De Kannenbäcker

デ・カンネンバッカーでは、古典的な調理法と注意深くバランスの取れた味付けに重点を置いた、洗練されたヨーロッパ料理を提供している。牛フィレ肉のベアルネーズ風味、子羊、ウズラ、新鮮な魚などをメインとしたコース料理には、濃厚なスープやコンポジション・デザートが添えられることが多い。厨房は忙しい夜でも高い水準を維持し、自信に満ちた、整ったダイニング体験を作り出している。