、オルジェート（アーモンド）、レモン

マルフィイタリアンジン、グリーンシャルトリューズ、マラスキーノルクアルドリキュール、ライム

ウッドフォードリザーブバーボン、ハニーウイスキー、セントエリザベスオールスパイスドラマ、レモン; ハニカム

ハイウエストダブルライ、カルダマーロ、カルダモンビターズ; オレンジピール

フレチャレポサドテキーラ、ギファールアプリコットリキュール、ハニー、ライム

違法メスカル、イチジクジャム、レモン、トルコタバコビター

パリーニ 0% リモンチェッロ、ローズシンプル、新鮮なレモン; ソーダスプリッツァー

シードリップグローブ42、きゅうり、ライム、はちみつ；エーゲトニック

儀式用ノンアルコールジン、ラベンダー、オルジェット（アーモンド）、レモン

シードリップスパイス94、チャイティー、レモン、ハニカム